Andorra carne é uma marca de pecuaristas de Andorra SA que é comercializado sob A vedação de controle e garantia de “carne de qualidade controlada de Andorra” e sob o selo de indicação geográfica geográfica “Andorra igp”.
Andorra carne é possível graças à sobrevivência de um sistema de vida tradicional que, sob as montanhas está relutante em desaparecer, e que contra a lógica dos sistemas comerciais atuais, insiste de nos oferecer um desses produtos autênticos, tão difícil de encontrar nos mercados atuais.
O ambiente natural único do país e seus costumes tornaram possível o desenvolvimento de suas próprias tradições alimentares. A produção de pecuária foi fortemente determinada pelo ambiente geográfico e pela maneira particular e secular de fazer os fazendeiros que, juntamente com os profissionais do mundo da carne, permitiram a diferenciação de sua produção e a aquisição de um prestígio merecido antes dos consumidores. .
Em junho de 1999, o Governo de Andorra aprovou o regulamento sobre a utilização do selo oficial de controlo e garantia de “carne controlada de Andorra” que recolhe os sistemas de produção tradicionais dos diferentes tipos de carne, definir Seu marketing e regula o uso da vedação.
Os pecuaristas Andorra queriam dar um passo mais e na primavera de 2001 o governo de Andorra, em nome da sociedade gado por Andorra SA, apresentou demanda Antes da União Europeia para obter reconhecimento como uma indicação geográfica protegida (PGI) a nível europeu para a sua marca Andorra carne.
Finalmente, a União Europeia publicou em seu boletim oficial, os documentos que resolvem favoravelmente o reconhecimento do” Andorra IGP. carne ” Para os seus produtos:
Ternero – Ternera
anull – ano JO
Esta recém-reconhecimento garante antes de todos os Estados da União Europeia, a certificação do estrito cumprimento com todos os parâmetros de Produção tradicional do nosso país, coletada no estudioso “Andorra IGP” Condições
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