La cottura di pollo nel forno è uno dei modi più semplici e semplici per ottenere una carne succosa e tenera. Ma devi farlo correttamente. Il pollo cuocere nel forno a fuoco basso, ma in generale è consigliabile aggiungere liquido o rivestire il pollo per intrappolare l’umidità usando quel metodo. Cucinare pezzi di pollo con la pelle è un modo per tenerlo succoso senza aggiungere le calorie da una pastella o un livello. Le parti di pollo di cottura ad una temperatura ad alta temperatura li aiutano a cuocere rapidamente, il che aiuta anche a impedire loro di asciugare.
preriscaldare il forno a 400 gradi F (204 ° C).
Risciacquare il Cosce di pollo e petto e sécalas con asciugamani di carta.
Spruzzare un vassoio di cottura con olio spray per la cottura.
Posizionare i pezzi di pollo nel vassoio con il seno all’interno e le gambe disposte a i bordi. Spruzzare con olio d’oliva e cospargere la miscela di condimento preferita sopra di esso.
Cuocere il pollo per 30-40 minuti, fino a croccante e marrone.
Test del punto di cottura introducendo un termometro a lettura istantaneo sul petto di pollo più spesso. I pezzi di pollo sono fatti quando la temperatura interna raggiunge 165 gradi F (74 ° C).
copre il pollo con foglio di alluminio se sembrano dolare troppo velocemente.
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Non provare mai a misurare il grado di cottura visivamente, solo una lettura del termometro è affidabile.