Cette soupe d’oignon est une préparation simple, rapide et très exquise pour les jours froids. Encouragez ces indications pour préparer cette recette dans le confort de votre maison, vous surprendrez sûrement plus d’un de vos convives.
Soupe oignon et champignon
Ingrédients
- 2 oignons hachés en cubes
- 6 tasses de bouillon de légumes ou d’eau
- 2 tiges de cubes de céleri cubis
- 2 carottes pelées et coupées dans cubes
- 1 poignée de champignons (de vos préférences) tranches
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poignée d’oignon haché haché
- sel et poivre au goût
- Sauces de soja et sriracha à goûter
Préparation
- Passer l’oignon dans un pot avec une petite huile jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajouter des carottes, céleri, ail et 6 tasses de bouillon de légumes ou d’eau.
- Prenez un Ébullition puis cuire à feu doux pendant 30 minutes. Ensuite, saison au goût de sel et de poivre.
- naviguer les légumes de bouillon et ajouter les champignons et l’oignon avant de servir. Profitez.
Remarque: Il s’agit d’une soupe japonaise traditionnelle fabriquée à partir de champignons. C’est une recette très pratique puisque vous pouvez modifier les quantités des ingrédients pour l’ajuster à votre goût.
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