Riepilogo
Obiettivo. Indagare sulla possibile associazione tra il consumo di fibre e lo stato nutrizionale antropometrico nei bambini e negli adolescenti, nonché con la presenza di sindrome metabolica (SM) e dei suoi singoli componenti. Materiali e metodi. Studio descrittivo e trasversale che ha caratterizzato un campione di 298 bambini e adolescenti di entrambi i generi (149 obesi) selezionati a 10-17 anni casuali. Tutti sono stati condotti la valutazione clinica, biochimica, antropometrica e dieta. L’esame fisico includeva la verifica dello stadio pubertale e l’assunzione di pressione sanguigna (TA). Lo stato nutrizionale antropometrico è stato determinato utilizzando il peso e le dimensioni per calcolare l’indice di massa corporea e la circonferenza della vita è stata misurata; Un questionario di frequenza del consumo alimentare è stato utilizzato per la valutazione alimentare. La valutazione biochimica includeva la determinazione dei livelli di glucosio (ip), insulina basale (INSB) e lipidi al plasma. Per l’analisi statistica, è stato utilizzato il programma SPSS per Windows, il test T Student T, un fattore, il test di correlazione Pearson e Chi2 Pearson, è stato applicato secondo il caso, considerando significativi i valori di P < 0,05. Risultati. Sono state trovate differenze (P < 0,05) tra eutrofi e obesi per tutte le variabili analizzate con l’eccezione del glub; Quando si confrontano obesi con e senza SM, sono state osservate differenze (P < 0,05) per tutte le variabili, meno per età, ip e colesterolo totale. Il 26,2% dei soggetti obesi ha presentato SM. Il consumo di fibre di tutti i gruppi era inferiore alle raccomandazioni di chi e la fonte principale erano cereali. È stata anche evidenziata differenza nel consumo di fibre tra obeso ed eutrobo (P < 0,034), ma non tra obeso con e senza SM. La correlazione inversa è stata trovata tra il consumo totale di fibre e il FIR, DC, TA e GLIB (P < 0,05) e tra la fibra da frutti con IMC, CC, TA, GLIB, INSB e TRICHILGLYCERIDE (P < 0,05), ma positivo tra fibra da verdure e IMC, CC e INSB (P < 0,05). CONCLUSIONI. Il minor consumo di fibra è associato a una maggiore presenza di obesità e componenti di SM e l’assunzione giornaliera dei frutti sembra influenzare positivamente sulla salute metabolica dei bambini e degli adolescenti. Obiettivo. Per indagare sull’associazione tra il consumo di fibre e lo stato nutrizionale antropometrico, della sindrome metabolica (SM) e dei siti singoli componenti, in materie di età pediatrica. Materiali e metodi. Una descrizione, lo studio della sezione trasversale è stato progettato con un campione selezionato a caso di 298 bambini e adolescenti di entrambi i generi (149 obesi) e da 10 a 17 anni. Tutti sono stati sottoposti a valutazione clinica, biochimica, antropometrica e dietaica. L’esame fisico comprendeva la verifica della fase puberal e la pressione arteriosa (TA). Lo stato nutrizionale antropometrico è stato determinato utilizzando il peso e l’altezza per calcolare anche la BMI e la circonferenza della vita (CC); Un questionario di frequenza del consumo alimentare è stato utilizzato per la valutazione dietetica. La valutazione biochimica includeva la determinazione dei livelli di glucosio basale (ip), insulina (INSB) e livelli di lipidi plasmatici. Per l’analisi statistica è stato utilizzato il programma SPSS per Windows, è stato applicato il T-Student, un fattore Anova, la correlazione di Anova, il test di Pearson e il chi2 di Pearson, consigliando i valori di P < 0,05 essere significativo Risultati Sono state trovate differenze (P < 0,05) tra eutrofi e obesi per tutte le variabili analizzate con l’eccezione del glub; Quando si confrontano Obese con e senza SM, sono state osservate differenze (P < 0.05) per tutti i parametri ad eccezione dell’età, dei GLIb e del colesterolo totale. Il 26,2% dei soggetti obesi ha presentato SM. Il consumo di fibre di tutti i gruppi era inferiore alle raccomandazioni dell’OMS e la fonte principale erano cereali. Era anche evidente differenza nella consumizione della fibra tra obesi ed eutrofile (P < 0.034), ma non tra individui obesi con e senza SM. Un retribuzione inverso tra il consumo totale di fibre e BMI, CC, TA e GLIB (P < 0,05) è stato trovato e tra i frutti in fibra con BMI, CC, TA, GLIB, INSB e INSB Triacilicilglycerides (P < 0,05), ma positivo tra la fibra da verdure e BMI, CC e INSB (P < 0,05). CONCLUSIONI.Un consumo in fibra inferiore è associato all’obesità e ai componenti SM, l’assunzione giornaliera dei frutti sembra mostrare un impatto positivo sulla salute metabolica dei bambini e degli adolescenti.