Cozinhar frango no forno é uma das maneiras mais simples e fáceis de obter uma carne suculenta e macia. Mas você tem que fazer isso corretamente. O frango cozinhe no forno em fogo baixo, mas em geral é aconselhável adicionar líquido ou revestir o frango para prender a umidade usando esse método. Cozinhar pedaços de frango com a pele é uma maneira de mantê-lo suculento sem adicionar as calorias de uma massa ou camada. As peças de frango de cozimento a uma temperatura alta ajuda-os a cozinhar rapidamente, o que também ajuda a evitar que eles sequem.
pré-aquecer o forno a 400 graus f (204 ° C).
Lave o frango e peito coxas e séc0as com toalhas de papel.
pulverize uma bandeja de cozimento com óleo de pulverizador para cozinhar.
Coloque as peças de frango na bandeja com os seios dentro e as pernas dispostas em as bordas. Pulverizador com azeite e polvilhe a mistura de tempero favorita acima.
Asse o frango por 30 a 40 minutos, até bater e marrom.
Teste o ponto de cozedura que introduz um termômetro de leitura instantânea no peito de frango mais espesso. Os pedaços de frango são feitas quando a atingir a temperatura interna de 165 graus F (74 ° C).
abrange o frango com folha de alumínio, se eles parecem ser douração muito rápido.
nunca tente medir o grau de cozimento visualmente, apenas uma leitura termômetro é confiável.