Cada 25 de març se celebra el Dia Internacional de l’Waffle, encara que aquesta celebració té origen a Suècia, ha estat adoptada per una gran part de el món. La popularitat d’aquest dia ha estat tanta que en molts llocs preparessin i mengen aquest deliciós postres “religiosament” cada 365 dies.
Aquestes postres és una espècie de galeta cruixent molt semblant a la d’un neula, que es cuina en una wafflera, conformada per dues planxes calentes. Sobre aquesta massa preparada s’utilitzen diferents ingredients dolços o salats, com: xocolata, fruits, melmelada, mel, gelat, pollastre, pernil, formatge i altres més.
https://www.instagram.com/p/B-Ec9dFJYdb/
Pot portar una gran varietat de toppings que fa que diversos països ho adoptin com a part de la seva alimentació, fins i tot hi ha qui ja no ho considera unes postres sinó un platet més del seu esmorzar o sopar.
Podríem recomanar-molts llocs per celebrar aquest dia i menjar waffles, però, en aquesta ocasió una excel·lent forma d’entretenir-i provar-los és preparant-se a casa.
https://www.instagram.com/p/B-INfhogeeK/?utm_source=ig_embed
Hi ha moltes receptes de fer-los, però ens vam donar a la tasca de buscar una de les preparacions més senzilles, però no per això deixa de ser una de les més delicioses:
Ingredients per a quatre porcions:
- 1 3/4 de tasses de farina
- 1 cullerada de pols per coure
- 1/4 de culleradeta de sal
- 2 rovells d’ou
- 1 3/4 tasses de llet de vaca
- 1/2 tassa d’oli vegetal
- 2 clares d’ou
Per a la preparació té en compte que has de tenir a casa un wafflera, que pots comprar a qualsevol supermercat.
- El primer pas és barrejar la farina en un bol o un recipient adequat, amb pols per coure i sal.
- en un recipient a part bat els rovells d’ou, afegeix llet i l’oli.
- Remena les dues mescles anteriors en un recipient.
- És moment de batre en un altre bowl les clares d’ ou fins a punt de torró.
- Incorpora les clares d’ou a la barreja anterior sense batre massa.
- Posa 1 tassa de la barreja final a la w afflera greixada i tanca la tapa fins que es cuini.
- Finalment, decideix si vols el teu waffle salat o dolç, i afegeix el topping que més t’agradi.