Thanksgiving Turquie (Thanksgiving) est le centre d’une des célébrations nord-américaines avec un plus grand projet et transcendencia dans ce pays. Bien qu’il soit également célébré au Canada (deuxième lundi à octobre), Brésil ou Antilles, pour mettre quelques exemples. Nous pourrions assimiler ce festival, avec quelques réserves, aux célébrations des cultures de la région d’Indien-asiatique. Bien sûr, à l’est, aucune turque n’est consommée et a un colorant moins protestant, bien que des nuances religieuses.
45 millions de dindes sont des protagonistes d’un tel événement chaque année. Cette fête fait de l’ombre à une autre cérémonie américaine. Nous avons inclus dans ce classement: le patriotique 4 juillet, le Noël hollywoodien, le spectacle d’Halloween apocalyptique, l’hommage à l’ancien combattant … tout comme euphorique, comme la fermeture de Wall Street avec des gains de million de dollars, bien que certains puissent se retrouver comme La fissure de 87.
Index
- Seulement ou comme une famille?
- En attente de DAD NOEL.
- un pandulo dans l’échafaud.
- L’origine du parcours de Thanksgiving.
- La promenade de 500 km.
- Les alliés contre les gabachos.
- lao de Thanksgiving.
- Beaucoup de similitude et beaucoup de différence.
- aujourd’hui.
- Thankgiving Turquie recette.
- Ingrédients.
- élaboration.
- Tableaux horaires en fonction du poids.
- rôtiré.
- farce.
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- Sauce de la canneberge.
- Autres accompagnements.
Seulement ou sa famille?
Thanksgiving a un grand fardeau religieux, culturel et émotionnel. Une date généreuse dans les stéréotypes, année après année, elle est répétée dans des maisons « idylliques ». Il n’est pas nécessaire de dire que certains se retrouvent généralement comme les dîners de la famille espagnols; à savoir entre les odeurs de frères qui volent sur la table, la convertissaient en un bataille de champ de saison, des ruptures de traités fraternels qui sautent à travers l’air, les reproches silencieux qui ne sont rien de plus que des secrets secrets que toute la famille sait et a explosé dans une seconde … mais nous savons déjà que c’est de l’alcool. Je crois que la prière initiale. Je crois que la prière initiale. Il faudrait être fait à la fin du dîner et non au début, par la pauvre Turquie et les autres tombèrent dans le concours.
George Washington a publié la première proclamation présidentielle de Thanksgiving en 1789 et Lincoln a déclaré « Thanksgiving » comme festif en 1863.
En attente de Santa Claus
Nous pourrions dire que cette journée est devenue le drapeau de départ pour la fin de l’année. Nous n’avons que deux semaines de célébrations, USA UU a presque deux mois lorsque des événements se produisent.
La prochaine étape sera le « Friday noir » ou, le « Vendredi noir » fatigué. Vous vous levez de la navigation de la veille, rendant encore la digestion de la Turquie et, avant de commencer à évaluer les dégâts (Affectif et gastrique) Vous devez vous battre pour vous battre pour les offres qui ne vous attendent pas à personne et ne vous trompent pas, nous n’en avons pas besoin non plus, au cas où nous n’en avions pas assez, de l’apparition récente de cette course. temps, ils ont sorti de la manche « Cyber lundi ».
Vous aurez donc deux jours pour récupérer des escarmouches précédentes et jeté dans la lutte dans les nouvelles barricades de la technologie. Tout Pour trouver une bonne affaire entre Codazos et mauvaise humeur.
Black Vendredi reçoit ce nom car les rabais sont lancés dans les centres commerciaux et les clients commencent à magasiner pour Noël cadeaux. Souvent, tous les produits ont été abaissés en stock lors de la précipitation des prix. Ainsi, les comptes d’établissement passés de chiffres rouges à Noir.
Retournons à notre Turquie de Thanksgiving.
un pandulum sur l’échafaud
Permettez-moi de dire ça, à la Turquie Thanksgiving, il ne « grace » pas de fête. Inutile de dire que le fait d’être l’invité d’honneur et de présider la table, devrait être son « dernier désir », qui est. Quelque chose comme le « San Martín » des Gorrines.
Ainsi, cet oiseau est présent dans pratiquement tous les dîners du jeudi dernier du mois de novembre. Ce jour-là est estimé que le nombre de familles qui dînent en Turquie, en tant qu’acteur principal, environ 90%. Je suppose que les 10% d’autres sont des étrangers, végétaliens ou tout simplement pas comme leur viande.
