Comment utiliser votre gril avec succès
L’été est le moment idéal pour allumer les grillades et profiter du magnifique climat. Ci-dessous nous donnons des conseils de base pour obtenir des résultats super savoureux.
1. Préchauffez le gril de 15 à 30 minutes avant de commencer à cuisiner. Si la nourriture ne « gousse » ne « gousse pas » en les mettant dans la grille, cela signifie que le gril n’est pas assez chaud.
2. Avant de commencer à cuire, gardez tous les ustensiles dont vous avez besoin, y compris un vaporisateur d’eau à utiliser dans cas de fusées éclairantes. Évitez l’utilisation de supports pour transformer la viande autour, car cela rendra le jus de fruits. Au lieu de cela, utilisez une spatule à poignée longue ou des pizas.
3. Les marinates sont idéales pour intensifier le goût de la nourriture et adoucir les coupures de viande moins tendre, de sorte que plus vous laissez les ingrédients se marier, mieux. Si vous allez utiliser la marinade pour me baigner une fois sur le gril, assurez-vous de la faire bouillir auparavant. avec les bactéries pouvant être présentes. Gardez la nourriture marinée au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. N’oubliez pas de les retirer de temps à l’avance car ils seront à températurer Une atmosphère avant d’atteindre le gril.
4. Garder le gril dans des conditions optimales est fondamental. Nettoyez-le avec une petite eau savonneuse au début de la saison. Frottez les grilles avec une brosse métallique après chaque utilisation. De même, l’application d’une fine couche d’huile sur les grilles empêche non seulement les aliments de coller, mais facilitera également grandement le processus de nettoyage ultérieur.
5. Lorsque vous utilisez des sauces contenant du sucre, attendez les 10-15 dernières minutes pour les appliquer. Si tel est le cas, le sucre sera caramélisé, brûlant la surface.
6. Si vous allez griller des légumes, conservez la couverture du gril pour vous empêcher d’acquérir une texture gommeuse. Avant de les placer sur le gril, écartez-les avec un peu d’huile pour les empêcher de coller. Couper les légumes en morceaux de taille similaire pour les faire cuire uniformément. N’oubliez pas que les pièces plus grandes et plus épaisses dont vous aurez besoin sur le gril.
7. Le respect des temps de cuisson sera essentiel pour garantir des résultats réussi. Utilisez toujours un thermomètre de lecture instantanée pour vous assurer que la nourriture est entièrement cuite et à son point de vue.
8. Avant de servir, laissez la viande hors du gril représente environ 5 minutes. Cela vous permettra de redistribuer tous vos jus de tissus conjonctifs, de réaliser des coupes plus tendre et juteuse.
9. Familiarisez-vous avec l’utilisation du gril! Commencez à cuisiner quelque chose de simple qui ne nécessite pas beaucoup d’expérience, tels que des hamburgers, une simple bande de steak ou de légumes. Une fois que vous commencez à attraper l’astuce sur votre gril, vous pouvez vous aventurer avec des coupes plus compliquées nécessitant une plus grande supervision.
10. Profitez de la préparation du barbecue et de la compagnie de votre famille ou de votre famille!