Gomee: Salada de espinafre japonesas

Gomee é uma salada de espinafre que se veste com um curativo de gergelim. É um prato japonês simples e delicioso que é fácil de replicar em casa. Abaixo está a sua receita simples:

casa garel

  • 200 gr de espinafre
  • ½ colher de chá de saquê você pode Substituir por ½ colher de chá de cozinhar xerez)
  • ½ colher de chá de Mirin (você pode substituir com ½ colher de chá de Cook Sherry)
  • 3 colheres de sopa de sésamo branco torrado
  • 1½ colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • sal

Preparação

  • aquecer uma frigideira Em baixo calor e torradas sementes de gergelim, colocando-as na panela. Quando algumas das sementes de gergelim começam a explodir, remova do calor.
  • moagem sementes de gergelim com uma argamassa ou em um processador de alimentos.
  • em uma tigela pequena, combine sementes de gergelim, molho de soja, açúcar, saquê e mirin. Misture bem.
  • Tome uma panela grande de água para ferver e adicione uma pitada de sal. Adicione espinafre à água fervente e cozinhe por um minuto. Escorra e mergulhe com água fria até esfriar. Esta é a placa de acompanhamento japonês perfeito. Aproveite.

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