Dr. Ethan J. Weiss, cardiolog, a urmat o dietă intermitentă de 7 ani. A redus aproximativ 3,6 kg în greutate și a început să recomande strategia prietenilor și pacienților care au vrut să piardă în greutate.
„Mi-a plăcut modul în care dieta a fost atât de simplă”, a spus dr. Weiss, profesor asociat la Institutul de Cercetare Cardiovasculară al Universității din California din San Francisco, Statele Unite.
Dar el a crezut „că a fost prea bun pentru a fi adevărat, pentru că poți mânca ceea ce vrei, mereu și când ești În interiorul unui interval îngust. „
așa anul trecut, când ați efectuat un studiu randomizat controlat, tratați, pentru a evalua o astfel de strategie (mâncând timp de numai 8 ore pe zi și post în timpul celor 16 ore rămase) în contrast La un plan de hrănire de trei mese pe zi fără restricții, a fost un pic dezamăgit atunci când constată că grupul de persoane care au postit nu a redus greutatea lor decât celălalt grup.
Abordarea utilizată în acest studiu este cunoscută sub numele de timp restricționat. Aceasta implică desemnarea perioadelor din ziua în care oamenii pot consuma ceea ce doresc; Apoi, ei sunt rapid în momente diferite la intervalele alimentare. Alte metode constau în posturi pe zile alternative sau o dietă bine cunoscută 5: 2. În acest ultimii oameni consumă o sumă „normală” de aproximativ 2.000 de calorii pe zi în 5 zile pe săptămână, dar celelalte 2 zile restricționează aportul caloric la 500 de calorii pe zi.
intermitent este un termen general cuprinde toate aceste abordări diferite.
Studiul Dr. Weiss se bazează pe mai mult de un deceniu de cercetare asupra acestui tip de plan alimentar care au efectuat oameni de știință, cum ar fi profesorul de nutriție, Krista Varady, Ph. D., a Universității din Illinois din Chicago, Statele Unite, care au prezentat o imagine de ansamblu asupra propriilor studii în toamna europeană la Asociația Europeană pentru Studiul Diabetului (EASD) 2020.
Deși o mare parte a cercetării are a indicat că cea mai scurtă durată a perioadei de hrănire în acest tip de dietă are ca rezultat o reducere a consumului de calorii și o reducere a greutății, care, la un moment dat, evită necesitatea recidivă de calorii plictisitoare care implică dietele convenționale, Datele Dr. Weiss, publicate anul trecut, aruncă îndoieli și complică acum baza de dovezi.
o promisiune de simplitate: „Singurul lucru pe care trebuie să-l faci este să te uiți la Ceas „
Varady a subliniat că ea a fost, de asemenea, curioasă de simplitatea dietelor de repaus intermitent.
În 2018 Varady și colaboratorii săi au evaluat eficiența a 12 săptămâni de alimente în timp restricționate Pentru a reduce greutatea într-un studiu pilot de 23 de persoane cu obezitate.
Participanții au fost permise un interval de alimentare de 8 ore (10:00 a.m. la 6:00 p.m.) urmat de post cu apă timp de 16 ore (ora 18:00 și 10:00) următorul zi (desemnată ca dietă 16: 8). Cercetătorii au cuantificat reducerea greutății și masele de adipoză, precum și parametrii metabolici și au comparat grupul activ cu 23 de participanți la control echivalat care au mâncat fără restricții.
DIV>
Nu există restricții la tipul sau cantitatea de alimente consumate de grupul de control în timpul perioadei de 8 ore, dar persoanele individuale cu timp limitat de aproximativ 350 de calorii mai puțin decât grupul de comparație.
Varady a spus că cel mai probabil acest lucru se datorează faptului că oamenii mănâncă de obicei în timpul unui interval de 14 ore și hrănirea de timp limitată reduce o astfel de perioadă.
„Unul dintre cele mai atractive aspecte ale alimentelor în timp restrâns este că nu necesită cunoașterea caloriilor . Oamenii nu au nevoie să monitorizeze în mod constant calorii. Singurul lucru pe care trebuie să-l faci este să te uiți la ceas „, a spus el.
Div> unul dintre aspecte Mai multe hrănirea atractivă în timp restricționat este că nu necesită cunoașterea caloriilor, tot ce trebuie să faceți este să vă uitați la ceas.
Respectarea a fost considerabilă, raportată, deși majoritatea oamenilor au omis într-o zi, adesea o sâmbătă, probabil datorită angajamentelor sociale.
