resumo
alvo. Investigue a possível associação entre consumo de fibras e estado nutricional antropométrico em crianças e adolescentes, bem como com a presença de síndrome metabólica (SM) e seus componentes individuais. Materiais e métodos. Estudo descritivo e transversal que apresentava uma amostra de 298 crianças e adolescentes de ambos os gêneros (149 obesos) selecionados ao aleatório de 10 a 17 anos de idade. Todos foram realizados avaliação clínica, bioquímica, antropométrica e dietética. O exame físico incluiu a verificação do estádio puberal e a ingestão de pressão arterial (TA). O estado nutricional antropométrico foi determinado usando peso e tamanho para calcular o índice de massa corporal e a circunferência da cintura foi medido; Um questionário de freqüência de consumo de alimentos foi utilizado para a avaliação dietética. A avaliação bioquímica incluiu a determinação dos níveis de glicose (glib), insulina basal (INSB) e lipídios plasmáticos. Para a análise estatística, o programa SPSS para Windows foi usado, o teste T Student, um fator, o teste de correlação Pearson e Chi2 Pearson, foi aplicado de acordo com o caso, considerando significativo os valores de P < 0,05. Resultados. Diferenças foram encontradas (p < 0,05) entre eutrófica e obesa para todas as variáveis analisadas com exceção do glib; Ao comparar obeso com e sem sm, diferenças foram observadas (p < 0,05) para todas as variáveis, menos para idade, glib e colesterol total. 26,2% dos assuntos obesos apresentaram sm. O consumo de fibras de todos os grupos estava abaixo das recomendações de quem e a principal fonte eram cereais. Também foi evidenciado diferenciada no consumo de fibra entre obeso e eutrófico (p < 0,034), mas não entre obesos com e sem sm. A correlação inversa foi encontrada entre o consumo total de fibras e o IMC, DC, TA e Glib (P < 0,05) e entre a fibra de frutas com IMC, CC, TA, Glib, SISB e Triachilglicerídeos (p < 0,05), mas positivo entre fibra de legumes e IMC, cc e insb (p < 0,05). Conclusões O menor consumo de fibra está associado a uma maior presença de obesidade e componentes de SM e a ingestão diária de frutos parece influenciar positivamente a saúde metabólica de crianças e adolescentes. Objetivo. Para investigar a associação entre consumo de fibras e estado nutricional antropométrico, de síndrome metabólica (SM) e componentes individuais de sites, em indivíduos de idade pediátrica. Materiais e métodos. Uma descrição, estudo transversal foi projetado com uma amostra aleatoriamente selecionada de 298 crianças e adolescentes de ambos os gêneros (149 obesos) e 10 a 17 anos de idade. Todos eles foram submetidos a avaliação clínica, bioquímica, antropométrica e dietética. O exame físico incluiu verificação de palco puberal e pressão arterial (TA). O estado nutricional antropométrico foi determinado usando o peso e a altura para calcular o IMC e a circunferência da cintura (CC) também foi medido; Um questionário de freqüência de consumo de alimentos foi utilizado para a avaliação dietética. A avaliação bioquímica incluiu a determinação da glicose basal (glib), insulina (INSB) e níveis de lipídios plasmáticos. Para a análise estatística, o programa SPSS para Windows foi usado, o T-Student, um fator ANOVA, a correlação Pearson e o teste Chi2 de Pearson foram aplicados, considindo os valores de p < 0,05 ser significativo Resultados As diferenças foram encontradas (p < 0,05) entre eutrófica e obesa para todas as variáveis analisadas com exceção do glibe; Ao comparar obeso com e sem sm, diferenças foram observadas (p < 0,05) para todos os parâmetros, exceto para a idade, glib e colesterol total. Os 26,2% dos assuntos obesos apresentaram sm. O consumo de fibra de todos os grupos estava abaixo das recomendações da OMS e a principal fonte eram cereais. Também foi evidente diferença no consumo de fibra entre obesos e eutróficas (p < 0,034), mas não entre indivíduos obesos com e sem sm. Um relatório inverso entre consumo total de fibras e IMC, CC, TA e Glib (P < 0,05) foi encontrado e entre as frutas fibras com IMC, CC, TA, Glib, SISB e INSB Triacilglicerceidos (p < 0,05), mas positivo entre a fibra de vegetais e IMC, cc e insb (p < 0,05). ConclusõesUm consumo de fibra inferior está associado à obesidade e componentes de SM, a ingestão diária de frutas parece exibir um impacto positivo na saúde metabólica de crianças e adolescentes.