Receita perfecta de pulido á prancha

¿Atopaches esta publicación útil, inspiradora? Gardar este PIN en A túa placa de blog en Pinterest. 😉

Este perfecto pollo á grella O peito ten o sabor máis delicioso de especias! Ademais de como obter o pollo de parrilla máis jugoso con só tres consellos simples.

Despois de ver o que aman esta receita de mama perfecta, ten sentido compartir isto Pé perfecto de pollo á prancha!

tomou un pouco de experimentación para atopar o mellor método para o pollo á prancha suculento e creo que finalmente descifrou o Código!

Esta publicación cubrirá tres consellos simples para que poida ter o pollo de grella máis suculento … todo o tempo.

Non hai máis pollo á prancha, difícil e recozindo este verán, está ben?

Non esqueza ancorar esta publicación para gardala para máis tarde!

Hit o seu polo

Os seos de galiña non son nines espesos, e se as mangas como son, cando o medio está cocido Perfectamente, os bordos estarán secos.

A mellor aposta? Bate os seus seos de galiña nun espesor uniforme!

Aquí amosámosvos como esmagar os peitos de polo sen unha plataforma:

1. Sandwich entre a envoltura de plástico
2. golpeado cun rolo ata que teñan 3/4 pulgadas de espesor

só leva 3 minutos e eu Promesa, paga a pena o esforzo!

Despois de bater o peito de polo, cepillámolo con aceite e engade unha deliciosa masaxe ou pode colocar o pollo nunha marinada (aquí teño 7 receitas de polo de polo!)

Comprobe a temperatura interna (e elimine o pollo da parrilla cedo!)

Imos aclarar unha cousa: todas as barbacoas son cociñadas dun xeito diferente, é por iso que é difícil para escribir unha receita para o peito de polo á prancha. De feito, moitas parrillas teñen “puntos quentes”, o que significa que mesmo colocar a galiña nun lugar diferente na mesma parrilla terá un tempo de cocción diferente.

é a solución a esta confusión? Comprobe a temperatura interna do seu polo á prancha e non teña medo de comprobar con frecuencia cara ao final do tempo de cocción.

Aquí está o termómetro dixital Eu teño. Sei que algunhas grellas elegantes teñen sondas integradas (que é marabilloso que é!)

cando sairá o pollo da parrilla? A maioría da xente di 165 ° F, pero non imos Esquece a cociña remanente.

O seu peito de polo continuará cociñando durante varios minutos despois de eliminar-lo da parrilla, polo que prefiro eliminar-lo. Cando alcance unha temperatura de 155 ° F.

Descanse o pollo á prancha cuberto de mama

como no forno ou no pote instantáneo, é fundamental descansar o Pechug Unha galiña cocida. Isto axuda a todos os zumes a axudar para que non se apresuren en todas partes ao cortar o peito de polo.

Recomendo cubrir cando a cama de polo á grella descansa .. Cubra cun bol ou prato de cocción nun prato limpo ou de corte. O pollo seguirá cociñando mentres descansa.

descansar de 5 a 10 minutos antes de cortar a galiña.

Consello extra: Corte contra o gran

Aínda que Cociña o peito de polo á prancha máis suculento, se non a corta contra o gran, pode acabar con moito e mastigar!

Slice o gran pode ser máis fácil dicir que facelo, e isto parecía realmente confundido ata que eu podería practicar.

para atopar o gran, busco a punta puntiaguda do peito de polo e a curta diagonalmente a través del e a a esquina superior esquerda. Se podes ver as liñas das fibras, cortalas directamente en diagonal.

Aquí tes un vídeo que axuda a mostrar a cortar contra o gran!

Que vai ben co polo de peito Na grella?

Esta é unha excelente receita de “base” e combina ben con moitas outras receitas.Isto é o que servo con esta receita de peito de polo á prancha:

Perfecto de polo de pollo á prancha

Curso: Cea

Cociña: American

Palabra clave: barbacoa, polo, grella, verán

calorías: 186 kcal

porcións: 4

Este perfecto peito de polo á prancha ten o sabor máis delicioso de especias! Ademais de como obter o polo de parrilla máis jugoso con só tres consellos simples.

Preparación Tempo 10 minutos

Tempo de cocción 10 minutos

Ingredientes

• 1 libra de seos de polo deshuesos e sen pel (aproximadamente 2 seos de polo de tamaño medio)

• 1 colher de sopa de aceite

Rub especias

• 4 cucharaditas de paprika

• 4 cucharaditas de azucre morena

• 1 cucharadita de cebola en po

• 1 cucharadita de po de ajo

1 cucharadita de pementa negra

• 1 cucharadita de sal

instrucións

• parrilla quente sobre alto calor (5-600 ° F).

• Mentres a parrilla está quente, alcanzar os seos de galiña dun xeito plano: comparado entre capas de envoltura de plástico e, a continuación, alcanzar un espesor uniforme de 3/4 pulgadas cun rolo.

  /li>

• Mestura a mestura de especias.

• Cepille as pechaduras de polo con aceite de oliva, a continuación, espolvorear xenerosamente coa mestura de especias.

• con coidado de graxa a parrilla con aceite de aerosol (tamén pode cepillar a parrilla con aceite de oliva), a continuación, coloque o pollo na parrilla engrasada.

• Cociña a galiña durante 2 minutos por lado, a continuación, reducir o lume da grella a media (aproximadamente 450 ° F).

• Continúe cociñando a galiña ata que alcance unha temperatura interna de 155 ° F. Retire o pollo do Grill e tapa cun bol ou prato de cocción. Deixar repousar durante 5 minutos. O pollo seguirá cociñando mentres descansa.

• Rebane o pollo contra o gran e servir.

Notas

O tamaño da porción é aproximadamente a metade dun peito de polo.

nutrición

Lot: 3.5oz | Calorías: 186 kcal | Carbohidratos: 6G | Proteína: 25g | Graxas: 7g | Graxa saturada: 1g | Colesterol: 73mg | Sodium: 716mg | Potasio: 474 mg | Fibra: 1g | Sugar: 4G | VITAMIN A: 1020 UI | VITAMINA C: 1.3MG | Calcio: 14mg | Ferro: 0,9 mg