a crescut sub tutela unchiului său, Canon din Catedrala lui Riez. Și-a început studiile în acest oraș, continuându-i în Marsilia. Potrivit dorințelor tatălui său, a lucrat inițial la Banking, dar avea dificultăți și sa întors la Riez. În timpul războiului a lucrat într-un spital militar, unde era pasionat de medicină. El a studiat cursa și a fost doctorat la 1801.
atunci când copilăria sau copilul sălbatic de la Aveyron au sosit la Paris la sfârșitul secolului al XVIII-lea, înconjurat de o mare publicitate și așteptări, Iarardard era foarte interesat de el Caz, în el a văzut posibilitatea de a contracara empiric ideile filosofice și antropologice ale timpului său în ceea ce privește natura umană și relațiile dintre natură și cultură în ființele umane. El a propus un plan de a-și căuta reabilitarea și încorporarea în societate, planul care a fost acceptat, în ciuda scepticismului altor medici. Subvenționat și de guvernul francez, în următorii cinci ani a fost intens dedicat acestei sarcini. În consecință, a elaborat două rapoarte importante pe această temă, publicate în 1801, iar cealaltă în 1806, model atât de rigoare metodologice, cât și de claritate a expoziției.
În ciuda nemulțumirii sale de rezultatele obținute cu Víctor sau Poate că tocmai din cauza ei, restul vieții sale a fost intens dedicată educației Sordomudos și orb la instituția Impériale des Sourd-Muets, din care a fost șef medical. El a promovat crearea de centre specializate pentru atenția celor afectați de aceste și alte dizabilități, fiind un pionier al educației speciale. El a stabilit bazele metodei de citire a Braille pentru orb. În 1821 a fost ales membru al Academiei de Medicină și a publicat Traité des Maladies de L’Oreille et de L’Audition.
Jean Marc Gaspard Iarrdard a descris pentru prima dată starea unei femei nobile franceze de 86 de ani cu sindromul Tourette.
Iarardard a murit în 1838.