Konjac, planta foarte apreciat de virtuțile sale medicinale, a fost cultivat in Japonia timp de secole, dar recent a devenit un intreg Noutate în rândul europenilor. Gătit în mai multe forme și fără calorii doar, este foarte popular printre cei care doresc să-și monitorizeze silueta și sănătatea lor. În acest nou episod de gust, cunoaștem Konjac, un aliment tradițional pe care mulți îl califică „miraculos”.
a mâinii bucătarului francez cu o stea Michelin, Thierry Voisin, am vizitat una din plantații Situat în prefectura lui Gunma, prima regiune producătoare Konjac, în centrul țării. „Este un produs foarte sănătos. Și ceea ce este bun pentru trup este bun pentru minte”, explică Voisin. Cheful ne duce să știm Shigenobu Kambe, producătorul lui Konjac.
„Lucrul interesant despre această plantă nu este frunzele. Ceea ce mâncăm este tubercul care este subteran. Deocamdată, este foarte mic, datorat în sezon. Recolta va avea loc în octombrie sau noiembrie, ceea ce va avea această dimensiune. Doriți să veniți la casa mea pentru a încerca? „
Div>
EUROLIWS în câmpurile Konjac (Prefectura Gunma, în Japonia). Euronews
multe feluri de mâncare japoneze. În mod normal, este sub forma unei pastă care este apoi tăiată în benzi. Este bogat în fibre și produce un efect de satutie, chiar dacă abia are calorii.
„are o textură … un gust … în japoneză spunem Yashashii Aji. Este un gust foarte frumos. Nu este puternic, este foarte moale și doar mâncând-o și simțiți că este bine pentru sănătate, adevăr amuzant? „, afirmă Voisin.
Konjac în toată splendoarea și … Formularul
Regiunea pe care a reușit să o profite de produsul său STAR. Testul este acest supermarket unde puteți găsi acest etaj de o mie și o singură cale. Aici găsim faimosul paste Konjac. Dar, mai presus de toate, Konjac în mai multe forme: în popcorn, în înghețată, în fidea și chiar în orez. Când a fost întrebat, locuitorii par încântați.
„Chiar și atunci când este atât de mult, nu mă face să câștig în greutate”, spune o femeie. „Este bine pentru sănătate”, adaugă altul.
În cadrul multor beneficii, este proporția sa scăzută de calorii, care beneficiază de oameni cu diabet zaharat, de exemplu.
DIV id = „6dcb34db57″>
publicitate