La viande d’Andorra est une marque d’éleveurs d’Andorra SA qui est commercialisé sous Le joint de contrôle et la garantie « viande de qualité contrôlée de l’andorre » et sous le cachet de l’indication géographique géographique « Andorre IGP ».
La viande Andorre est possible grâce à la survie d’un système de vie traditionnel qui, sous la montagne est réticent à disparaître et que la logique des systèmes commerciaux actuels insiste sur le fait de nous offrir un de ces produits authentiques, si difficile à trouver sur les marchés courants.
L’environnement naturel unique du pays et de ses coutumes ont rendu possible le développement de leurs propres traditions alimentaires. La production de bétail a été fortement déterminée par l’environnement géographique et par la manière particulière et laïque de rendre les éleveurs qui avec les professionnels du monde de la viande, ont permis la différenciation de leur production et l’acquisition d’un prestige mérité avant les consommateurs .
En juin 1999, le gouvernement d’Andorre a approuvé le règlement sur l’utilisation du sceau officiel de contrôle et de garantie «viande contrôlée d’Andorre» qui recueille les systèmes de production traditionnels des différents types de viande, définir votre marketing et régule l’utilisation du sceau.
Les éleveurs d’Andorre souhaitaient faire un pas de plus et au printemps 2001, le gouvernement d’Andorre, au nom de la Société Bétaillard d’Andorra SA, il a présenté la demande Avant l’obtention de l’Union européenne pour obtenir une reconnaissance comme une indication géographique protégée (PGI) au niveau européen de sa marque Andorre viande.
Enfin, l’Union européenne a publié dans son bulletin officiel, les documents qui résolvent favorablement la reconnaissance de » Andorre IGP viande » Pour vos produits:
Ternero – Ternera
Année OJ
Cette reconnaissance garantie avant tous les États de l’Union européenne, la certification de la stricte conformité avec tous les paramètres d’un Production traditionnelle de notre pays, collectée dans les conditions d’érudit « Andorra IgP »
ICC est une entité de certification de produit homologué avec accréditation n ° 08 / C-PR009
la liste des entreprises Certifié par ICC pour cette portée peut être demandé à notre page de contact. La CPI facilitera toute information sur les systèmes de certification, ainsi que toutes les informations à la disposition du public sur la base de ce qui est établi au point 4.6 du 17065/2012.