Cet animal est d’origine mexicaine et a été domestiqué dans ces terres. Là-bas, ils l’appellent « guajolote » qui est la viande utilisée dans la mole Poblano, célèbre plat convaintable. Son nom dérive de la castellanisation du Nahuatl avec lequel il définit cet oiseau: « Huacholotl » qui signifie littéralement « grand monstre ». Mais lorsqu’il est arrivé dans le vieux monde, il lui a été renommé comme une dinde pour sa ressemblance avec la « paon » de la viande plus dure et sèche.
Benjamín Franklin, oui, celle des gros billets de 100 dollars, Dans son seul statut négligent du père fondateur de La Patria, a proposé la Turquie comme l’oiseau officiel des États-Unis. Mais vous voyez qu’il est sorti de gagner l’aigle chauve, bien qu’il ne manque pas de cheveux, bien un stylo.
L’origine de la tradition de Thanksgiving Turquie
Attention avec ce que je vais écrire, qu’il est possible que je n’aime pas certains, car c’est possible Ni la version officielle, ni le moderne. Bien sûr, je basé sur des études historiennes qui explosent à l’origine de ce festival. Vous êtes retourné aux Espagnols qui ont colonisé la région de la Floride au XVIe siècle, dirigée par l’explorateur Juan Ponce de León. Je le dis toujours: « Où il y a une fête, il y a un espagnol ».
La marche 500 km
Comme preuve, que je suppose que je devrais être repâpé, je cite une 4629 missive dans laquelle le colonisateur Juan de Oñate et Salazar ont participé à un grand repas, à partir de banquet et gratitude, ainsi que ces indigènes avec qui il avait fait une expédition de plus de 500 kilomètres à travers le désert mexicain.
Les alliés contre le gabachos
même avant cela, Astur Pedro Menéndez de Avilés, militaire et souverain de la première colonie européenne située en Floride, a dû lutter contre l’avancée française qui menaçait les intérêts espagnols. Pour cela, une tribu de la nation Timucua a été aidée avec ceux qui ont été confrontés à leurs ennemis. Le 8 septembre 1565, il souhaitait remercier la coopération des alliés autochtones et organisé un banquet à San Agustín, ainsi que partager une masse catholique avec les autochtones. Cela ressemble-t-il à quelque chose?
Le Thanksgiving VO
Cependant, la version officielle de la tradition de Trip Turquie est temporairement placée plus tard, et est protestante. Il ne pouvait pas être autrement.
Selon cette adaptation de 1623, des pèlerins anglais, arrivés des années plus tôt Dans un bateau appelé «Mayflower» a été établi dans des colonies indépendantes. Ces Européens Cut Européens ont partagé avec les Indiens de Wampanag un dîner pour célébrer la bonne récolte avec laquelle ils avaient été bénis depuis leur arrivée, à Plymouth Rock (aujourd’hui Massachusetts, ce mot est franchement difficile à écrire, est dans la même catégorie que Tennessee). Ainsi, chaque année de récolte, ce traitement a été répété jusqu’à ce qu’il devienne une tradition, sur 1660.
Nous devrons demander aux Indiens Pokanoket, qui étaient presque exterminés peu de temps après, ce qui leur est le sens de Thanksgiving, mais je ferai avancer qu’ils le considèrent comme une journée nationale de duel et symbolise l’occupation de leurs territoires et de leurs exterminations aux mains de l’anglais. Sans aucun doute, les Espagnols ne restent pas derrière.
Beaucoup de similitude et beaucoup de différence
Eh bien, la vérité est que les protestants et les catholiques semblent transmettre des aborigènes à un banquet. Les deux, après un must et, éventuellement, avec un menu similaire dans lequel la Turquie était présente. Je précise que l’oiseau serait sauvage, car les premiers enregistrements écrits de leur domestication sont de 1621.
mais, ni les mêmes causes de célébration, ni au même endroit. .. Et j’ai bien peur que les Espagnols n’étaient avancés par la main.
indépendamment de ce qui a été le premier à inviter, la fête est devenue une journée de célébration marquée par l’influence du sentiment victorien et est un représentant clair de la culture de l’Amérique du Nord.
