Vinul săptămânii,
Tequila fără a pleca acasă
03 Motive și rețete pentru a comemora Ziua Internațională Tequila
- În 2006, UNESCO a declarat peisajele de agățuri și instalații industriale antice din orașul Tequila din Jalisco, unde bea Același nume ar fi devenit originar, ca patrimoniu mondial al umanității.
- În funcție de nivelul dvs. de familiaritate cu această băutură mexicană tipică, mixologul Juan Pablo Orellana vă invită să încercați, de la casa dvs., de la trei cocktailuri delicioase .
14 ani, la fiecare 24 iulie, lumea reamintește Ziua Internațională a Tequila. Această băutură, o parte din moștenirea largă și importantă că terenurile mexicane dau lumii timp de secole, este, de asemenea, un partener ideal atunci când vine vorba de a vă bucura de vremurile bune de viață.
pentru ea, experții de Pernod Ricard ne împărtășește 03 motive pentru a redescoperi Tequila și reaprind cu el spiritul în aceste zile de frig, fie că este unul dintre produsele tale preferate sau dacă îndrăznești să-l încerci pentru prima dată:
1. Ca tot bunul, este de așteptat o bună tequila: acest elixir se naște din Agave albastră, o plantă care crește aproape numai în văile lui Jalisco, în Mexic. După alimentarea între 7 și 10 ani de substanțe nutritive ale terenului vulcanic în care este cultivată, Agave atinge maturitate și trece printr-un proces de distilat și fermentat, care poate dura între 2 luni și mai mult de 3 ani, în funcție de tip din Tequila care dorește să producă.
2. Tequila combină cele mai bune dintre cele două lumi: Legenda are un grup de locuitori din Mexicul pre-hispanic trecut printr-un câmp agave atunci când o rază a afectat una dintre plante, naștere în două. Prin oprirea arderii, au găsit un lichid care a gustat și a găsit rafinat în rămășițele. Odată cu sosirea spaniolilor la teritoriul aztec din secolul al XVI-lea, acest nectar a evoluat așa cum o cunoaștem, cu introducerea tehnicii distilate care dă aroma și corpul său caracteristic. Astăzi, unii producători au luat un pas suplimentar și au folosit butoaiele care stocate anterior Bourbon pentru îmbătrânirea Tequila, care oferă note calde și somptuoase.
3. Ca tine, Tequila are un prieten mai bun cu cine tu Petreceți experiențe de neuitat: Pentru cei care oferă de obicei cu această băutură, ei nu vor fi ciudați că acest lucru este servit într-un „cal”. Acest mic pahar face parte dintr-o tradiție inseparabilă pentru tequila timp de 200 de ani, când cei care cultivă pe agave au fugit pe țara lor purtând montajul calului lor a tijei calului și cu o gaură, unde tequila a servit când au vrut-o. Chiar și așa, acum această băutură este servită într-o varietate de ochelari mai mari, datorită maeștrilor Tequila au creat opțiuni cu arome fructate și echilibrate, cum ar fi Tall Tequila, care le fac perfect pentru a crea cocktail-uri inovatoare.
înainte Această panoramă care face ca tequila o opțiune irezistibilă să demonstreze, Juan Pablo Orellana, ambasadorul mărcii Pernod Ricard, ne oferă 03 rețete pentru a se pregăti de la domiciliu și, astfel, continuând să se bucure și să trăiască momente de bucurie și convivialitate, în timp ce sperăm să trăim împreună Cu cei care iubesc cel mai mult:
divid id = „CF06AF1A3D”>
rețetă nr. 1: porumbel
- Nivelul de masterat: Basic
- Ingrediente:
- 2 oz. Silver Tequila
- 2 oz. Roz suc de grapefruit
- ½ oz. Agave miere
- picături de lamaie
- soda top
- Salt picant Crusta (amestec sare cu pulbere chili sau paprika)
- Plasați o crustă de sare picantă în sticlă
- Adăugați gheață la gust
- Adăugați toate ingredientele
- Mix Genile
- Decorați cu Grapefruit roz
Rețetă nr. 2: Negrete
- Master Nivel: Intermediar
- Ingrediente:
- 1 oz. Înalt Tequila Resting
- 1 oz. Italian amar
- 1 oz. Vermut Rosso
Rețetă nr. 3: Avacatatona
- Master Nivel: Avansat
- Ingrediente:
- 1,5 oz. Silver Tequila
- 1/2 oz. Agave miere
- 1/2 oz. Suc de lamaie
- 1 oz.de suc de ananas
- 8 cuburi de palet
- zdrobiți paleta cuburilor și toate Ingredientele dintr-un agitator
- adăugați gheață
- paie
- paie cel puțin de două ori
- servesc într-o băutură coupe rece
- Decorați cu iarbă bună și sare picantă.
Deci știți, cu aceste rețete stau acasă și bucurați-vă de un cocktail mare într-un mod unic și special a fost mai simplu.
sommelier josé bracamonte
vinul săptămânii