Aletes de pollastre a la graella Teriyaki

Et va semblar √ļtil aquesta publicaci√≥, inspiradora? Deseu AQUEST PIN en el seu tauler de blocs a Pinterest. ūüėČ
0 Compartir

Cruixents aletes de pollastre a la graella amb una dolça salsa teriyaki casolana.

M’adono que en gran part de pa√≠s, est√† lluny de ser la temporada de graella en aquest moment. Per√≤ aqu√≠ al nord de Virg√≠nia, hem tingut un per√≠ode de calor, i prendr√© qualsevol excusa per posar en marxa la nostra graella.

Faig salsa teriyaki casolana tot el temps, per√≤ aquesta √©s la primera vegada que la √ļs en aletes de pollastre a la graella. en general, opto per les aletes de pebre de llimona o aletes de b√ļfal, de vegades fins i tot aletes de pollastre coreanes, per√≤ les mengem tan sovint que volia alguna cosa diferent.

La s alsa teriyaki només triga uns deu minuts a preparar-se i sap molt millor que la comprada a la botiga. Però si vols fer servir una versió en ampolla, ¡funcionarà bé!

De què està feta la salsa teriyaki?

La salsa teriyaki generalment conté salsa de soja, mirin (o sake) i una mica de sucre. Aquesta versió omet el mirin i utilitza ingredients més comuns per aconseguir el mateix resultat:.

Necessitar√†s salsa de soja, gingebre m√≤lt, un gra d’all, sucre morena, mel i maizena per a aquesta recepta casolana de salsa teriyaki.

Quant de temps porta rostir les ales?

Rostir ales √©s bastant r√†pid. En general, les ales triguen uns 30 minuts en total a la graella, m√©s o menys segons la seva grand√†ria. Vaig posar les nostres ales a la graella, despr√©s les vaig girar despr√©s d’uns 10-15 minuts. Si afegiu una salsa com aquestes aletes teriyaki, voldr√† raspallar uns 5 minuts abans que les aletes estiguin a punt.

A quina temperatura han de rostir les aletes de pollastre?

Les ales es han de rostir a foc mitjà o mitjà baix. En general, trio mitjà-baix ja que he tingut un millor èxit a aquesta temperatura. També pots començar les aletes a foc mitjà-alt fins que estiguin socarrimades, després moure-a la part més freda de la graella per acabar de cuinar.

Com saps quan les aletes de pollastre es fan a la graella?

El pollastre ha de cuinar-se a una temperatura interna de 165 ¬į F. Un term√≤metre per a carn pot provar aix√≤ per vost√®. √Čs f√†cil de fer, simplement pressioni el term√≤metre a la part m√©s gruixuda de l’ala i tiri d’ells quan arribin a la temperatura correcta.

Aletes de pollastre a la graella Teriyaki

Rendiment: 4 porcions

Temps de preparació: 10 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts

temps Total: 40 minuts

T’encantar√† la combinaci√≥ de sabors de aletes a la graella amb dol√ß salsa teriyaki. Aquests s√≥n excel¬∑lents com a aperitiu o plat principal.

Ingredients

Per a les ales

  • 2 lb de aletes de pollastre
  • 1-2 culleradetes de llavors de s√®sam torrades
  • 1 ceba verda picada

Per a la salsa

  • 1 tassa d’aigua
  • 1/4 tassa de salsa de soja
  • 1 cullerada de mel
  • 5-6 cullerades de sucre morena
  • 1 gra d’all picat
  • 1/2 culleradeta de gingebre m√≤lt
  • 2 cullerades de maizena
  • 1/4 tassa d’aigua freda

instruccions

En una cassola petita, afegiu l’aigua, la salsa de soja, la mel, el sucre morena, l’all i el gingebre. Cuini a foc mitj√† fins que estigui molt calent i els sucres es dissolguin.

Barregi la maizena i l’aigua freda en un plat petit. Lo a la paella i cuini, remenant sovint, fins que la salsa s’espesseixi al seu gust. Es s’espessir√† una mica m√©s a mesura que es refredi.

Nansa les aletes de pollastre a foc mitj√†-baix amb la tapa posada fins que estiguin gaireb√© cuites, aproximadament 20 minuts (volt√©alas una vegada a la meitat). Apliqui una mica de la salsa teriyaki sobre les ales, despr√©s continu√Į cuinant fins que estiguin completament cuites, uns 5 minuts m√©s.

Col·loqui les ales en un plat per servir i empolvoreu amb llavors de sèsam i cebes verdes picades. Serveix amb la salsa teriyaki restant per mullar.

Informació nutricional :

Rendiment : 4 Mida de la porci√≥ : 1 de Calories : 1108 Greix total : 56 g Greixos saturats : 20 g Greixos trans : 1 g Greixos insaturats : 31 g Colesterol : 186 mg Sodi : 1794 mg Carbohidrats : 113 g Carbohidrats nets : 112 g Fibra : 1 g Sucre : 85 g Prote√Įna : 40 g

√ļltima actualitzaci√≥ 2020.04.15 / Enlla√ßos d’afiliats / imatges de l’API de publicitat de productes d’Amazon

0 Compartir

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *