é predominantemente doce e fornecer pouca contribuição nutricional adicional contra o leite materno / H2> Atualizado: 04/11/2013 00: 53H
A comida das crianças no Reino Unido não atende às necessidades dietéticas para o desmame de bebês, porque são predominantemente alimentos doces que proporcionam pouca contribuição nutricional adicional contra o leite materno, indica um Investigação publicada na edição digital da revista “Arquivos de doenças na infância”.
Além disso, eles são promovidos para crianças de quatro meses, uma idade em que eles ainda devem ter uma dieta exclusiva de leite materno, de acordo com os autores do estudo. O processo de desmame visa introduzir uma ampla gama de sabores e texturas e crianças, para incentivá-los a aceitar alimentos diferentes e aumentar sua ingestão de energia e nutrientes.
As recomendações do governo visam que os alimentos de desmame devem ser introduzidos gradualmente, começando com cereais, vegetais e frutas, seguidos por alimentos ricos em proteínas e não devem ser iniciados antes de seis meses, quando a amamentação deve ser exclusiva até aquele momento. Portanto, os autores analisaram o conteúdo nutricional de todos os alimentos infantis destinados ao desmame e produzidos por quatro grandes fabricantes do Reino Unido e dois provedores especializados entre outubro de 2010 e fevereiro de 2011.
Produtos incluíram alimentos já preparados, em pó Refeições que devem ser reconstituídas com água ou leite, cereais de café da manhã e lanches, como biscoitos. Os autores coletaram a informação sobre a densidade de calorias, sal e açúcar adicionados, e quantidades de proteína, ferro, cálcio e carboidratos de acordo com as páginas da Web dos fabricantes, os rótulos da loja e através de consulta por e-mail direto.
Necessidades dietéticas não satisfeitas
A maioria (79 por cento) dos 462 produtos avaliados foram feitos alimentos que podem ser tomados com colher, quase metade dos quais (44%, isto é, 201 deles) foi destinado a crianças de quatro meses e para cima. A análise dos alimentos que podem ser tomados com uma colher revelou que seu conteúdo de energia (282 quilojules por 100 gramas) era quase idêntico ao leite materno (283kj / 100g) e seu nível de proteína foi de apenas 40% mais alto do que o leite de fórmula.
Os produtos contendo carne teve um teor de ferro mais alto, mas novamente foi menor que o leite de fórmula e não muito maior que produtos que não contêm carne. As refeições de poeira registraram uma densidade de energia e nutrientes em geral muito maiores, mas também eram particularmente altos em açúcar. Cerca de dois terços (65%) dos produtos eram alimentos doces.
Os bebês têm uma preferência inata por alimentos doces, que poderiam explicar por que os ingredientes doces são tão destacados em produtos comerciais, dizem os autores. “No entanto, a exposição repetida a alimentos durante a infância promove aceitação e preferências”, escreva, pois eles entendem que incluindo açúcares de frutas, em vez de açúcares refinados não causarão diferença no risco de cárie dentária.
O conteúdo nutricional dos produtos comprados na loja foi comparado com os alimentos caseiros típicos comumente gerenciados para bebês e crianças pequenas. As saltículas preparadas que são tomadas com colher geralmente tinham uma densidade de nutrientes muito menor do que comida caseira, com exceção do teor de ferro. Assim, 50 gramas de um alimento doméstico provavelmente fornecem a mesma quantidade de energia e proteínas que 100 gramas de um produto comercial semelhante, os autores dizem que enfatizam que o principal ponto de alimento para o desmame deve ser um aumento de energia da dieta e fornecer mais rico fontes de nutrientes, como ferro.
“No entanto, os alimentos comerciais mais utilizados considerados neste estudo não fornecem mais energia do que o leite materno ou a da fórmula” e, no entanto, são propostos para uma idade em que substituirá o leite materno ou Fórmula, que é a única coisa que bebês menores de seis meses realmente precisam, alerta esses especialistas.”Embora seja compreensível que os pais possam optar por usar esses produtos no início do processo de desmame, os profissionais de saúde devem estar cientes de que esses alimentos não serão adicionados à densidade de nutrientes de uma dieta à base de leite”, concluem esses pesquisadores
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