Ziua Pizza: Curiozități pe acest curs în celebrarea sa internațională

La 9 februarie, să plătească un omagiu unul dintre cele mai consumate alimente din întreaga lume

La 9 februarie, Ziua Internațională de Pizza este sărbătorită în numeroase țări.

div id = „D234213F75″> D234213F75 „> Isabel Méndez

Isabel Méndez Málaga Marți, 9 februarie 2021, 00:18

În calendarul internațional există zile dedicate familiei, în dragoste, copilăriei … și, de asemenea, unele alimente, care de popularitatea sa au a câștigat dreptul de a avea o zi de protagonism. Și acesta este cazul pizza, una dintre cele mai consumate feluri de mâncare din lume lângă hamburger. Din acest motiv, pe 9 februarie este un protagonist internațional pe parcursul unei zile, potrivit tradiției care a început în Statele Unite și că se extinde în numeroase țări, în special în rândul vorbitorilor spanioli, dintre care se află Spania.

În oficialul său oficial, analizăm unele dintre cele mai importante curiozități pe care le puteți cunoaște.

DIV>

1

Origine

se crede a fi născut în Napoli (Italia) între secolele al XVII-lea și al XVIII-lea. În literatura romană și greacă sunt menționate feluri de mâncare similare, cum ar fi placa Greciei antice, care este o pâine aplatizată cu ierburi, ceapă, usturoi și brânză; Dar nu este până la 997 A.C. Când găsiți termenul de pizza într-un text latin în Gaeta, Italia. Teoretic, pizza provine din Pinsa, de la Verb Pinsere, care în limba italiană înseamnă a zdrobi sau presa, care este modul în care este elaborată masa acestei plăci.

Div>

2

Elaborarea

Este o pâine plată, frământare și aplatizată, care este făcută cu făină de grâu, drojdie, apă și sare (uneori ulei de măsline). Este de obicei acoperită cu sos de roșii și brânză și de acolo, ingredientele dorite sunt adăugate înainte de introducerea acestuia în cuptor, pe care tradiția o trimite din lemn de foc.

cel considerat ca Pizza mai scumpă din lume costă nici mai mult, nici mai puțin de 8.300 de euro. Se numește Luigi XII și a fost creat de Cook Renato Viola. Explicația acestui preț se datorează mai multor factori, cum ar fi ingredientele sale: făină biologică, sare roz australiană, homar, trei tipuri de caviar, opt tipuri de brânză, coniac … influențează, de asemenea, faptul că în mod tradițional este însoțită de a Sticla de șampanie Clos du pensil 1995 Krug, evaluată la aproximativ 1.000 de euro și, de asemenea, care se face de obicei la casa clientului.

În Italia, varianta regională cu mai multă tradiție este pizza Napolitan, precum și fiind singurul tip recunoscut la nivel național și european. Aluatul conține apă, făină, drojdie și sare, niciodată ulei și cuptorul unde trebuie să fiți din lemn de foc. Procesul și ingredientele sale sunt determinate în standardul UNI 10791: 98, pregătit de Associazione Pizza Napoletana împreună cu specificația ETG. Această asociație, fondată în 1984, este dedicată promovării cunoștințelor despre Pizza Artisanală Napolitan. Doar două variante sunt recunoscute: Marinara, Tomato, Usturoi și Oregano, și Margherita, care conține mozzarella, roșii și busuioc.

sunt combinații infinite care pot fi făcute într-o pizza, deci fie una dintre cele mai consumate feluri de mâncare din întreaga lume. În timp ce rețeta tradițională urmărește comisioanele dietei mediteraneene și, prin urmare, poate fi o alimentație benefică pentru sănătate, variațiile multiple care admite că sunt foarte dificile pentru ca cineva să reziste în rețelele lor. Forma este prin tradiție rotundă, dar există și unul care le pregătește, de asemenea, pătrat sau dreptunghiular.

În 2017, astronautul italian Paolo Nesspoli a comentat că ceea ce lipsea de la cel puțin pentru a fi la stația spațială internațională a fost o pizza. Kirk Shireman, administratorul stației spațiale din NASA, nici leneș, și atunci când au auzit plionii au trimis ingredientele la bordul unei capsule attanoase orbitale, astfel încât să poată face o pizza astronauților.

DIV ID = „914EFD9FD” >