Ingrédients:
Pancakes:
2 tasses de la fleur de la Jamaïque.
1 dent d’ail.
½ oignon moyen.
1 cuillère à café de poudre de concoma.
2 œufs, séparés.
huile, le nécessaire.
boule de viande et bardeaux:
½ kilo de bœuf haché de cochon.
1 froide Burote.
1 latitita de Chikaros ou 250 grammes.
5 œufs au four.
¼ de kilo de jitomate.
2 cuillères à soupe de consomé. 1 Garlique de la dent.
1 Chic oignon.
1 tasse de lait.
½ cuillère à café de poivre moulu.
noix de muscade.
sel au goût. 1 branche de persil.
citron et chili d’arbre grillé pour accompagner.
procédure:
Tortues:
cuire la Jamaïque avec suffisamment d’eau, ajouter de l’ail et l’oignon, laissez une chaleur moyenne pendant 10 minutes, quand il est cuit pour la verser et appuyer sur la Fleur pour enlever toute l’eau, la fleur de la Jamaïque séchée à la sauter dans le pétrole et la saison avec un consommé poussiéreux, puisque vous avez obturé et changé de couleur pour éteindre le feu et mettez-le sur du papier absorbant.
Battre les lumières sur le point de Nougat, ajoutez des bourgeons, prenez beaucoup de fleur et mouillez-la dans les œufs battus, faites frire dans l’huile chaude, retirez et drainez l’huile.
boulettes de viande: du pain sur des morceaux et trempez-le dans du lait.
Mélanger la viande avec du poivron, de la noix de muscade, du radeau et du pain de sel, faites de petites boulettes de viande de la taille d’un marbre, nous aidant à nous améliorer nos mains Avec de l’huile.
Caldillo: Dans une casserole profonde mettant du beurre ou de l’huile à brun deux cuillères à soupe de farine, ajoutez une tomate de terre brute avec l’oignon et l’ail déjà coulé, laissez Sazone bouger constamment, lorsqu’il est en ébullition, quand il s’enfoque. Viande, Persil Le poivre et le sel, comme ils sont cuits, ajoutez des jaunes liquéfiés avec peu d’eau, des blancs d’œufs hachés, des chikaros cuits et drainés, mélangez soigneusement et corrigez la saison. Lorsque vous vous servez sur chaque plat, il est ajouté au citron et au chili au goût.