Dapquim - [Pragas de alimentos armazenados] O que você tem que saber "

é amplamente aceito que os insetos raramente sobrevivem a processamento de alimentos, especialmente aqueles que envolvem muito calor e / ou pouca umidade. Extrusão, assada, secagem, etc., eles são letal para todos os estágios do desenvolvimento de insetos; estes são frequentemente chamados de “etapas de Matanza ou Esterilização”. No entanto, a infestação do produto pode ocorrer na planta de processamento, especialmente em contêineres de produtos acabados, vários transportadores e elevadores de balde, máquinas de embalagem ou outros locais semelhantes Após esterilização na fábrica.

Apesar desses riscos, infestações de insetos em itens de pacote suaves geralmente ocorrem após o produto ser fabricado, embalagem TA e enviar. Cada vez que um pacote de alimentos suaves é movido, corre o risco de danos com mesas quebradas ou pregos de manifestação, empilhadeira e abrasão picadas contra outras paletes ou paredes dentro do contêiner de transporte (vagão ferroviário). O dano do pacote também fornece acesso fácil para invasores de insetos.

Por exemplo, os besouros de grãos comerciais adultos podem entrar em uma abertura (punção, colagem frouxa, etc.) A pouco menos de 1 mm, enquanto os besouros de farinha adulta podem entrar em uma abertura um pouco maior que 1,3 mm. Larvae do estádio precoce pode entrar em aberturas muito menores do que você é! Além das falhas na embalagem e danos físicos, as condições de armazenamento lotadas em armazéns e instalações de varejo (pequeno espaço para o saneamento, inspeção e controle de pragas) contribuem mais longe para insetos insetos em alimentos moles.

invasores e penetradores.

Um aspecto importante do programa de segurança do processador de alimentos é desenvolver estratégias de embalagem que minimizem a poluição do inseto. Os insetos podem infatam alimentos embalados, mastigando o caminho através da parede do pacote (penetradores de pacotes) ou aproveitando as aberturas naturais ou danificando a parede do pacote (invasores de pacotes). Obviamente, apenas insetos com peças bucais de mascar podem passar (penetrar) a parede de um pacote; Isso exclui insetos como moscas adultos (partes orais fofas), larvas flip (um gancho de boca única projetado para se alimentar de alimentos semi-líquidos) e traças adultos (peças bucais projetadas para absorver líquidos).

Enquanto o papel, a folha de alumínio e os materiais de embalagem de plástico fino podem ser suscetíveis à penetração de insetos com peças orais mastigáveis, nem todas as SPPs com mandíbulas reconhecíveis são consideradas penetradores de pacotes, uma vez que essas estruturas devem atender aos critérios específicos. Vários spps (besouros de cigarros e drogarias, gorgulhas, toras de grãos e larvas de traça de alimentos indianos, para citar alguns) desenvolveram mandíbulas curtas e robustas para mastigar os casacos de sementes e podem morder dentro e fora de muitos materiais de embalagem. (Afinal de contas, besouros de cigarros e farmácias pertencem à família Anobiidae, que inclui muitos besouros que perfurar madeira. A briga inferior brilho pertence à família Bostrichidae, que inclui cabos de chumbo e brocas de bambu).

Outros spps (Besouros de farinha, besouros de grãos planos e dentes Beetles Sierra) Tenham desenvolvido peças orais com projeções longas e frágeis na forma de um dente, que são projetados para se alimentar de materiais mais suaves (ou seja, farinha ou sementes quebradas). Esses “insetos de farelo” são penetradores de pacotes deficientes, já que não têm peças de boca adequadas para mastigar madeira, camadas de sementes e outros materiais duráveis, como embalagens de alimentos. No entanto, esses insetos de penetrantes pobres são bons invasores de pacotes devido ao seu pequeno tamanho, corpos planos e hábitos móveis, que permitem acessar alimentos embalados através de punções ou rasgos na parede do pacote ou em costuras e costuras articulares. Portanto, os insetos de farelo estão penetrando.

O plano mestre.

Frequentemente, alimentos sensíveis alimentos sensíveis-soft são empilhados em barcos de transporte, mobilizar na linha rodoviária ou ferroviária, Eles são descarregados em um armazém lotado e deixada em repouso durante semanas ou meses antes do uso ou consumo. Mesmo em uma instalação intermediária limpa e bem administrada, o risco de danos e insetos aumenta quando o material é carregado novamente e transportado para a loja de varejo.