James Baker adresses, dans un livre critique, tous les mythes et légendes de cette tradition avec une rigueur historique. Cela semble plus une étude sociale qu’une littérature narrative. Deepel dans les précédents possibles de ce parti yanki qui a non seulement des religieux, également des caries culturelles. Et cela résout qu’ils ne sont pas ainsi faits aux États-Unis, comme nous l’avons vérifié.
actuellement
Thanksgiving Turquie associe sa proprinence avec les partis de la NFL, le grand défilé qui traverse Broadway Avenue, le discours présidentiel (également à deux sacrifices de dindes) et des préparatifs pour la début des achats de Noël. Tout cela dans un environnement familial et à partir d’une bonne Marie sanglante pour distendre les esprits.
Recette de Thankgiving Turquie (12 p)
Ingrédients
rôti
- 6 kg de la Turquie.
- 80 g de pomme reineeta.
- 15 g de céleri.
- 50 g d’oignon.
- 30 ml de Huile d’olive extra vierge.
- 25 g de raisins secs.
- 30 g de noix.
- sel et poivre au goût.
Remplissage de la Turquie
- 500 ml de bouillon d’oiseau.
- 350 g de pain de maïs (maïs de maïs), à défaut de ce moule à pain.
- 40 g oignon haché.
- 125 g de bacon haché.
sauce sauce
- 50 ml de graisse de dinde rôtie.
- 500 ml de jus de dinge ou de bouillon d’oiseau.
- 15 g de farine de blé.
- sel et poivre au goût.
Sauce des canneberges
- 1 kg d’arranda Rojos.
- 250 ml de jus d’orange.
- 200 g de sucre brun.
- le râpé d’une orange.
Autres accompagnements
- 500 g de purée de pomme de terre.
- 500 g de batats cuits.
- 400 g de cobs de maïs.
- 350 g de haricots verts / carottes / citrouille.
- 350g purée de châtaignier.
Thanksgiving Turquie Traitement
Table de temps * Selon le Poids
| 150 ºC | 170ºC | 200º C | |
| < 5.5 kg | 3 h 30 ‘ | 3 h | 2 h 30′ |
| 5,5 à 6, 5 kg | 3 h 15 ‘ | 2 h 45′ | |
| 6, 6 à 7,5 kg | 4 h 15 ‘ | 3 h 45′ | 3 h |
| 7,6 à 9 kg | 4 h 45 ‘ | 4 h | 3 h 15′ |
La température inférieure que nous utilisons, les meilleurs résultats obtiendront. À une température plus élevée, le risque plus grand de la brûler et de la résoudre. À des températures élevées, il est conseillé de protéger toujours la peau avec du papier d’anciens élèves.
* Chaque four est un monde. L’idéal est d’utiliser un thermomètre de four (nous ne sommes pas grossièrement) qui devrait atteindre 74 ° C à l’intérieur de la Turquie.
Élaboration de la farce (remplissage)
- Nous coupons le bacon en petits morceaux, aussi l’oignon. Soussons ensemble jusqu’à ce que Pocharne.
- Nous ajoutons le pain des miettes de maïs avec le bouillon d’oiseau. Nous la laissons consommer jusqu’à ce que vous obteniez une masse juteuse que nous ajoutons les raisins secs et les noix.
élaboration de sauce (sauce à la dinde)
- nous aurons besoin Environ 50 ml de graisse. Pour cela, nous recueillons la sauce qui a été laissée dans le plateau et nous l’avons passé à travers un chinois.
- Dans une casserole, nous ajoutons environ 50 ml de la graisse et environ 15 g de farine de blé que nous allons avoir un roux sombre, cela nous mènera à environ 3 ou 4 minutes en mouvement avec une cuillère en bois.
- Ensuite, en déplaçant toujours, nous ajoutons un bouillon des jus d’oiseaux ou un petit bouillon d’oiseau. Déplacons jusqu’à ce qu’il épaississe, il peut nous prendre encore 5 minutes à feu moyen.
- Nous remédons au sel et au poivre.
Élaboration de la sauce aux canneberges rouges
- Dans une grande casserole, nous réchauffisons sous le sucre avec le jus d’oranger jusqu’à ce qu’il soit bouilli dans un feu moyen. Nous l’avons laissé Ebulla environ 10 minutes.
- ajoutez des baies rouges et continuez en feu jusqu’à ce que le mélange soit épaissi. Ensuite, nous ajoutons le râpé de la peau d’orange et laissons-le refroidir quelques heures.
DAMN références
Susan Bates (2010) « De peur que nous oublions: la vérité sur Thanksgiving ». Vidéo
Baker, James W. ( 2009). « Thanksgiving: la biographie d’une fête américaine ». Upne.
Galerie de Thanksgiving
