Ricetta del seno di pollo alla griglia perfetta

Questo pollo alla griglia perfetto Il seno ha il sapore più delizioso delle spezie! Oltre a come ottenere il pollo più succoso della griglia con solo tre semplici consigli.

Dopo aver visto quanto amano questa ricetta del seno di pollo perfetta, ha senso condividere questo Petto di pollo alla griglia perfetta!

ha preso una piccola sperimentazione per trovare il miglior metodo per il pollo grigliato succoso, e penso che finalmente abbia decifrato il Codice!

Questa pubblicazione coprirà tre semplici consigli in modo da poter avere il pollo alla griglia più succoso … tutto il tempo.

Niente più pollo alla griglia, duro e ricottura questa estate, ok?

Non dimenticare di ancorare questa pubblicazione per salvarlo per dopo!

colpire il tuo pollo

il seno di pollo non è nemmeno spesso, e se maniglie come sono, quando il mezzo è cotto Perfettamente, i bordi saranno asciutti.

La migliore scommessa? Colpisci il tuo petto di pollo ad uno spessore uniforme!

Qui ti mostriamo come schiacciare il seno di pollo senza un mazzo:

1. sandwich tra involucro di plastica
2. ha colpito con un rullo fino a quando non hanno spessore 3/4 pollici

ci vogliono solo 3 minuti. Promessa, vale la pena lo sforzo!

Dopo aver colpito il petto di pollo, lo abbiamo spazzolato con olio e aggiungiamo un delizioso massaggio o puoi posizionare il pollo su una marinata (qui ho 7 ricette di pollo Adobo!)

Controllare la temperatura interna (e rimuovere il pollo dalla griglia presto!)

Chiarisse una cosa: tutti i barbecue sono cotti in un modo diverso, ecco perché è difficile scrivere una ricetta per il petto di pollo alla griglia. Infatti, molte griglie hanno “punti caldi”, il che significa che anche collocare il pollo in un posto diverso sulla stessa griglia avrà un tempo di cottura diverso.

è la soluzione a questa confusione? Verificare la temperatura interna del pollo alla griglia e non aver paura di controllarlo frequentemente verso la fine del tempo di cottura.

Ecco il termometro digitale Ho. So che alcune griglie eleganti hanno sonde integrate (che meraviglioso questo!)

Quando sarà il pollo fuori dalla griglia? La maggior parte della gente dice 165 ° F, ma noi non andiamo Dimentica la cottura del residuo.

Il petto di pollo continuerà a cucinare per diversi minuti dopo averlo rimosso dalla griglia, quindi preferisco rimuoverlo. Quando raggiunge una temperatura di 155 ° F.

Riposa il pollo alla griglia coperto di seno

Proprio come nel forno o nel piatto istantaneo, è cruciale riposare il Pechug Un pollo cotto. Questo aiuta tutti i succhi di assist in modo che non si precipitino dappertutto quando si taglia il seno di pollo.

Raccomando coprendo quando il petto di pollo alla griglia riposa . Coprire con una ciotola o una teglia su un piatto pulito o un tagliere. Il pollo continuerà a cucinare mentre si riposa.

riposa da 5 a 10 minuti prima di tagliare il pollo.

Suggerimento extra: tagliare contro il grano

anche se Cuocere il petto di pollo alla griglia più succoso, se non la tagli contro il grano, puoi finire duro e masticare!

fetta il grano può essere più facile dirlo che farlo, e questo sembrava davvero confuso fino a quando io potrebbe praticarlo.

Per trovare il grano, cerco la punta appuntita del petto di pollo e il corto in diagonale attraverso l’angolo in alto a sinistra. Se riesci a vedere le linee delle fibre, tagliarle direttamente diagonalmente.

Ecco un video che aiuta a mostrare come tagliare contro il grano!

Cosa sta andando bene con il pollo del seno Sulla griglia?

Questa è una grande ricetta per “base” e combina bene con molte altre ricette.Questo è ciò che servo con questa ricetta del seno di pollo alla griglia:

Petto di pollo alla griglia perfetto

Corso: cena

Cucina: americana

Parola chiave: barbecue, pollo, griglia, estate

calorie: 186kcal

Porzioni: 4

Questo petto di pollo alla griglia perfetto ha il sapore più delizioso delle spezie! Oltre a come ottenere il pollo più succoso grill con solo tre semplici consigli.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Ingredienti

• 1 libbra di petti di pollo disossati e senza pelle (circa 2 petti di pollo di media taglia)

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

rub spezie

• 4 cucchiaini di paprica

• 4 cucchiaini di zucchero bruna

• 1 Polvere di cipolla del cucchiaino

• 1 cucchiaino di polvere di aglio

• 1 cucchiaino di pepe nero

• 1 cucchiaino di sale

Istruzioni

• Griglia calda su calore elevato (5 -600 ° F).

• Mentre la griglia viene riscaldata, colpisci il seno di pollo in modo piatto: ridotto tra strati di involucro di plastica, quindi colpire uno spessore uniforme da 3/4 di pollice con un rullo.

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• Mescolare la miscela di spezie.

• Spazzolare il pollo del seno con olio d’oliva, Quindi cospargere generosamente con la miscela di spezie.

• grasso con cautela la griglia con olio di aerosol (può anche spazzolare la griglia con olio d’oliva), Quindi posizionare il pollo sulla griglia grassata.

• Cuocere il pollo per 2 minuti per lato, quindi ridurre il fuoco dalla griglia a medio (circa 450 ° F).

• Continua a cucinare il pollo fino a raggiungere una temperatura interna di 155 ° F. Rimuovere il pollo dal pollo dal pollo dal pollo Griglia e copertura con una ciotola o una teglia. Lasciare riposare per 5 minuti. Il pollo continuerà a cucinare mentre riposa.

• Rossire il pollo contro il grano e servire.

Note

La dimensione della porzione è circa la metà di un petto di pollo.

Nutrizione

Lotto: 3.5oz | Calorie: 186kcal | Carboidrati: 6G | Proteina: 25G | Grassi: 7G | Grasso saturo: 1G | Colesterolo: 73mg | Sodio: 716mg | Potassio: 474 mg | Fibra: 1G | Sugar: 4G | Vitamina A: 1020 UI | Vitamina C: 1,3 mg | Calcio: 14mg | Ferro: 0.9mg