Attualmente, l’acido biliare ha un ruolo nella promozione della digestione e dell’assorbimento del grasso (comprese le sostanze solubili in grasso), migliorando l’uso del cibo, Proteggere la salute del fegato e della cistifellea, alleviando malattie del fegato grasso ed epatite, migliorando la qualità del canale e migliorando la qualità dell’uovo nella zootecnia degli animali. Per essere valutato questo articolo il ruolo dei bili acidi nel miglioramento della qualità dell’uovo.
Parole chiave: acido biliare, qualità dell’uovo.
Problemi di qualità dell’uovo
I problemi con la qualità dell’uovo sono un problema molto comune per gli allevatori di galline di posa. Secondo le statistiche, circa il 6-8% delle uova vengono perse ogni anno a causa dei problemi di qualità delle uova in tutto il mondo. La qualità dell’uovo include la qualità esterna e la qualità interna dell’uovo. I problemi di qualità esterni includono principalmente danni a shell, crepe, conchiglie fini, deformità, irregolarità del colore e sporcizia. I problemi di qualità interna includono principalmente proteine sottili, tuorlo dell’uovo leggero, macchie di sangue, macchie di carne ed oggetti estranei. Ci sono molte ragioni per causare problemi con la qualità dell’uovo, come la posa delle galline, le malattie, l’età delle galline della posa, della nutrizione di alimentazione, dell’alimentazione, dello stoccaggio e del trasporto, ecc. Possono causare problemi nella qualità delle uova.
motivi per diminuire la qualità dell’uovo in polli posati.
Allo stato attuale, si scopre che la qualità delle uova diminuisce con l’aumento dell’età Di dighe e parametri digestivi come il contenuto di acidi biliari, lipasi e tripsina nei polli posati. In circostanze normali, la qualità delle uova prodotte dai polli posati al picco di 34 settimane è la migliore. Più tardi, con l’aumento dell’età, la qualità delle uova inizia a diminuire gradualmente. Dopo 44 settimane, la qualità delle uova diminuisce gradualmente. I cambiamenti nei parametri digestivi intestinali delle galline di posa hanno anche dimostrato che il contenuto di acido biliare, lipasi, tripsina, chemiotripsine e amilasi nelle galline di posa di 44 minuti è stato significativamente inferiore a 34 settimane, 44 settimane. Successivamente, il tasso di diminuzione è più veloce con l’aumento dell’età. Allo stesso tempo, molti studi hanno anche dimostrato che l’aumento del peso del guscio dell’uovo con l’aumento dell’età dell’uovo è molto più basso rispetto all’aumento del peso dell’uovo. La ragione principale è la mancanza di sostanze nutritive, come il calcio e il fosforo assorbito da polli la posa, la legge di cambiare i parametri digestivi dei galline della posa lo verifica anche.
la funzione fisiologica
/ p>
/ p>
L’acido biliare additivo di alimentazione è uno steroide trovato in bile, è sotto forma di sodio o potassio ed è la principale componente organica della bile. Lo studio attuale ha rilevato che le funzioni degli acidi biliari negli animali comprendono: 1) Partecipare al processo di digestione e assorbimento dei grassi e sostanze solubili di grasso, emulsionare, attivare gli acidi grassi della lipasi e del trasporto durante la digestione e l’assorbimento dei grassi; 2) Gli acidi biliari hanno stimola la secrezione del fegato per promuovere l’escrezione delle tossine dal fegato per proteggere il fegato; 3 Nel fegato, gli acidi della bile hanno la funzione di mantenere l’equilibrio del colesterolo; 4) Gli acidi bitali nell’intestino hanno una funzione battericida.
Applicazione di acidi biliari per migliorare la qualità dell’uovo.
La carta dell’acido biliare nel miglioramento della qualità dell’uovo consiste Principalmente di ridurre la proporzione di uova rotte, migliorando il colore del guscio dell’uovo, aumentare la concentrazione di proteine concentrate, unità affrettate, migliorare il colore del tuorlo dell’uovo, ecc. E l’effetto è migliore. Attualmente, un gran numero di galline di posa utilizza l’acido biliare nel periodo tardo delle galline della posa. Oltre al significativo miglioramento della qualità dell’uovo, l’incidenza della malattia del fegato grasso è anche significativamente ridotta, il tasso di sopravvivenza delle galline della posa è significativamente migliorato e la proporzione di uova alle uova è significativamente ridotta.Allo stesso tempo, l’aggiunta di acidi biliari nella dieta delle galline marroni di Hailan ha mostrato che l’aggiunta di acidi biliari nella dieta può aumentare la concentrazione di proteine concentrate, hastelloy e tuorlo dell’uovo e ridurre l’uovo di guscio e le uova di sabbia da Hailan Galline marroni.
proporzione.