Dicas para os nossos clientes

Alguns dos procedimentos operacionais que PCO deve recomendar aos seus clientes a implementar incluem:

Use paletes individuais Limpo e seco. As mesas quebradas e pregos de máquinas expostas são facilmente penetradas em produtos de pacotes macios, causam derramamentos atraindo insetos ou criando aberturas grandes o suficiente para insetos. Tais danos podem ocorrer mesmo quando as folhas deslizantes são usadas em paletes de madeira. Além disso, paletes enroladas só devem ser usadas.
Não sobrecarregue ou carregue os reboques aleatoriamente. Cantos afiados da plataforma podem danificar pacotes durante o carregamento e os produtos podem ser escovados juntos ou contra as paredes do barco / caminhão durante o tráfego. Bladders infláveis e barreiras de papelão ou madeira podem proteger cargas e evitar danos durante o envio.
Os reboques de envio devem proteger o produto. Resíduos em pisos e atrás dos painéis de parede podem conter insetos. Verifique as paredes e os pisos danificados (através dos quais os insetos podem invadir), pois representam um alto risco para o produto. Parafusos soltos, rebites e pisos e paredes rasgadas (madeira ou lascas de metal com sulcos) pode danificar os materiais de embalagem
Inspecionar produtos recebidos de forma aleatória antes de serem aceitas.; Preste especial atenção aos materiais de alto risco. Olhar para insectos ou sinais da sua actividade (perfuração, cilhas, forragem, exuvias, fugas, etc) nos cantos, nas aletas, sob um envoltório elástica, sobre a plataforma e por baixo das bordas da folha de correr, bem como um reboque vazio em si. Esta inspeção deve ser realizada por pessoas treinadas com lanternas. A maioria dos armazéns prefere baixar o produto em uma área de preparação até que toda a carga e o trailer vazio forem apagados. Desta forma, não é necessário recuperar o produto suspeito das prateleiras onde a infestação de contaminação cruzada ou instalação já ocorreu. Finalmente, as informações sobre a atividade de pragas deve ser registrado em um registro de inspeção.
práticas de bom uso de armazenamento que promove o saneamento, inspeção e controle de pragas e não misture produtos. Produtos de alto risco em embalagens mal construídas (sacos costurados, abas soltas, sacos porosos que são peneirados, etc.) ou produtos com uma história de problemas de insetos devem ser separados para que possam ser inspecionados com freqüência. Mantenha esses itens nas prateleiras inferiores e longe dos cantos escuros na extremidade do armazém. Outras práticas de armazenamento, como primeiro em entrar, primeiro a sair, manter corredores clara e perímetro de acessibilidade, e varrer os derramamentos sob os pallets e nas prateleiras de armazenamento quando os estoques são eliminados, irá minimizar a atividade de insetos residentes.
Esportes deve ser endereçado imediatamente e incluir um processo de duas etapas: a) Sele a abertura para evitar mais derramamentos e evitar a entrada de insetos; e b) Remova o derramamento do piso, prateleira, chapas deslizantes, etc., que podem servir como um recurso para insetos.
Monitore a atividade de insetos na instalação Usando dispositivos mecânicos e um bom olho. As armadilhas do feromônio colocadas corretamente, as placas de cola e as armadilhas de luz de insetos podem inspecionar a atividade dos insetos continuamente sem interrupção. No entanto, tenha em mente que estas são apenas ferramentas de monitoramento; Eles não são controles. Um indivíduo treinado deve usar as informações obtidas das armadilhas para apontar para ele e sua lanterna na direção certa.Enquanto as armadilhas devem ser monitoradas semanais e medidas devem ser tomadas quando necessário, as inspeções SPP exaustivas devem ser realizadas na fábrica / armazém não inferior a uma vez por mês.
antes Realizando qualquer aplicação de pesticidas, identifique a praga, calcule o tamanho e a localização da população e avalie o potencial de danos. O tratamento ou a fumigação não se justifica se o saneamento ou simplesmente descartar o produto infestado pode resolver o problema. Da mesma forma, os aplicativos de pesticidas não podem substituir programas de prevenção de pragas que incluam inspeção e monitoramento, saneamento e práticas de armazenamento adequadas.

Produtos recomendados para o controle de alimentos armazenados

Pheromones – Laboratório quimiotechnico