Reducerea în greutate a grupului cu alimente în timp restrâns a fost ușoară a modera. După 3 luni, greutatea medie a corpului a scăzut cu 2,6% sau aproximativ 3 kg, comparativ cu cei care au mâncat fără restricții, dar aceasta a fost o diferență semnificativă (p < 0,05). u toate acestea, cercetătorii au observat puțină schimbare a factorilor de risc pentru bolile metabolice între grupuri.
În grupul cu timp limitat, tensiunea arterială sistolică a scăzut de la 128 mm Hg la 121 mm Hg în perioada de 12 săptămâni, care a fost semnificativă în raport cu grupul de control (P < 0,05), dar nu au existat modificări semnificative în glucoza de post, lipidele postului, insulina de postare sau rezistența la insulină în raport cu grupul de comparație.
Spre deosebire de rezultatele lui Varady, Studiul de tratament randomizat al dr. Weiss, în care o perioadă similară de 16: 8 hrănirea în timp limitat împotriva nerestricționată la 116 persoane cu supraponderal U a fost utilizată. Obezitate, nu a fost găsită o reducere a greutății în grupul limitată la consumul alimentar 8 ore.
După cum sa raportat în știrile medicale, cei care au postit timp de 16 ore în fiecare zi (n = 59) alimentează o anumită greutate, comparativ cu grupul de control (n = 57) timp de 12 săptămâni, dar diferența În greutate redusă între grupuri nu a fost semnificativă (-0,26 kg; p = 0,63) în repaus) între grupuri cu hrănire în timp restricționat sau cu alimentație regulată.
„Nu afirmăm că hrănirea în timp limitat nu servește, dar nu este de așteptat ca să fie posibilă Un timp limitat în fiecare zi și boala metabolică este rezolvat „, a adăugat Dr. Weiss.
este durata intervalului de alimentare importantă?
După studiul pilot al unui interval de alimentare de 8 ore, Varady a efectuat mai multe cercetări cu intervale de alimentare cu 4 sau 6 ore pentru a vedea dacă perioadele mai scurte ar declanșa o reducere mai mare a greutății, în condiții ideale, în mod semnificativ Greutatea corporală semnificativă.
a făcut un studiu randomizat controlat de 6 luni la persoanele cu obezitate, care a fost publicat în anul 2020 și a fost primul în care a fost analizat un interval de 4 ore hrănire (3 : 00 Pm la 7:00 m; n = 19) sau 6 ore (ora 17:00 la 7:00; n = 20), spre deosebire de o dietă fără restricție alimentară ca control (n = 19).
Varady a explicat că au decis să schimbe cel mai recent interval de hrănire al zilei pentru acest studiu (spre deosebire de cel mai vechi studiu de 8 ore) pentru a permite oamenilor să consume o masă la un program sociabil și atât de norocoasă Reducerea dezerdiției studiului.
„Spre deosebire de posturi alternative, majoritatea oamenilor consideră că este ușor să încorporeze alimente în timp limitat în viața lor”, a spus el.
Grupuri cu O gamă de hrănire de 4 sau 6 ore a prezentat o reducere medie a greutății de 3,2% în comparație cu comenzile și aceasta a fost corelată cu o scădere de 550 de calorii în consumul lor zilnic, comparativ cu aportul caloric inițial.
cu privire la alte rezultate și spre deosebire de studiul intervalului de 8 ore, care a arătat că sa schimbat foarte puțin, cu excepția cazului în care ușor scăzut cu tensiunea arterială, cercetătorii au văzut unele schimbări ale factorilor de risc Metabolic merge cu intervale de hrănire de 4 și 6 ore, a raportat Varady.
comparativ cu grupul de control, insulina rapidă a scăzut o medie de 15% (p < 0,05) în cele două grupuri cu hrănire în timp restrâns. Rezistența la insulină a fost redusă și cu 25% în grupul de 4 ore și 15% în grupul de 6 ore, comparativ cu grupul de control. Cu toate acestea, glucoza de post nu a fost modificată în niciuna dintre grupuri.
Cercetătorii nu au observat niciun efect asupra tensiunii arteriale sau a lipidelor plasmatice în grupuri cu intervale de alimentare de 4 până la 6 ore, comparativ cu comenzile. Cu toate acestea, indicatorii stresului oxidativ și a inflamației au scăzut 35% (p < 0,05), aproximativ în cele două grupuri, comparativ cu comenzile.
„Acestea Constatările indică faptul că această formă de hrănire într-un timp foarte restricționat este realizabilă și poate ajuta adulții cu obezitate să piardă în greutate, fără a fi nevoie să numără calorii „, a concluzionat Varady și colaboratorii săi.
Este mai bine să fie mai bine intermitent pentru reducerea greutății decât restricția calorică?
