O que é a cerimônia do chá?
A cerimônia de chá japonesa, conhecida como Chanoyu, não só é uma maneira particular de servir chá, mas também um culto de arte. Mas vamos começar no começo, o que significa Chanoyu? … literalmente chanoyu significa “água quente para o chá”. Chadô (às vezes escrito como Sadô) é a filosofia que envolve a aprendizagem da cerimônia e significa “o caminho do chá”. “.
em termos concretos, a cerimônia de chá japonesa consiste em servir o chá verde de matcha de forma de protocolo, buscando alcançar a maior economia possível de movimentos. É influenciada pelo budismo zen e é a mais estruturada de todas as cerimônias orientais, uma vez que é regida por um rigoroso protocolo.
Esta cerimônia também pode ser definida como o mais silencioso costume social que a prática japonesa elevado aulas a partir do dia 12 Century DC. Seu objetivo é a criação de uma atmosfera especial, na qual os participantes saboreiam chá e admirar pinturas na natureza e outras obras de arte.
Além disso, é um convite para esquecer todos os objetos materiais e mundanos para purificar a alma e, assim, atingir um estado de harmonia espiritual com o universo. É um ritual de reflexão e autoconhecimento.
retornando ao chá em fios, quando eu estava no Japão, tive a oportunidade não só para conversar com o seu povo, mas também para participar da primeira colheita do chá do ano, todos um privilégio para um amante de chá.
Se você já participou de uma cerimônia ou se você já viu uma foto, você vai ter percebido que todos os materiais e equipamentos utilizados na Chanoyu têm uma construção, representação ou expressão artística. Os utensílios usados para preparar chá são verdadeiras obras de arte, delicadas e construídas com um propósito específico dentro da cerimônia de chá. Vamos para um:
- Chawan: é a tigela onde o chá de matcha é preparado. É uma tigela grande para permitir-nos para vencer o interior chá matcha pó
- chaire ou Natsume:. É o recipiente para armazenar o chá
- chasen:. É o batedor de bambu, é . usado para misturar o chá matcha com a água
- chashaku:. é colher do bambu com que a quantidade correta é medida e o chá Matcha é servido
- Hishaku: é o Concha de bambu que é usada para servir a água.
- chakin: é o lenço branco de linho que é usado durante a cerimônia de limpar a tigela
- fukusa:. É o pano de seda usado durante a cerimônia para limpar o chashaku eo Chaire .
é importante notar que esses utensílios são geralmente valiosos objectos artísticos.
de acordo com o Zen Budismo, verdadeiros reside beleza na simplicidade e simplicidade, e que é uma das instalações da cerimônia de chá japonesa. Alguns até se defini-lo como um portador de um “ausplicity austera e pobreza refinado”.
Os princípios da chanoyu
Chanoyu é baseado em quatro princípios:. WA (harmonia), kei (respeito), SEI (pureza) e Jaku (tranquilidade) Todos Os objetos que cercam a cerimônia, assim como as atividades que entendem, buscam esses princípios. Acredita-se que a celebração da cerimônia com plena consciência desses princípios tem o poder de transformar a consciência humana. Ele imaginou que era tão poderoso?
como foi Matcha chá entrou no Japão?
para entender a cerimônia do chá japonesa, é importante saber como e quando o chá Matcha (chá verde em pó) foi introduzido no Japão. Embora Você não acredita, este chá começou a beber na China durante a dinastia da música (960-1279), mas tornou-se popular no Japão quando os monges budistas japoneses aprenderam a usá-lo de os chineses. Os japoneses levaram para o seu país e, assim, desenvolveram a cerimônia de chá japonesa.
na segunda metade do século XVI, Sen-No Rikyu – figura histórica conhecida da cerimônia de chá japonesa – Fundada Definitivamente a forma generalizada da chanoyu, directamente relacionado com a sensibilidade japonesa eo budismo zen. Foi ele quem introduziu o conceito de ichi-go ichi-e, literalmente, “uma reunião, uma oportunidade”, uma crença de que cada encontro deve ser estimado na memória uma vez que não pode ser repetido novamente.
Esta é a nossa frase preferida e com a qual abrimos cada reunião no clube de chá. É um convite para se concentrar no presente em plena consciência, aproveitando o que acontece aqui e agora.Garanto-lhe que, se você vive dessa maneira, cada momento pode ser mágico.
