Un nou studiu, publicat în Journal of American Medical Association (JAMA), nu arată niciun beneficiu pentru a face postul intermitent. Acum, după examinarea cu atenție, verificăm că ar trebui să fim precauți în legătură cu modul în care interpretăm această concluzie.
Studiul pare să indice că hrănirea de timp restrânsă nu implică o pierdere în greutate mai mare sau beneficii metabolice. Deși a fost un studiu bine conceput și controlat, la final, avem mai multe întrebări decât răspunsurile.
Dar, recunosc asta, am fost surprins când am văzut rezultatele. Am scris despre beneficiile hrănirii cu restricționarea timpului înainte și cred cu tărie în postul intermitent personal. Îl folosesc în interogarea mea, o recomand la pacienții mei și scriu articole pozitive despre el.
Cu toate acestea, aceste constatări noi m-au făcut să mă întreb următoarele: Ce înseamnă acest lucru pentru persoanele care urmează o hrănire Timpul restricționat, care a devenit unul dintre cele mai populare intervenții de slăbire?
Ined, am pus la îndoială dacă acest nou studiu ar respinge tot conceptul de hrănire a timpului restricționat. Dar, ca și în cazul oricărui studiu, există multe detalii și limitări care merită explorate înainte de a face o astfel de declarație.
ca referință, autorul principal este Dr. Ethan Weiss, un proeminent cardiolog și cercetător preventiv la Universitatea din California din San Francisco. El a fost, de asemenea, invitat la podcast numărul 56 de medic de dietă. Este o persoană pe care o am un mare respect, atât într-un mod personal, cât și profesional.
În studiul Dr. Weiss, autorii au desemnat randomizați 116 persoane supraponderali într-un grup cu mese consistente de program sau o limitată Grupul de alimentare cu timp. Grupul cu un program consistent a făcut trei mese pe zi, precum și băuturi răcoritoare în caz de foame. La timpul restricționat, grupul de alimentare a fost indicat că a consumat toate caloriile între 12 amiază și ora 8 noaptea.
Nici un sfat nu a fost dat sau nu au fost restricționate hrană sau cantitate. Sa recomandat numai pacienților să mănânce . După 12 săptămâni, nu a existat o diferență semnificativă în pierderea în greutate sau la markerii metabolici (glucoză, insulină, hemoglobină A1c (HbA1c), tensiune arterială, trigliceride, colesterol de lipoproteină cu densitate scăzută (LDL)) între cele două grupe.
În grup cu restricții de timp, a existat o mică scădere a masei slabe. Dar nu ar da prea multă importanță ca o variabilă secundară, în special având în vedere că există studii care arată efectul opus. Această întrebare este departe de a fi răspuns, în special având celelalte îndoieli cu privire la studiu.
Din cauza acestui rezultat, concluzia este deja difuzată de mai multe mijloace media, în care pretind că alimentele de timp restrânse nu lucrează și că ar trebui să facem cu toții trei mese pe zi.
Dar, așteptați un moment, nu este spus totul.
Să facem un minut să vorbim despre ceea ce a fost a propus ca hrănirea de timp restrânsă să aibă beneficii pentru sănătate. Pentru a începe, este o modalitate eficientă de a reduce caloriile zilnice. Și, în al doilea rând, permite ca insulina să rămână scăzută mai mult timp, prin urmare, facilitează o oxidare mai mare a grăsimilor.
Acest studiu a eșuat în primul moment. Grupul de alimentare cu timp restricționat a mâncat aceleași calorii ca și grupul de control. De fapt, la sfârșitul studiului, a existat o tendință spre un consum mai mare de calorii.
una dintre principalele mele reguli pentru orice pacient care prescrie hrana de timp restrânsă – și un aspect important pe care l-am remarcat în Programul de consiliere pe care îl vom lansa în curând în medicul de dietă despre clipește rapid – este că nu trebuie să „compensați caloriile lipsă”, dar ar trebui să consumați mesele așa cum ați fi în mod normal, sau, la fel de mult adăugați o mică parte a proteinelor suplimentare și pur și simplu sărind masa. Este una dintre cele mai simple modalități de a reduce consumul de calorii.
Acest studiu nu a obținut un astfel de lucru. Pot să presupun că a fost că voluntarii nu au fost sfătuiți despre strategia de a nu compense calorii.Putem vedea că, în acest studiu, hrănirea de timp restrânsă a fost testată folosind două diete cu aceleași calorii, eliminând unul dintre cele mai importante beneficii potențiale ale aprovizionării cu durată limitată.
