Gomee é uma salada de espinafre que se veste com um curativo de gergelim. É um prato japonês simples e delicioso que é fácil de replicar em casa. Abaixo está a sua receita simples:
casa garel
- 200 gr de espinafre
- ½ colher de chá de saquê você pode Substituir por ½ colher de chá de cozinhar xerez)
- ½ colher de chá de Mirin (você pode substituir com ½ colher de chá de Cook Sherry)
- 3 colheres de sopa de sésamo branco torrado
- 1½ colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar
- sal
Preparação
- aquecer uma frigideira Em baixo calor e torradas sementes de gergelim, colocando-as na panela. Quando algumas das sementes de gergelim começam a explodir, remova do calor.
- moagem sementes de gergelim com uma argamassa ou em um processador de alimentos.
- em uma tigela pequena, combine sementes de gergelim, molho de soja, açúcar, saquê e mirin. Misture bem.
- Tome uma panela grande de água para ferver e adicione uma pitada de sal. Adicione espinafre à água fervente e cozinhe por um minuto. Escorra e mergulhe com água fria até esfriar. Esta é a placa de acompanhamento japonês perfeito. Aproveite.
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