asas de frango grelhado crocante com um doce Molho teriyaki caseiro.
Eu percebo que em uma grande parte do país, está longe de ser a temporada de grade neste momento. Mas aqui no norte da Virgínia, tivemos um período de calor, e Vou assumir qualquer desculpa para iniciar nossa grelha.
Eu faço molho teriyaki caseiro o tempo todo, mas esta é a primeira vez que uso em asas de frango grelhado. Normalmente, opte por asas de pimenta de limão ou asas de búfalo, às vezes até asas de frango coreano, mas comê-las com tanta frequência que eu queria algo diferente.
O S A ALSA Teriyaki leva apenas dez minutos para se preparar e saber muito melhor do que comprar na loja. Mas se você quiser usar uma versão de garrafa, ele funcionará bem!
Qual é o molho Teriyaki?
O molho Teriyaki geralmente contém molho de soja, Mirin (ou saquê) e pouco açúcar. Esta versão omite a mirina e usa ingredientes mais comuns para obter o mesmo resultado :.
você precisará de molho de soja, gengibre terrestre , Um dente de alho, açúcar mascavo, mel e maicle para esta receita caseira de molho teriyaki.
Quanto tempo leva para assar as asas?
assar é bastante rápido. Normalmente, as asas levam cerca de 30 minutos no total na grelha, mais ou menos de acordo com seu tamanho. Eu coloquei nossas asas na grelha, então eu os virei depois de cerca de 10 a 15 minutos. Se você adicionar um molho como estas Alitas Teriyaki, você vai querer escová-los cerca de 5 minutos antes que as asas estejam prontas.
A que a temperatura deve ser as asas de frango ser assada?
Asas são devem assar em meio ou meio calor baixo. Normalmente, escolho meio baixo, já que tenho um sucesso melhor a essa temperatura. Você também pode começar os alites em fogo médio-alto até que eles sejam loucos, mova-os para a parte mais fria da grelha para terminar de cozinhar.
Como você sabe quando as asas de frango são feitas para a grade?
Frango deve ser cozido a uma temperatura interna de 165 ° F. Um termômetro de carne pode provar isso para você. É fácil de fazer, basta pressionar o termômetro na parte mais espessa da asa e puxá-los quando atingir a temperatura correta.
asas de frango grelhado Teriyaki
desempenho: 4 porções
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Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Você vai adorar a combinação de sabores de alites grelhados com molho doce teriyaki. Estes são excelentes como aperitivo ou prato principal.
ingredientes
para asas
- 2 lb de asas de frango
- 1- 2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas
- 1 cebola verde picada
para o molho
- 1 xícara de água
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- 5-6 colheres de sopa de açúcar morena
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de gengibre terrestre
- 2 colheres de sopa de cornstarca
- 1/4 xícara de água fria
instruções
Em uma panela pequena, adicione água, molho de soja, mel, açúcar moreno, alho e gengibre. Cozinhe o calor médio até que seja muito quente e os açúcares se dissolvem.
Misture o amido de milho e a água fria em um pequeno prato. Adicione-o à panela e cozinhe, mexendo com freqüência, até que o molho seja espessado para o seu gosto. Ele vai engrossar um pouco mais à medida que esfria.
Lidar com as asas de frango em fogo médio-baixo com a tampa do conjunto até quase cozido, aproximadamente 20 minutos (tensão deles uma hora). Aplique um pouco do molho Teriyaki nas asas, continue cozinhando até que eles estejam completamente cozidos, cerca de mais 5 minutos.
Asas em uma placa para servir e polvilhar com sementes de gergelim e cebola verde picada. Ele serve com o molho teriyaki restante para molhar.
Informações nutricionais:
Performance: 4 Tamanho: 1 Vooca: 1108 Graxa total: 56 g de gordura saturada: 20 g trans: 1 g gorduras insaturadas: 31g colesterol: 186 mg de sódio : 1794 mg carboidratos: 113 g de carboidratos líquidos: 112 g de fibra: 1 g de açúcar: 85 g Proteína: 40 g
Última atualização 04/04/2020 / Affiliate Links / Amazon Publicidade API Images