În cele din urmă, dacă pierderea în greutate este obiectivul principal, mulți doresc să știe cum să compare hrănirea în timp limitat cu restricția obișnuită de calorii zilnice.
În 2017, Varady a publicat un studiu controlat randomizat de un an în care a fost comparat postul în zilele alternative, cu o dietă de restricție calorică și o dietă convențională / obișnuită în 100 de participanți cu obezitate, care de restul au fost sănătoși .
Participanții la planul de postare din zilele alternative (n = 34) au consumat 500 de calorii în zilele de post în primele 6 luni pentru a pierde în greutate (aproximativ 25% din nevoile energetice) urmate de 125% din nevoile energetice în alternând „zilele de sărbătoare”. Pentru încă 6 luni mai consumate 1000 de calorii în zilele de post, cu scopul de a menține greutatea.
Cei care au urmat dieta cu restricție de calorii (n = 35) a redus consumul de energie cu 25% (aproximativ 500 de kilocalorii ) Pentru primele 6 luni de a pierde în greutate, urmată de suficiente calorii pentru a menține greutatea (astfel încât nu mai există o reducere sau o creștere a greutății). Cu toate acestea, studiul a arătat că postul pe zile alternative nu a produs o reducere mai bună a greutății decât numărul de calorii obișnuiți.
„În primele 6 luni (în perioada de reducere a greutății) cele două grupuri au avut o reducere medie a greutății corporale de 6%. După 12 luni, reducerea returnată la 5 %, a spus Varady.
„În termeni reali, dacă studiul a continuat timp de 2 sau 3 ani, probabil că ar fi recuperat o mare parte din greutatea sa”, admise.
Varady suspectează că ar putea fi mai bine decât participanții la posturi ERNOS continuă să consume doar 500 de calorii în zilele de posturi în timpul perioadei de întreținere a greutății reduse, în loc să crească consumul de calorii în această fază.
ritmul cardiac și tensiunea arterială nu au fost modificate în niciuna dintre grupuri, în timp ce trigliceridele a scăzut în grupul care a postit în zilele alternative și colesterolul de lipoproteină cu densitate scăzută a scăzut în grupul care a limitat calorii.
Nivelul de glucoză a scăzut în grupul care restricționează calorii, dar nu în grupul care a postat alternativ Zilele și insulina și Homa-Ir nu au fost afectate în cele două grupuri, a raportat Varady, observând că aceste constatări erau în oameni sănătoși cu obezitate.
la persoanele cu obezitate și rezistență la insulină, evaluate ca un subgrup Într-un studiu separat publicat în 2019 de Varady în zilele de post, spre deosebire de restricția zilnică de calorii, el a spus că atunci când este det Nivelurile de insulină și Homa-IR a existat o reducere mai mare a celor două variabile din grup cu postul decât în grupul cu restricții de calorii.
„Pentru persoanele expuse riscului de diabet, este posibil ca postul să producă efecte mai puternice asupra controlului glucozei din sânge?”, A întrebat el.
Cine este mai bun cu care dintre dietele de repaus?
Summing up, Varady a oferit unii indicatori practici în jurul a ceea ce consideră cel mai potrivit pentru postul intermitent și cine ar trebui să-l evite.
persoane cu consum alimentar compulsiv, se schimbă de la schimbările de muncă iar cei care consumă sandvișuri adesea nu merg bine cu postul, a spus el.
Primele 10 zile de post intermitent sunt dificile, a spus el, iar cel mai frecvent simptom sunt dureri de cap.
„Mai devreme sau mai târziu, oamenii se simt o creștere a energiei în zilele de post și ei spun că se concentrează mai bine și au o mulțime de energie. Oamenii nu vor fi letargici. În plus, sa demonstrat că consumă proteine în zilele de repaus mențin Bay. „
a fost încheiat cu prudență că reducerea greutății cu” zile de post „este mult mai rapidă decât cu alte metode (4,5 până la 7 kg) în 3 luni, dar este mai greu de urmărit și necesită un număr de calorii.
„în com Paradă, cu hrănire în timp restricționat, pe care au existat foarte puține studii până în prezent, reducerea greutății este mai lentă (2 până la 4,5 kg) la 3 luni, dar este mai ușor de urmat și este tolerabil, deoarece nu este necesar să se iau calorii „, a concluzionat el.
Dr. Weiss a declarat un conflict economic relevant de interese. Varady a raportat că primește taxe prin autor din cartea sa „Dieta zilei următoare” (în fiecare zi dietă, publicată de Hachette).
Pentru mai mult conținut urmați Medscape pe Facebook, Twitter, Instagram și YouTube.