și, prin urmare, acest lucru nu exclude restricționat restricționat Timpul de hrănire ca o modalitate eficientă, sigură și durabilă de a reduce calorii atunci când voluntarii sunt recomandați în mod adecvat.
Dar cum rămâne cu al doilea punct? Acest studiu a arătat că menținerea nivelurilor scăzute de insulină pentru o perioadă mai lungă de timp nu are nimic excepțional? Poate.
Șaisprezece ore nu poate fi suficient timp pentru a observa acest beneficiu. Ar fi de 18, 20 sau chiar 24 de ore? Sau, dacă intervalul de alimentare se va termina înainte, aproximativ 5 după-amiaza, când corpul este mai sensibil la insulină? Acestea sunt întrebări interesante pentru care încă nu avem răspunsuri.
Ce poate este și mai important să se țină cont de faptul că nu știm ce au făcut voluntarii în timpul intervalului de hrănire.
Trebuie să recunosc, am ajuns la mașină după ce ai făcut-o. Pam Taub și Satchin Panda și-au publicat studiul non-randomizat, care a arătat beneficii metabolice cu 14 ore de post fără a lua în considerare dieta de referință.
Cu toate acestea, deși am crezut în știință, mi-am spus mereu pacienților mei care rămân mereu importante ceea ce mănâncă. De ce dorim să petrecem 16 ore prin reducerea insulinei și apoi consumul de alimente puțin hrănitoare și high-carbohidrați, care vor face ca nivelul de glucoză din sânge să rămână niveluri ridicate și de insulină cresc din ce în ce mai mult în intervalul de alimentare cu opt ore?
Nu vrem. Nu are sens.
Este ceea ce sa întâmplat în acest studiu? Nu știm. Nu am văzut niciun raport privind calitatea dietei sau a macronutrienților. Dar trebuie remarcat faptul că au existat o variație considerabilă în grafice. Ei arată că mulți voluntari au căzut în greutate și o greutate câștigată. Ce contează pentru această diferență? Ați putea fi legat de dieta dvs. subiacentă? Din nou, nu știm.
Este adevărat că postul, chiar și un scurt de 16 ore, cauzează foamete și pofte unor oameni, ceea ce provoacă mai multe băuturi răcoritoare, mai multe calorii și că mâncarea este de mai rău calitate. Am văzut-o de multe ori în consultarea mea. Nu există nici o îndoială că acești oameni nu ar trebui să fie rapid.
Dar în cazul persoanelor care pot repede, reduce calorii totale și continuă să mănânce alimente nutritive care nu cauzează „vârfuri de insulină și glucoză”, probabil conversa diferită lucruri. Aceștia sunt oamenii care, eventual, să beneficieze de o hrănire a timpului restrânsă.
Ca și în multe eseuri, studiul răspunde la o întrebare și ne lasă mult mai mult.
DO Nu mă înțelege greșit, a fost un studio bine conceput și realizat de Dr. Weiss și tovarășii ei pentru a răspunde la întrebările dvs. Nu le recrimați de studiul pe care l-au făcut.
Cu toate acestea, trebuie să Fiți atenți la modul în care interpretăm rezultatele.
Interpretarea nu ar trebui să fie aceea că alimentarea cu durată limitată nu funcționează.
dar o hrănire cu 16 ore de restricție începând cu 8 după-amiaza , fără un control al calității dietei și fără reducerea CA ICRores nu are beneficii subțiere sau metabolice pentru majoritatea oamenilor.
În afară de faptul că există încă multe întrebări și beneficii potențiale ale ofertei de timp restrânse.
Trebuie să fim deschisi către Ideea că poate este doar o modalitate de a reduce caloriile fără alte beneficii potențiale. Dar acest lucru trebuie să fie testat.
Voi continua să o recomand cu o dietă de carbohidrați de calitate scăzută pentru a reduce calorii și insulină, cum ar fi pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății metabolice. Sper că există mai multe studii care examinează această abordare specifică și, deocamdată, nu văd nevoia de a abandona această practică.
dr. Bret Scher, FACC
știri despre dilema grăsimilor saturate
O revizuire științifică a dietelor Keto cu probleme de precizie
grăsime saturată sau zahăr: Care este cauza a ficatului gras?
În căutarea unei diete sănătoase?
Doctorul nostru Doctor Plus este vă ajută să obțineți acest lucru. Începeți cu testul gratuit pentru a putea accesa meniurile noastre scăzute de carb și ceto, la instrumentul fantastic de planificare a meniurilor și toate videoclipurile noastre de gătit.
Începeți procesul gratuit