Le poulet de cuisson au four est l’un des moyens les plus simples et les plus simples d’obtenir une viande juteuse et tendre. Mais vous devez le faire correctement. Le poulet cuire au four à feu doux, mais en général, il est conseillé d’ajouter du liquide ou de recouvrir le poulet pour piéger l’humidité en utilisant cette méthode. Cuir des morceaux de poulet avec la peau est un moyen de le garder juteux sans ajouter les calories d’une pâte ou d’une couche. La cuisson des pièces de poulet à une température élevée les aide à cuisiner rapidement, ce qui les empêche également de se dessécher.
Préchauffer le four à 400 degrés F (204 ° C).
Rincer le cuisses de poulet et de sein et de Sécalas avec des serviettes en papier.
Pulvériser un plateau de cuisson avec une huile de pulvérisation pour la cuisson.
Placez les morceaux de poulet dans le plateau avec les seins à l’intérieur et les jambes disposées à l’intérieur les bords. Pulvérisez avec de l’huile d’olive et saupoudrer le mélange assaisonnant préféré au-dessus de celui-ci.
cuire le poulet pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à croquez et marron.
Testez le point de cuisson introduisant un thermomètre de lecture instantanée sur la poitrine de poulet plus épaisse. Les morceaux de poulet sont fabriqués lorsque la température interne atteint 165 degrés F (74 ° C) (
couvre le poulet avec une feuille d’aluminium s’ils semblent dorer trop vite.
n’essayez jamais de mesurer le degré de cuisson visuellement, une lecture de thermomètre est fiable.