L’esperimento ha usato i polli Hailan 240 giorni per testare diverse concentrazioni di acidi biliari, che aumentano il colore del tuorlo dell’uovo, la concentrazione di proteine concentrate e il Unità di ha con l’aggiunta di acido biliare per 42 giorni (cfr. Tabella 1). Con l’aumento delle aggiunte degli acidi biliari di 50, 100 e 150 ppm, la cromaticità del colore del tuorlo dell’uovo è aumentato di 0,27, 1,16 e 2.33, rispettivamente, la concentrazione di proteine concentrate è aumentata di 0,42, 0,7 e 0,87 mm, rispettivamente, rispettivamente, Le unità di Haugh sono aumentate del 3,15, 5.52 e 6.19, rispettivamente.
Allo stesso tempo, avevano i polli Hailan analizzato per determinare l’acido biliare e il cloruro di colina. I risultati hanno mostrato che l’aggiunta di acido biliare ha ridotto lo spessore del guscio dell’uovo e il tasso di uova rotte (cfr. Tabella 2). ), e gli acidi bili hanno effetti sinergici con cloruro di collina. L’aggiunta di 100 ppm di acido biliare può aumentare lo spessore del guscio dell’uovo di 0,02 mm e ridurre il totale di uova rotte del 1,13%. Quando sono stati aggiunti 2000 G / T di cloruro di collina, l’aggiunta di 100 ppm acido biliare potrebbe aumentare lo spessore del guscio dell’uovo in 0,02 mm e ridurre il tasso di uova rotto del 3,43%.
Meccanismo acido biliare che migliora la qualità dell’uovo.
Il meccanismo con cui gli acidi biliari vengono aggiunti alla dieta delle galline della posa per migliorare la qualità dell’uovo per migliorare la qualità dell’uovo relativo alla funzione degli acidi biliari. Innanzitutto, gli acidi biliari possono promuovere l’assorbimento dei grassi e delle sostanze solubili di grasso, in particolare dell’assorbimento della vitamina D3 del grasso solubile. La vitamina D3 promuove la formazione di proteine leganti di calcio nelle cellule della mucosa intestinale, promuovendo così l’assorbimento attivo di calcio e produzione di calcio nei gusci d’uovo. Il contenuto del guscio d’uovo aumenta, la proporzione di conchiglie di uova rotte diminuisce e i componenti principali del pigmento nel tuorlo d’uovo sono luteina e carotene, che sono sostanze solubili in grasso. Queste sostanze sono assorbite e completamente depositate nel tuorlo dell’uovo. Il colore del colore del tuorlo; In secondo luogo, la concentrazione della proteina concentrata è legata all’unità affrettata. Questi due indicatori sono legati alla qualità della proteina nell’uovo. Da un lato, dopo l’aggiunta dell’acido biliare, aumenta l’attività dell’enzima digestiva (Wu Zhonghui 2008, gli studi hanno scoperto che l’acido biliare può aumentare l’attività della lipasi pancreatica e aumentare l’attività di tripsina e chemiotripsine) per migliorare il digestione e uso delle proteine. D’altra parte, l’acido biliare stimola la secrezione epatica della bile per promuovere la decomposizione e l’eliminazione dell’endotossina del fegato. La funzione del fegato, migliorando così la sintesi e l’uso della proteina, migliorando così la qualità della proteina dell’uovo.
Riepilogo
L’acido biliare è un additivo ideale per migliorare il Qualità dell’uovo in Poling Polli. L’aggiunta di acido biliare nella dieta delle galline della posa compensa semplicemente il problema dell’acido di acido bile basso, dell’attività della lipasi e della tripsina in polli in posa a causa di fattori fisiologici.
Autore / it: Nancy Yang, Marketing Manager, Lachance