Il est de plus en plus fréquent pour trouver des personnes ayant une hyperperperisme intestinal, un syndrome qui conserve une grande relation avec une multitude de maladies. Pour cette raison, dans cet article, vous trouverez des recommandations d’électricité qui vous aideront à protéger l’intégrité de votre intestin.
Le mur de notre intestin fonctionne comme une barrière sélective qui, d’une part, permet l’étape et l’absorption des nutriments et, sur le Autre, bloquer le passage de substances nocives.
L’augmentation de la perméabilité intestinale implique la perte d’intégrité entre les cellules de l’intestin grêle. En conséquence, il augmente le passage de substances nocives au flux sanguin et, par conséquent, la susceptibilité à la souffrance des pathologies telles que: les maladies auto-immunes (arthrite rhumatoïde, diabète de type 1), problèmes digestifs (côlons irritables, chrons …), Syndrome de fatigue chronique, problèmes de peau (ECZEMS, URTICKING …), etc.
Récemment, des facteurs de risque ont été identifiés qui contribuent à l’augmentation de la perméabilité intestinale. Ce sont:
a dit ceci Comment pouvons-nous empêcher l’augmentation de la perméabilité intestinale? Comme en plus de transporter un style de vie capable de prévenir et d’améliorer les facteurs de risque précédemment nommés, nous pouvons également ajouter d’autres recommandations que, plus spécifiques, amélioreront votre santé intestinale là-bas!
- enrichir les élaborations Avec des aliments contenant du zinc, telles que le chocolat noir, les huîtres ou la cacahuète. Le zinc contribue à maintenir l’intégrité de la paroi intestinale en raison de sa fonction défensive, ainsi que de son effet sur la production de prostaglandines (substances ayant un effet anti-inflammatoire).
- incluent des aliments contenant de la L-glutamine (par exemple . Épinards, yaourts, fromage frais, noix, poulet, dinde ou maigre de porc). La glutamine est une composante de base du tissu conjonctif du tractus gastro-intestinal, favorise la formation du mucus qui recouvre la paroi intestinale et améliore le système immunitaire intestinal. Par conséquent, en cas de déficit de cet acide aminé, le risque de perméabilité intestinale augmente.
- ne prend pas d’excès de protéines animales (viande, poisson, œuf, produits laitiers …), hiérarchisant ces sources de protéines d’origine végétale (légumineuses, fruits séchés …)
- ne pas abuser de café ou de thé.
- augmente la présence de nourriture probiotique (par exemple, Kémir), ainsi que de fibres fermentables (par exemple, oignon, légumineuses ou tomates) et amidon résistant (par exemple, platine masculin, amidon de pomme de terre ou yucca) qui, en raison de son effet probiotique, améliorer la diversité des microbiotes et l’intégrité de la paroi intestinale. Un truc intéressant est de cuisiner des aliments riches en amidon résistant et de les refroidir plus tard, car il aide à générer cet amidon résistant au processus digestif.
- a également été vu qu’il y a des flavonoïdes, tels que la Quercentina présentée dans Les aliments tels que l’oignon ou la narigiertine présent dans l’orange, qui contribuent à améliorer la perméabilité intestinale.
- Lors de la cuisson des légumineuses ou des céréales, il sera avantageux d’utiliser des techniques culinaires telles que la fermentation (environ 72 heures), tremper (entre environ 72 heures). 4 et 14 heures) et la cuissée (90 minutes à 100 ° C sans pré-tremper ou 4-10 minutes à 100 ° C avec un pré-trempage). De cette manière, l’activité des antinutenants, tels que des lectines ou des saponines, ce qui rend difficile la digérer ces aliments.
- Évitez les aliments transformés. Il a été étudié que des additifs alimentaires largement utilisés par l’industrie alimentaire, tels que le sel, le gluten, le sucre ou les solvants organiques, peuvent augmenter la perméabilité intestinale.
écrit par: Marta Aguilar Díaz | Diététicien – nutritionniste.