L’été arrive et les jours idéaux viennent pour un dessert frais … aujourd’hui je présente que c’est une recette incroyable, fraîche et délicieuse.
Ingrédients: -250 g de farine 000
-100 g de sucre
-1 Œuf
-100 g de beurre
-1 essence vanille CDITA
-250 g . de la crème de lait
-2 CDAS. Sucre impalpable
-30 g Cadre de cadre de gélatine ou cerise
-1 tasse d’eau froide
-1 tasse d’eau bouillante
Préparation:
* pour la base de la pâte *
-car beurre avec du sucre avec un batteur de fil, puis ajoutez l’essence d’œuf et de la vanille et mélangez.
-Incorpiate de la farine tamée sans pétrir, ce qui nous permettra de former une masse qui se déplaçait et se débarrasse de manger Il.
– une balle avec la pâte, envelopper sur le film de papier et réserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit froid.
– Retirer du réfrigérateur et étirer avec un bâton de pétrissage placez-le dans une tartra de 25 cm Diamètre approximativement.
-Cocoinage à feu moyen (180 ° C) pendant 20 à 25 minutes.
-retrate du four et laisser refroidir sur le réfrigérateur pendant 25 minutes.
* Pour la Chantilly * Crème
– Dans un bol, placez la crème de lait et de sucre impalpable y batir (incorporando aire) hasta que la crema tome consistencia.
-Reservar en la heladera hasta que la masa base esté bien fría.
*PARA LA GELATINA*
-En otro bowl, colocar la gelatina e incorporar la taza de eau bouillante. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. –Aagez -ager la tasse d’eau froide et prenez le congélateur pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la gélatine soit comme un gel mais non ferme.
Il est important de contrôler le point de gélatine, nous ne devrions pas le placer quand il est très liquide, car la pâte absorbera tout ce liquide. Dans le cas où nous oublions de le retirer du congélateur et de rester ferme, nous devons le prendre au micro-ondes pendant 30 secondes afin que ce soit à nouveau comme un gel.
* Pour mettre sur la tarte *
– Colococat la masse de base dans un plateau rond.
– La crème chantilly sur la pâte et Ensuite, à propos de la crème, placez la gélatine. – Venez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit froid et que vous servez accompagné d’une feuille de menthe.