sono prevalentemente dolci e forniscono un piccolo contributo nutrizionale aggiuntivo contro il latte materno
Aggiornato: 04/04/2013 00: 53h
Il cibo per bambini nel Regno Unito non soddisfa i bisogni alimentari per lo svezzamento dei bambini perché sono alimenti prevalentemente dolci che offrono un ulteriore contributo nutrizionale aggiuntivo contro il latte materno, indica un Indagine pubblicata nell’edizione digitale della rivista “Archivi di malattia nell’infanzia”.
Inoltre, sono promossi per i bambini da quattro mesi, un’epoca in cui dovrebbero ancora avere una dieta esclusiva di latte materno, secondo gli autori dello studio. Il processo di svezzamento mira a introdurre una vasta gamma di sapori e trame e bambini, per incoraggiarli ad accettare cibi diversi e aumentare la loro energia e l’assunzione di nutrienti.
Raccomandazioni del governo Scambiano che lo svezzamento del cibo deve essere introdotto gradualmente, a partire da cereali, verdure e frutti, seguiti da alimenti ricchi di proteine e non dovrebbero essere avviati prima dei sei mesi, quando al seno dovrebbe essere esclusivo fino a quel momento. Pertanto, gli autori hanno analizzato il contenuto nutrizionale di tutti i cibi dei bambini destinati allo svezzamento e prodotto da quattro grandi produttori del Regno Unito e da due fornitori specializzati tra ottobre 2010 e febbraio 2011.
Prodotti includevano il cibo già preparato, in polvere Pasti che devono essere ricostituiti con acqua o latte, cereali per la colazione e snack, come biscotti. Gli autori hanno raccolto le informazioni sulla densità di calorie, aggiunta di sale e zucchero e quantità di proteine, ferro, calcio e carboidrati secondo le pagine web dei produttori, le etichette del negozio e attraverso la consultazione tramite e-mail diretta.
Need alimentari non soddisfatti
La maggior parte (79%) dei 462 prodotti valutati sono stati fatti alimenti che possono essere presi con un cucchiaio, quasi la metà del quale (44%, cioè 201 201 di loro) era destinato ai bambini di quattro mesi e in alto. L’analisi degli alimenti che può essere presa con un cucchiaio ha rivelato che il suo contenuto energetico (282 kilojules per 100 grammi) era quasi identico a quello del latte materno (283kj / 100g) e il suo livello di proteine era solo del 40 percento superiore al latte formula.
I prodotti contenenti carne hanno avuto un contenuto di ferro più alto, ma di nuovo era inferiore al latte di formula e non molto più grande dei prodotti che non contengono carne. I pasti polvere hanno registrato una densità e sostanze nutritive energetiche in generale, ma erano anche particolarmente elevate nello zucchero. Circa due terzi (il 65%) dei prodotti erano cibi dolci.
I bambini hanno una preferenza innata per gli alimenti dolci, che potrebbero spiegare perché gli ingredienti dolci sono così evidenziati nei prodotti commerciali, dicono gli autori. “Tuttavia, l’esposizione ripetuta al cibo durante l’infanzia promuove l’accettazione e le preferenze,” Scrivi, poiché capiscono che includono zuccheri di frutta invece di zuccheri raffinati non causano alcuna differenza nel rischio di carie dentale.
Il contenuto nutrizionale dei prodotti acquistati nel negozio è stato confrontato con i tipici alimenti fatti in casa comunemente gestiti a neonati e bambini piccoli. I saltosi preparati con un cucchiaio hanno generalmente una densità nutriente molto più bassa del cibo fatto in casa, ad eccezione dei contenuti di ferro. Pertanto, 50 grammi di cibo domestico probabilmente forniscono la stessa quantità di energia e proteine che 100 grammi di un prodotto commerciale simile, dicono gli autori, che sottolineano che il punto principale del cibo per lo svezzamento dovrebbe essere aumentato del contenuto di energia dalla dieta e fornire più ricco Fonti di sostanze nutritive, come il ferro.
“Tuttavia, gli alimenti commerciali più comunemente utilizzati considerati in questo studio non forniscono più energia del latte materno o di quella della formula” e, tuttavia, sono proposti per un’età in cui sostituirà latte materna o Formula, che è l’unica cosa che i bambini di età inferiore ai sei mesi hanno davvero bisogno, avvisano questi specialisti.”Sebbene sia comprensibile che i genitori possano scegliere di utilizzare questi prodotti all’inizio del processo di svezzamento, i professionisti della salute dovrebbero essere consapevoli del fatto che questi alimenti non saranno aggiunti alla densità nutriente di una dieta a base di latte”, conclude questi ricercatori
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