adaptarea „gustului amar” uman
De ce nu ne place legumele să se poată întoarce la strămoșii noștri, deși pare uimitor .
Se întâmplă că legumele, de obicei, au o aromă puțin amară, precum și diverse substanțe toxice, ființa umană în papilele sale de gust a dezvoltat capacitatea de a detecta această aromă pentru a provoca o respingere, de la desigur, a fost foarte periculoase mâncăruri toxice toxice în cantități mari, deci într-o oarecare măsură, suntem programați astfel încât gustul unor legume să fie neplăcut.
ar fi o veche adaptare a ființei umane care ar servi pentru a ne împiedica de la consolidarea alimentelor toxice în Trecutul.
O relație între gena TAS2R38 (receptorul GNE) și a fost identificată o sensibilitate la gustul amar al unor legume și alte alimente dulci și grase.
Soluție: Să presupunem că informațiile VERAZ nu sunt toxice, dar destul de contrar: ele sunt esențiale în dietă și, bineînțeles, nu toate legumele sunt amare. Trebuie să insiste asupra celor care sunt mai puțin amari atunci când aceasta este problema.
2. vamă „nu le încercați”
expunere puțin la legume în dieta noastră, poate fi a Explicație clară, cum ne putem dori dacă nu ne obișnuim să le ingerați? Multe dintre alimentele pe care le consumăm, nu ne-am plăcut la început, dar când suntem parte a obiceiului, în cele din urmă ajungem să o acceptăm, de exemplu, la copiii mici care resping mâncărurile tipice, dar în timp ce cresc, ei se obișnuiește cu aroma lor și le acceptați. În cazul în care părinții și familia nu includ, de obicei, legume în dietă, este foarte probabil ca copiii să nu dobândească acest obicei, nici gustul pentru legume.
Soluție: planificați prezența legumelor săptămânale Dieta întregii familii. Este mai bine ca ei să fie în câteva cantiaturi și să le evite. Pentru introducere la copii este mai important ca ei să le încerce să „finalizeze placa”
3. Sunt inspesus „nu știu nimic”
în dieta modernă, fast foods (Fastfood), fragmente, alimente comerciale ca Boleria Industrială, Refressvps, caramelos etc., este foarte aromatizată sau îndulcită, aceasta se confruntă cu mugurii noștri de gust la arome foarte intense și, prin urmare, legumele și în general alimentele brute sau nelegiuite, noi par să fie insulie , ele nu sunt atractive pentru palatul nostru și le-au respins.
Soluție: reducerea progresivă a consumului de alimente industrializate sau excesive sau deLucado. Reeducar Palatul de învățare de a mânca alimente crude pentru a savura o aromă mai neutră și pentru a învăța să o aprecieze. Pe de altă parte, pot fi introduse și rețete în care legumele pot fi aromate puțin în perioada de adaptare.
4. Ele sunt plictisitoare
Fructe și legume sunt foarte atractive, Pentru culorile sale intense, întotdeauna da, de obicei, „viața” unui farfurie, cu toate acestea, mulți oameni și mai ales copii, cred că culorile verzi și forma legumelor este neatractivă.
Soluție: există cei care gândesc că acest lucru poate fi rezolvat dacă legumele sunt folosite pentru a forma cifre, trageți caritatele zâmbitoare pe placa lor, printre alte idei, care pot facilita acceptarea copilului. Alții cred că este o chestiune de raportare fundamentală că dieta nu are nici un jucător obiectivul nutrițional și, în acest sens, să educeți și să raportați că legumele ascunde proprietățile care nu pot oferi alte alimente.
5. Ei au o textura dezechilibrată
în minoritatea cazurilor, oamenii nu se bucură de legume pentru că nu le place Textura sa și este că este cu siguranță textura sa este foarte unică, fiind bogată în fibră și apă, acest lucru poate fi dezamăgitor pentru unii, dar nu înseamnă că ei nu le pot mânca, pentru că există și alte modalități de a le include. În sosuri, sucuri, creme, supe, bulion, printre alte preparate în care gătitul poate modifica textura, în realitate există multe modalități prin care putem mânca legumele fără crude în mod necesar.
Soluție: în schimb că o textură ne surprinde neplăcut în timpul alimentelor, producând o respingere, poate fi o idee bună să experimentăm cu multe legume în același timp sub formă de degustare, doar pentru a repeta, de a se familiariza cu ei și să ajungă la alegerea favoritelor noastre. Această idee poate lucra ca o altă activitate decât mesele.
Avantajele includerii dietei și adulților pentru copii
- sunt o sursă bogată de vitamine și minerale, necesare pentru sănătatea optimă
- sunt surse de compuși legume cu antioxidant Proprietăți
- Contribuie fibre, care ne îmbunătățește digestia noastră și ne dă sațietate
- sunt alimente cu calorii scăzute, în special frunze verzi, astfel încât acestea pot fi incluse în abundență în hrănirea noastră fără teamă că acest lucru va afecta greutatea noastră
- sunt economice, mai ales dacă sezonul este consumat
- poate ajuta la prevenirea bolilor, deoarece sa dovedit că aportul de alimente vegetale, cum ar fi legumele să aibă proprietăți preventive înainte Dezvoltarea anumitor boli, inclusiv unele tipuri de cancer.
- contribuie la hidratarea noastră datorită conținutului ridicat de apă. Legume proaspete sunt răcoritoare
imagine. Liliana Fuchs. Direct la palat. bit.ly/2vsuoxp
Despre Agroboca
Am creat Agroboca, deoarece credem că produsele de plante proaspete sunt bine necesare.
persoane care au acces la fructe și legume regulate Forma, în general, bucurați-vă de o sănătate și bunăstare mai mare.
Contribuie la sprijinul proiectului AgroBoca prin împărtășirea acestui conținut și aducerea apropierii fructelor și legumelor preferate în Agroboca.com