Gomee è un’insalata di spinaci che abiti con una medicazione di sesamo. È un piatto giapponese semplice e delizioso che è facile da replicare a casa. Di seguito è riportata la sua semplice ricetta:
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Ingredienti
- 200 gr di spinaci
- ½ cucchiaino di sake puoi Sostituire con ½ cucchiaino di sherry da cucina)
- ½ cucchiaino di mirin (puoi sostituire con ½ cucchiaino di cook sherry)
- 3 cucchiai di sesamo bianco arrostito
- 1½ cucchiaino di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero
- sale
preparazione
- riscaldare una padella Sul calore basso e semi di sesamo del toast, mettendoli nella padella. Quando alcuni dei semi di sesamo iniziano a esplodere, rimuovere dal calore.
- macinare semi di sesamo con un mortaio o in un processore alimentare.
- In una piccola ciotola, combinare semi di sesamo, salsa di soia, zucchero, sake e mirin. Mescolare bene.
- Prendi una grande pentola d’acqua per bollire e aggiungere un pizzico di sale. Aggiungere spinaci in acqua bollente e cuocere per un minuto. Scolare e immergere con acqua fredda fino a quando non si raffredda. Questo è il piatto perfetto per accompagnamento giapponese. Divertiti.
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