Ce este ceremonia de ceai?
Ceremonia de ceai japoneză, cunoscută sub numele de Chanoyu, nu numai că este un mod special de a servi ceai, dar și un cult de artă. Dar să începem la început, ce înseamnă Chanoyu? … literalmente Chanoyu înseamnă „apă caldă pentru ceai”. Chadô (uneori scris ca Sadô) este filozofia care înconjoară învățarea ceremoniei și înseamnă „calea ceaiului „
În termeni concreți, ceremonia de ceai japoneză constă în servirea ceaiului verde Matcha într-un mod de protocol, încercând să obțină cea mai înaltă economie posibilă a mișcărilor. Este influențată de Buddhismul Zen și este cea mai structurată dintre toate ceremoniile orientale, deoarece este guvernat de un protocol strict.
Această ceremonie poate fi, de asemenea, definită ca cea mai liniștită obicei social care practică clase japoneze ridicate din 12 Century DC. Obiectivul său este crearea unei atmosfere speciale, în care participanții se bucură de ceai și admira picturile asupra naturii și alte opere de artă.
În plus, este o invitație de a uita toate obiectele materiale și mundane pentru a purifica sufletul și, astfel, a ajunge la o stare de armonie spirituală cu universul. Este un ritual de reflecție și cunoaștere de sine.
Revenind la ceai în fire, când eram în Japonia am avut ocazia nu numai să vorbesc cu oamenii dvs., ci și să participăm la prima recoltă de ceai a anului, tot un privilegiu pentru un iubitor de ceai.
Dacă ați participat vreodată la o ceremonie sau dacă ați văzut o fotografie, veți fi realizat că toate materialele și echipamentele utilizate în Chanoyu au o construcție, o reprezentare sau expresie artistică. Ustensilele folosite pentru a pregăti ceai sunt adevărate opere de artă, delicate și construite cu un anumit scop în cadrul ceremoniei de ceai. Să mergem la unul:
iv id = „5b6e81a543”
- Chawan: Este castronul unde se prepară ceaiul Matcha. Este un castron mare pentru a ne permite să batem ceaiul de pulbere matcha înăuntru.
- chaire sau Natsume: este containerul pentru a stoca ceaiul.
- Chasen: este Bamboo Beater, este Folosit pentru a amesteca ceaiul Matcha cu apa.
- chashaku: este lingura de bambus cu care se măsoară cantitatea corectă și ceaiul Matcha este servit.
- Hishaku: Este Băutura de bambus care este utilizată pentru a servi apa.
- Batista de lenjerie de pat, care este utilizată în timpul ceremoniei pentru a curăța castronul.
- Fukusa: Este o cârpă de mătase folosită în timpul ceremoniei pentru a curăța Chashaku și Chaire .
Este important să rețineți că aceste ustensile sunt, de obicei, obiecte artistice valoroase.
Potrivit lui Zen Budism, frumusețea adevărată se află în simplitate și simplitate și că este Una dintre premisele ceremoniei japoneze de ceai. Unele până când îl definesc ca un purtător al unei „austere austere și a sărăciei rafinate”.
DIV id = „A7134A776D”> iv id = „E25E9FDBF4”
Principiile Chanoyu
Chanoyu se bazează pe patru principii: WA (armonie), Kei (respect), Sei (puritate) și Jaku (liniște). Toate Obiectele care înconjoară ceremonia, precum și activitățile pe care le înțeleg, urmăresc aceste principii. Se crede că celebrarea ceremoniei cu conștientizare deplină a acestor principii are puterea de a transforma conștiința umană. El și-a imaginat că a fost atât de puternic?
Cum a intrat ceaiul Matcha în Japonia?
Pentru a înțelege ceremonia de ceai japonez, este important să știți cum și când a fost introdus ceaiul Matcha (praf de ceai verde) în Japonia. Deși Nu credeți că acest ceai a început să bea în China în timpul dinastiei Song (960-1279), dar a devenit popular în Japonia, când călugării budiste japonezi au învățat să o folosească de la chinezii. Japonezii l-au dus în țara sa și a dezvoltat astfel ceremonia de ceai japonez Stabilit cu siguranță forma generalizată a Chanoyu, direct legată de sensibilitatea japoneză și budismul Zen. El a fost cel care a introdus conceptul de Ichi-go-e, literalmente „o întâlnire, o oportunitate”, o convingere că fiecare întâlnire ar trebui să fie prețuită în memorie, deoarece nu se poate repeta din nou.
Aceasta este fraza noastră preferată și cu care deschidem fiecare întâlnire la Clubul de ceai. Este o invitație de a se concentra pe prezent în conștiința deplină, bucurându-se de ceea ce se întâmplă aici și acum.Vă asigur că dacă o trăiți în acest fel, fiecare moment poate fi magic.
Unde este ritualul efectuat?