Onde está o ritual realizado?
o espaço onde a cerimônia de chá japonesa é feita também vale a pena contemplar e desfrutar: o jardim que Leva-se à casa de chá geralmente tem água, fontes naturais ou artificiais, plantas e árvores belas dispostas de forma planejada e estratégica, e a casa de chá, Sukiya ou Chashitsu, é cuidadosamente projetada para celebrar a cerimônia.
Finalmente, o altar ou tokonoma, que está dentro da casa de chá, é o espaço escolhido onde as peças de arte são colocadas para admiração.
Quanto tempo é a cerimônia do chá?
A cerimônia completa pode durar quatro horas ou mais, e é dividido em quatro etapas. Muitas vezes nas demonstrações a cerimônia é reduzida apenas no último estágio que dura cerca de uma hora. Se você viajar para o Japão, eu recomendo que você tenha tempo em sua agenda para participar da cerimônia completa!
Etapas da cerimônia de chá japonesa:
kaiseki: uma refeição leve
A primeira etapa da cerimônia consiste em uma refeição leve em que o chá não está bêbado. A cerimônia ocorre com todos os participantes que se ajoelham no tatami que cobre o solo, dentro da casa de chá.
enquanto os convidados estão reunidos na sala de espera, o mestre das cerimônias aparece e ele dirige -los pelo caminho do jardim para a sala principal. De um lado do caminho há um recipiente de pedra ou uma fonte com água doce, na qual as mãos são lavadas e a boca a enxaguar.
Digite ajoelhando-se para o sukiya ou a casa de chá. Cada convidado se ajoelha antes da capela ou tokonoma e faz uma reverência respeitosa. Admira a obra de arte apresentada, como uma pintura pendurada na parede ou um arranjo floral. Kaiseki é servido, que termina com doces como sobremesa.
naka-dachi: Pausa intermediária
Quando o mestre das cerimônias indicar, os convidados se retiraram para um banco colocado no jardim ao redor a casa de chá. Antes de retornar ao Sukiya, eles devem lavar as mãos e a boca.
Aproveitar-Iri: A fase principal em que o chá grosso é servido
O host faz um som de gongo de metal 5 ou 7 vezes. Os convidados voltam para a casa de chá. O selo ou pintura desapareceu e, em vez disso, um recipiente com flores ou outro objeto de apreciação, como uma caligrafia, é visto.
recipientes cerâmicos para água e chá já estão colocados em seu site. Os convidados admiram o objeto de apreciação e o bule.
O mestre das cerimônias prepara o Koicha: Chá de Matcha Grosso. O principal convidado se move de joelhos para levar a tigela, ele tira uma inclinação para os outros e coloca a tigela na palma da mão esquerda, mantendo-a de um lado com a direita.
Tome um gole, elogie seu sabor e pegue dois outros ou mais goles. Limpe a parte da borda que tocou com os lábios. Passe a tigela para o próximo convidado que repete as principais operações do hóspede. Finalmente, o convidado principal fornece a tigela para o professor.
UCHAH: Fase final, em que chá claro é servido
preparado individualmente para cada hóspede com duas colheres de sopa de matha. Cada convidado deve beber toda a tigela. Quando cada hóspede bebeu o chá, ele retorna a tigela para a professora, que o limpa com água e depois com um chakin (guardanapo de linho).
Uma vez que o mestre das cerimônias retirou o Utensílios da sala, faz uma reverência em silêncio antes dos convidados, o que indica que a cerimônia acabou. Os convidados então deixam o sukiya
Como posso aprender mais sobre a cerimônia de chá japonesa?
Na Academia de Tea Club, temos diferentes atividades que lhe permitirão entrar no mundo de Chá japonês e sua cerimônia. Nossas atividades têm um nível diferente de profundidade e são projetados para amantes do chá e profissionais da indústria.
Começando com as degustações, que são reuniões noturnas em que dedicamos cerca de 3 horas para descobrir diferentes chás, você pode conhecer diferentes graus, qualidades e formas de preparação de chá de matcha, também convidamos você a descobrir diferentes Tés do país do sol nascente em nossa degustação de chá japonês.
Então no curso do chá do chá, você conhecerá as fundações filosóficas e culturais dessa cerimônia, assim como você aprenderá a bater corretamente o chá verde de Matcha. Se você quiser se especializar nas cerimônias do chá e dominar sua arte, oferecemos a possibilidade de treinar como chá de mestre, atingindo o mais alto nível de treinamento no mundo do chá.
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