Un dos seus primeiros papeis importantes foi na serie de televisión My Hometown en 1996. De 1997 a 1998, Mecánica Popular para nenos con Elisha Cuthbert. Despois de traer brevemente co gañador de Oscar Cameron Crowe en case famoso, apareceu con James van der Beek e Roger Avary ás regras de atracción.
En 2004, Baruchel interpretou a Danger Barch na película Million Dollar Baby, que recibiu un Oscar á mellor película do ano seguinte. Baruchel foi un dos que Eastwood expresou a súa gratitude durante o seu discurso de aceptación.
Nemesis Game protagonizó e obtivo o papel de Cody antes de aparecer xunto a Don Johnson na serie de televisión xurídica só de WB Television Network en 2005 e como estrela invitada en números, nomeado para o premio Emmy of CBS En 2006.
Posteriormente apareceu nas películas eliminadas (xunto a Judd Apatow, Jason Segel e Seth Rogen), e na película de Ben Stiller Tropic Thunder, dirixida por Jack Black, Nick Nolte Steve Cogan e Robert Downey Jr. Coprotogonizado xunto a Seth Rogen Jay e Seth Vs. O Apocalipsis, unha película creada por Seth Rogen e Evan Goldberg como unha estratexia de financiamento. En 2008, apareceu en Nick e Norah.
En 2010 apareceu en películas como The Trotsky, está fóra da miña liga e como adestrar ao seu dragón, onde prestou a súa voz ao O personaxe principal de Hico.
tamén participou na adaptación de Disney do aprendiz de Brujo, onde xoga Dave Stutler, unha moza de 20 anos que despois dun feito fantástico descobre que é sucesor do mago Merlin , a película co-protagonista con Nicolas Cage.
Baruchel escribiu o guión da película Goon, con Evan Goldberg e interpretou a Johnny Klutz, un personaxe da súa propia creación, na película homónima. Baruchel tamén protagonizou e dirixiu a comedia Terror Slasher Cine Cine.
Tamén en 2010, aparece como dous personaxes secundarios na comedia de televisión canadiense The Drunk e en drogas Happy Hora Time.
Baruchel apareceu na campaña de publicidade Adidas “Cantina”.
En 2013, coprotogonizou a película Este é o final no que se xogou xunto a Seth Rogen, James Franco, Craig Robinson , Jonah Hill e Danny McBride.