L’estate sta arrivando e i giorni ideali stanno arrivando per un po ‘di dessert fresco … oggi lo presenterò è incredibile, fresca e deliziosa ricetta.
Ingredienti: -250 g di farina 000
-100 g di zucchero
-1 uovo
-100 g di burro
-1 Vanilla Essence CDITA
-250 G . di crema da latte
-2 cdas. Zucchero impalpabile
-30 G Gelatina cornice telaio o ciliegio e ciliegio -1 tazza di acqua fredda
-1 tazza d’acqua bollente
preparazione:
* per la base della pasta *
-Car Burro insieme a zucchero con un battitore di filo del filo, quindi aggiungere l’uovo e l’essenza della vaniglia e mescolare.
-incorpire la farina setacciata senza impastare, che ci permetterà di formare una massa che è stendere e sbarazzarsi del mangiare esso.
-Per una palla con l’impasto, avvolgere su pellicola di carta e prenotare in frigorifero fino a quando non fa freddo.
– Rimuovere dal frigorifero e allungarsi con un bastone di impastatura Posto in un tartra 25 cm in Diametro approssimativamente.
-Cocinating a fuoco medio (180 ° C) per 20-25 minuti.
-rettrate dal forno e lasciare raffreddare sul frigorifero per 25 minuti.
* Per il Chantilly * crema
– in una ciotola, posizionare la crema di latte e zucchero Impalpabile e battere (incorporando l’aria) fino a quando la crema prende la coerenza.
-Rerve in frigorifero fino a quando la massa di base non è fredda.
* per gelatina *
-in Un’altra ciotola, posizionare la gelatina e incorporare la tazza di acqua bollente. Mescolare fino a quando non è completamente dissolto.
-Agrare la tazza di acqua fredda e prendere il congelatore per 25 minuti o fino a quando la gelatina è come un gel ma non fermo.
È importante controllare il punto di gelatina, non dovremmo posizionarlo quando è molto liquido, poiché l’impasto assorbirà tutto quel liquido. Nel caso in cui dimentichiamo di ritirarlo dal freezer e rimanere fermo, dobbiamo portarlo al microonde per 30 secondi in modo che sia di nuovo come un gel.
* da indossare la crostata *
-Colococai la massa di base in un vassoio rotondo.
-La crema di Chantilly sull’impasto e Poi sulla crema, posizionare la gelatina.
-Lot al frigorifero fino a quando non è freddo e servito accompagnato da una foglia di menta.
