Prezentăm produsele noastre noi IQF
produse IQF sau înghețarea rapidă în mod individual (înghețarea rapidă individuală) este din ce în ce mai impusă între producătorii de alimente congelați deja că datorită acestei proceduri este Garantat, odată ce am dezghețat produsul, aceasta conservă toată textura, valoarea nutrițională și aroma. De asemenea, pentru conservarea sa, utilizarea acestui proces garantează că produsele nu au nevoie de niciun tip de substanțe chimice sau conservanți și că, datorită schimbării bruști a temperaturii, prezența microorganismelor este redusă semnificativ.
Diferența dintre înghețarea IQF și o înghețare lentă este dimensiunea cristalului care este format. În primele cristale de gheață formate în celulele țesuturilor sunt foarte mici, ceea ce va împiedica pereții celulei care alcătuiesc pauza țesuturilor și că atunci când dezghețați produsul nu există nici o turnare a fluidelor celulare. Într-o înghețări lente, dimensiunea cristalului formată este atât de mare încât distruge zidurile celulare, permițând scurgerea fluidelor interne și pierderea consecventă a aromei, texturii și a valorii nutritive atunci când dezvăluiem alimentele.
Încercați noile noastre produse IQF și uitați de timpul suplimentar pentru a dezgheța înainte de gătit. Da!!! Citiți bine, produsele noastre IQF pot merge direct la gătit fără decongelare prealabilă.