Spațiul în care se face ceremonia de ceai japonez este, de asemenea, merită să se gândească și să se bucure de: grădina care Conducerea la casa de ceai are în general apă, surse naturale sau artificiale, plante frumoase și copaci amenajate într-un mod planificat și strategic, iar casa de ceai, Sukiya sau Chashitsu, este concepută cu atenție pentru a sărbători ceremonia.
În cele din urmă, altarul sau Tokonoma, care se află în interiorul casei de ceai, este spațiul ales în cazul în care piesele de artă sunt plasate pentru admirație.
Cât timp este ceremonia de ceai?
Ceremonia completă poate dura patru ore sau mai mult și este împărțită în patru etape. De multe ori în demonstrații, ceremonia este redusă numai în ultima etapă care durează aproximativ o oră. Dacă călătoriți în Japonia, vă recomandăm să aveți timp pe agenda dvs. pentru a participa la ceremonia completă!
pași ai ceremoniei japoneze de ceai:
kaiseki: o masă ușoară
Prima etapă a ceremoniei constă într-o masă ușoară în care ceaiul nu este beat. Ceremonia are loc cu toți participanții care îngenuncheau pe tatami care acoperă solul, în interiorul casei de ceai.
în timp ce oaspeții sunt adunați în sala de așteptare, maestrul ceremonii apare și conduce el și conduce el ei în jos pe calea grădinii în camera principală. Pe de o parte a drumului există un recipient de piatră sau o fântână cu apă proaspătă, în care mâinile sunt spălate și clătirea gurii.
Introduceți îngenunchiu la Sukiya sau Casa de ceai. Fiecare oaspete îngenunchează în fața Capela sau Tokonoma și face o reverență respectuoasă.
admiră activitatea de artă prezentată, ca pictura atârnă pe perete sau un aranjament floral. Kaiseki este servit, care se termină cu dulciuri ca un desert.
Naka-dachi: Pauză intermediară
Când maestrul de ceremonii indică, oaspeții se retrag la o bancă plasată în grădina înconjurătoare Casa de ceai. Înainte de a se întoarce la Sukiya, ei ar trebui să-și spele mâinile și gura.
bucurați-IRRI: Faza principală în care este servit ceaiul gros
gazda face un sunet gong de metal 5 sau de 7 ori. Oaspeții se întorc în casa de ceai. Ștampila sau pictura a dispărut și, în schimb, se vede un recipient cu flori sau un alt obiect de apreciere, cum ar fi o caligrafie.
Containerele ceramice pentru apă și ceai sunt deja plasate pe site-ul său. Oaspeții admiră obiectul de apreciere și de ceainic.
Maestrul de ceremonii pregătește Koicha: Ceai de gros Matcha. Primul oaspete se mișcă pe genunchi pentru a lua castronul, el ia o înclinație altora și plasează castronul pe palma mâinii stângi, ținând-o pe o parte cu dreapta.
Luați o sigă, laudă aroma și luați alte două sau mai multe SIPS. Curățați partea de margine care a atins cu buzele. Treceți la castron la următorul oaspete care repetă operațiunile principale ale oaspeților. În cele din urmă, principalii oaspeți oferă castronul profesorului.
UCHAH: Faza finală, în care ceaiul ușor este servit
Ceaiul este pregătit individual pentru fiecare oaspete cu două linguri de Matcha. Fiecare oaspete trebuie să-și bea întregul castron. Când fiecare oaspete și-a băut ceaiul, își întoarce castronul la profesor, care îl curăță cu apă și apoi cu un chinkin (șervețel de lenjerie).
Odată ce Maestrul de ceremonii a scos Ustensilele camerei, face o reverență în tăcere în fața oaspeților, ceea ce indică faptul că ceremonia sa terminat. Oaspeții părăsesc apoi sukiya
cum pot afla mai multe despre ceremonia de ceai japonez?
la Academia de ceai Club Avem activități diferite care vă vor permite să intrați în lumea Ceaiul japonez și ceremonia sa. Activitățile noastre au un nivel diferit de profunzime și sunt concepute pentru iubitorii de ceai și profesioniști din industrie.
Începând cu degustările, care sunt întâlniri de seară în care dedicăm aproximativ 3 ore pentru a descoperi diferite ceaiuri, puteți cunoaște diferite grade, calități și forme de pregătire a ceaiului Matcha, vă invităm, de asemenea, să descoperiți diferite Tés din țara de soare în creștere în degustarea noastră de ceai japonez.
Apoi, în cursul sommelier al ceaiului Clubul de ceai veți cunoaște fundațiile filosofice și culturale ale acestei ceremonii, precum și veți învăța cum să bateți corect ceaiul verde Matcha. Dacă doriți să vă specializați în ceremoniile de ceai și să vă stăpâniți arta, vă oferim posibilitatea de a instrui ca ceai de maestru, ajungând la cel mai înalt nivel de antrenament în lumea ceaiului.
# Laculturaradelté