É cada vez mais frequente encontrar pessoas com hiperperabilidade intestinal, uma síndrome que mantém um grande relacionamento com uma multidão de doenças. Por este motivo, nesta post você encontrará recomendações de energia que ajudarão você a proteger a integridade do intestino.
A parede do nosso intestino funciona como uma barreira seletiva que, por um lado, permite a etapa e a absorção de nutrientes e, no Outro, bloqueie a passagem de substâncias nocivas.
O aumento da permeabilidade intestinal envolve a perda de integridade entre as células do intestino delgado. Como conseqüência, aumenta a passagem de substâncias nocivas ao fluxo sanguíneo e, portanto, a suscetibilidade a patologias de sofrimento, tais como: doenças autoimunes (artrite reumatóide, diabetes tipo 1), problemas digestivos (cólon irritável, Chron …), Síndrome de fadiga crônica, problemas de pele (eczems, urticking …), etc.
Recentemente, os fatores de risco foram identificados que contribuem para o aumento da permeabilidade intestinal. Estes são:
disse isso Como podemos evitar o aumento da permeabilidade intestinal? Como além de levar a um estilo de vida capaz de prevenir e melhorar os fatores de risco previamente designados, também podemos adicionar outras recomendações que, mais especificamente, melhorarão sua saúde intestinal lá!
- enriquecer as elaborações Com alimentos que contêm zinco, como chocolate negro, ostras ou amendoim. O zinco contribui para manter a integridade da parede intestinal devido à sua função defensiva, bem como seu efeito sobre a produção de prostaglandinas (substâncias com efeito anti-inflamatório).
- incluem alimentos contendo L-glutamina (por exemplo, . Espinafre, iogurte, queijo fresco, nozes, frango, peru ou magra de carne de porco). A glutamina é um componente básico do tecido conjuntivo do trato gastrointestinal, favorece a formação do muco que cobre a parede intestinal e melhora o sistema imunológico intestinal. Portanto, em caso de déficit deste aminoácido, o risco de permeabilidade intestinal aumenta.
- não tem excesso de proteínas animais (carne, peixe, ovo, laticínio …), priorizando essas fontes de Proteína de origem vegetal (leguminosas, frutas secas …)
- não abuso café ou chá.
- Aumentar a presença de alimentos probióticos (por exemplo, Kéfir), bem como fibra fermentável (por exemplo, cebola, legumes ou tomate) e amido resistente (por exemplo, amido de platina, batata ou yucca masculino) que, devido ao seu efeito probiótico, melhorar a diversidade da microbiota e a integridade da parede intestinal. Um truque interessante é cozinhar alimentos ricos em amido resistente e esfriá-los mais tarde, pois ajuda a gerar este amido resistente no processo digestivo.
- também foi visto que há flavonóides, como Quercentina presente em Alimentos como cebola ou narigiertina presentes em laranja, que contribuem para melhorar a permeabilidade intestinal.
- Quando cozinhar legumes ou cereais, será benéfico usar técnicas culinárias, como fermentação (aproximadamente 72 horas), 4 e 14 horas) e os cozidos (90 minutos a 100 ° C sem pré-imersão ou 4-10 minutos a 100 ° C com pré-imersão). Desta forma, a atividade de antinutenants, como lectinas ou saponinas, o que dificulta a digerir esses alimentos.
- Evite alimentos processados. Foi estudado que os aditivos alimentares amplamente utilizados pela indústria alimentícia, como sal, glúten, açúcar ou solventes orgânicos, podem aumentar a permeabilidade intestinal.
Escrito por: Marta Aguilar Díaz | Dietista – Nutricionista.