Cea mai importantă caracteristică a unei centuri transportoare pentru sushi este fluxul felurilor de mâncare prin restaurant. Selecția de feluri de mâncare nu este, de obicei, limitată la sushiul pur, dar include și băuturi, fructe, deserturi, supe și alte alimente. De asemenea, poate fi comandat berea, care este adesea servită pe o placă goală pentru a urmări contul. În general, la restaurantele cu benzi transportoare pentru sushi sunt considerate cel mai scăzut în preț, dar și în calitate de un restaurant de sushi tradițional, cu toate acestea au un atașament popular.
div>
Restaurantele tradiționale de sushi servesc o calitate mai bună pe feluri de mâncare, deoarece sushi mănâncă mai repede și nu se usucă în timp ce se rupe de o lungă perioadă de timp. Unele restaurante au etichete RFID (identificator de radiofrecvență) sau alte sisteme pentru a elimina sushiul care se rotește prea mult timp. Unele restaurante cu costuri reduse pot imita mâncăruri scumpe folosind ingrediente mai ieftine. Cu toate acestea, unele lanțuri de restaurante mai mari pot menține costuri mai mici prin achiziții de alimente în cantități mari.
comenzi specializate
Dacă un client nu poate găsi sushiul pe care îl doriți, ei pot solicita o specială Ordin. În unele ocazii, unele mijloace de intercomunicare pot fi luate la îndemână în acest scop sub banda transportoare. Dacă se solicită o cantitate mică de sushi, acesta este, de asemenea, plasat pe banda transportoare, dar identificată astfel încât meșteșugurile să știe că aceasta este o comandă specială. Pentru comenzi mai mari, sushi poate fi luată de un angajat local.
condimentele necesare, precum și instrumentele de obicei sunt aproape de scaune, cum ar fi Gari (ghimbir tăbăcit), bețișoare, sos de soia și mici vase pentru soia. Wasabi poate fi, de asemenea, aproape de scaun sau în mâncăruri mici de pe banda transportoare. Ceaiul servit de aceiași mese sau apă rece este, în general, complementar, cu navele stivuite pe un raft sub banda transportoare. La mesele, de obicei, găsesc cani cu apă fierbinte pentru a face ceai. Pe rafturi, de asemenea, există, de obicei, prosoape de hârtie umedă și pungi de plastic pentru meserie care doresc să-și ia alimentele acasă.
déditar
Contul se calculează prin numărarea numărului și tipului de feluri de mâncare sushi consumate. Vasele au culori, desene sau forme diferite în funcție de preț, în general între 100 și 500 de yeni. Costul fiecărui farfurie este prezentat pe plăci sau postere din restaurant. În cele mai multe cazuri, mâncărurile ieftine vin în mâncăruri sobre, iar nivelul decorării vasului este legat de preț. Vasele mai scumpe sunt, de obicei, pe plăci de aur sau, de asemenea, în 2 cursuri, unde prețul este suma prețului mâncărurilor individuale. Unele restaurante excelente de la Kaiten Zushi ca kappa sushi sau Otaru Zushi mențin un preț de 100 de yeni fiecărui farfurie, un fenomen similar cu cel al magazinelor cu un singur preț. În cele din urmă, pot exista restaurante de „tot ce puteți mânca” la un preț stabilit. Un buton sub transportorul de bandă poate fi folosit pentru a apela membrii personalului personalului pentru a număra felurile de mâncare. Unele restaurante au o mașină pentru a număra mâncărurile în care clientul Depunerea mâncărurilor care trebuie luate în considerare automat.
Focus comercial
Restaurantele Kaitenzushi sunt de obicei frecventate consumatori responsabili și de cei care nu au timp să facă „pe masă”. Ele sunt, de asemenea, populare cu străinii și familiile cu copii, deoarece cunoașterea specială a limbii japoneze este necesară pentru a citi un meniu sau ordine. Mai mult decât atât, nu există nici un risc de a lăsa prea multă mâncare fără a ingera pe cei care mănâncă puțin sau de a rămâne apetit pentru frumoasele săli de mese datorită fluxului nesfârșit de porțiuni mici care sunt disponibile.
în restaurantele din restaurantele Mâncare japoneză tradițională, este utilizată o limbă specială, cum ar fi utilizarea cuvintelor precum „Murasaki” (ceea ce înseamnă „purpuriu” pentru a se referi la sosul de soia în loc de cuvântul obișnuit Shōyu.Bucătarii Sushi li sa spus că tratează mai bine clienții dacă știu jargonul corect. Un motiv pentru care Kaiten Zushi a devenit atât de popular, deoarece nu este nevoie să înveți cuvinte și obiceiuri speciale la restaurantele tradiționale de alimente japoneze.
etichetă: Este considerat rău pentru a pune vasul sushi înapoi în bandă transportor, chiar dacă vă schimbați imediat după ce ați luat-o recent.