Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d’entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Una altra recepta-vareta a la meva col·lecció, que m’apresso a compartir amb vostès: pastís de gelatina. He de dir a qui exactament podria agradar aquest plat. En primer lloc, els que no poden cridar-se a si mateixos un conjunt de forn de llevat li ho agrairan: un deliciós pastís sense molta tensió i una pregunta tonta: “S’ha d’aixecar la massa o no?” I, en segon lloc, els que no tenen gaire temps per preparar-Les mateixes pastissos de llautó i pastissos. La massa de gelea en quefir per a un pastís és una veritable panacea!

Estalvia temps i et garanteix absolutament excel·lents resultats. Pel que fa a l’farciment, aquí el teu fantasia pot passejar. La nostra família estima els pastissos de xampinyons, així que avui cuino només això. No obstant això, els farcits poden ser molt diversos: carn, pollastre, peix, vegetals, xucrut, espinacs, tot tipus d’opcions combinades. En una paraula, canvieu el farcit fins i tot cada dia, i tindrà una varietat de pastissos a la taula. Bé, anem a començar?

Ingredients:

Quefir – 450 ml

Farina – 2 cullerades.

En pols per coure – 1 culleradeta.

Ceba – 200 g

Xampinyons – 500 g

Oli vegetal – 80 ml

Ous – 2 peces

Sal – 3 culleradetes. Sucre – 2 culleradetes.

Pebre, herbes – a el gust

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Recepta

Comencem pel fet que preparem el farcit. Xampinyons i cebes finament picades i enviades a la paella per fregir-les en oli vegetal.

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Quan els fongs s’enfosqueixen i el suc que deixen sortir gairebé s’evapora, sal i pebre, afegeix les herbes aromàtiques que t’agradin: farigola, romaní , orenga.

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

I ara la massa. Combini l’ou i el quefir i batre suaument amb un batedor. Afegir la sal, el sucre. Revuelva bé, aboqui gradualment la farina amb la pols de coure.

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

La massa que facis ha de tenir una textura similar a la dels pancakes.

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Greixa el plat per coure abocant un parell de cullerades d’oli vegetal.

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Abocar la meitat de la massa i escampar xampinyons a sobre.

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Tancament els xampinyons vessant la resta de la massa sobre ells.

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Hornee en un forn preescalfat a 190-200 graus durant 30-40 minuts, fins que la part superior de la coca estigui daurada. També determini la seva disponibilitat amb una punxa o un escuradents.

Pastís de gelea amb xampinyons a quefir: deliciosos pastissos d'entrepans durant una hora! Recepta fotogràfica pas a pas de pastís de crema amb gust de xampinyons

Pastís ovacionat amb bolets llest. Servir calent amb crema agra o salsa d’all. Bon profit.

Temps de cocció – 55 minuts

Porcions – 4

Per 100 g

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *