Irlanda Beneficii Moss, un îngroșat nutritiv

Moss of Irlanda nu este într-adevăr un „mușchi”, ci un tip de alge marine care a fost folosit timp de secole în Irlanda (de aici numele) ca o legumă a mării vindecătoare folosită în supa de supă pentru a fortifica și întări la oameni subnutriți .

În timpul foametei Irlandei la mijlocul 1800, algele au devenit un supliment alimentar principal pentru poporul irlandez, care joacă un rol important ca o sursă abundentă și ușor de colectat și pregătită de întreținere de-a lungul acestei deficitări de Mâncăruri istorice Chondru Crispus crește în mod obișnuit pe coastele Irlandei, Marea Britanie, coastele din SUA Atlantic și Canada, majoritatea coastelor europene, precum și Islanda. În timp ce Gracilary, un alt tip de alge marine marine roșie, de asemenea, numit mușchi irlandezi, provine din medii mai calde oceanice.

Chondru Crispus sau Gracaria, fiind foarte mucilaginoasă atunci când sunt scufundate în apă, este una pe care, de obicei, nu mănânc ca alge Dulse, Alga sau Nori. Este, în plus, are o textura dificilă și de nivel care este în mare măsură neexecută. Deși, în mod tradițional, este adesea fiert și consumă ca un bulion lichid, rețetele de astăzi folosesc adesea gelul mixt brut care poate fi adăugat la diferite alimente și băuturi ca a hărțuitor nutritiv. Este adesea folosit ca înlocuitor vegan pentru gelatină, deoarece oferă o consistență similară.

Irlanda Moss este o sursă naturală de caragenan, ceea ce reprezintă aproximativ 55% din volumul său și este ceea ce este responsabil pentru proprietățile sale ca mijloc de gelifiere.

Ce este caragenanul și este bun pentru noi?

caragenan sau extract de cauciuc nu este același ca toate algele de mușchi irlandezi.

Extractul de caragenan este un aditiv de emulsifiere și alimentele care au fost utilizate în industria alimentară comercială de zeci de ani în iaurt, înghețată, lapte de vacă și lapte la vegani, inclusiv organic pentru a îmbunătăți textura acestor ambalate produse. Este, de asemenea, utilizat ca stabilizator în alte alimente prelucrate, precum și un ingredient comun în produsele farmaceutice, cosmetice, pesticide și paste de dinți.

Utilizarea extractului de caragenan a făcut obiectul unei dezbateri intense între consumatorii conștienți de sănătate pentru legăturile lor studiate pentru o varietate de tulburări gastro-intestinale, cum ar fi sindromul intestinului inflamator, ulcerațiile intestinale și creșterea tumorii. A existat o sală mare de oameni, inclusiv Institutul Cornucopia, în protest pentru aprobarea caragenanului FDA ca aditiv alimentar sigur din aceste motive.

vs. Moss carageenan din caragenan extract

caragenan, un tip de polizaharidă, poate fi derivat din Irlanda Moss (Chondrus Crispus), precum și alte soiuri de alge comestibile roșii, Askapphycus Alvarezii, una dintre cele mai importante surse importante Potrivit Wikipedia. (Sursă)

extract de caragenan prelucrat chimic, numit și caragenan „grad de alimente”, este diminuată în mod substanțial și nu este aceeași substanță că toate algele de mușchi din Irlanda. Carragenina este un compus izolat extras din alge roșii și acesta este tratat cu soluții alcaline dure, cum ar fi hidroxidul de potasiu.

În timpul procesării celulozei este cel mai important fiind îndepărtat din alge și se utilizează utilizarea hidroxidului de potasiu 5-8%. „Soluții de hidroxid de potasiu cu concentrații de concentrații de Aproximativ 0,5 până la 2,0% sunt iritanți atunci când vine în contact cu pielea, în timp ce concentrațiile mai mari de 2% sunt corozive. ” (Sursa)

Într-un articol furnizat de Biblioteca Națională de Medicină a Statelor Unite, care, în esență, se referă la hidroxidul de potasiu ca substanță chimică toxică și otrăvitoare, care poate avea efecte grave asupra sănătății dacă sunt ingerate. Cantitățile de hidroxid de potasiu prezente în extractul de caragenan nu au fost încă demonstrate, dar este un factor care să ia în considerare cu privire la efectele secundare date.

Pe de altă parte, o altă preocupare importantă este că caragenanul de calitate alimentară poate fi degradat de acizii din stomac, făcându-l poliile, o substanță carcinogenă potențială. Potrivit Institutului Cornucopia și a raportului său de caragenan, „carageenan degradate (poligeenan) este un agent inflamator puternic pe care oamenii de știință îl folosesc în mod obișnuit pentru a induce inflamații și alte boli la animalele de laborator, pentru a testa medicamentele antiinflamatorii și alte produse farmaceutice”.

bucătarul de alimente crude Elena Love face un punct bun în articolul ei care susține utilizarea mușchiului irlandez: „Uleiul de măsline are multe beneficii pentru sănătate, cu toate acestea, dacă cineva a mers la hidrogenat și îl va vinde ca înlocuitor unt, ar fi în detrimentul consumului uman. este prelucrarea acestor alimente mari care provoacă atât de multe probleme de sănătate. „

Acestea sunt informațiile pe care le-am adunat pe subiectul surselor respectate, dar este important să faceți propriile cercetări dacă vă aflați în Totul îngrijorat de conținutul de caragenan prezent în Moss marin irlandez.

Există și alți aditivi chestionați care sunt aprobați de FDA și utilizați în alimente ambalate. Singura modalitate de a le evita este de a elimina consumul regulat de produsele foarte prelucrate complet, aderarea la o dietă bazată în principal pe alimente complete și produse ambalate care utilizează ingrediente integrale alimentare.

Irlanda Moss, care este consumată în forma sa completă ca un bulion sau gel, de fapt „ajutor” și ameliorează problemele gastro-intestinale și inflamația în organism, spre deosebire de extractele de caragenă izolate care pot face contrariul. Din punct de vedere istoric, multe culturi din întreaga lume au, de fapt, algele sunt folosite pentru proprietățile sale benefice specifice în tractul digestiv. În același mod, a fost utilizat de generații din Irlanda ca un tonic nutritiv și sursa de alimente energizante.

Alte utilizări istorice

Alge a fost un remediu irlandez de utilizare obișnuită pentru bronșită și tuse ca o supă pe căldură scăzută sau de băut lapte fierbinte combinat cu expectoranți cum ar fi Ginger. În Venezuela se fierbe cu lapte și mierea se adaugă ca remediu la domiciliu pentru dureri în gât și congestie toracică.

în Jamaica, care are o reputație de a fi un afrodisiac și de vindecare pentru impotența masculină. Jamaicos servește ca o băutură lăptoasă și scorțișoară cu aromă dulce și dulce. În același mod, în Scoția, a devenit un fel de gelatină dulce similară cu Tapioca.

IRLANDA Beneficii Moss

O sursă de sursă nutritivă și energizantă

Irlanda Moss conține multe vitamine benefice și mese minerale, cum ar fi sulf, iod, fier, calciu, seleniu , magneziu, potasiu și acid folic. Irlanda Moss Flakes, de la speciile Crispus Chondru, au lame mici roșii din frunze care conțin cantități mai mari de iod decât toate firele de mușchi, dar, în general, algele de alge nu este considerabil ridicat în iod comparativ cu cea a algelor, fucusului și a altor legume marine .

După cum sa menționat, bulionul algei a fost utilizat de secole ca o alimentație nutritivă, nutritivă care se recuperează de la bolile debilitante, oboseala, rănile fizice sau traumele. Această practică este utilizată pe scară largă în foametea irlandeană a secolului al XIX-lea (1845 și 1852) pentru a consolida recuperarea corpului și viteza de malnutriție debilită și a stărilor fizice.

algele de alge este, de asemenea, un „timp eliberat” sursa de combustibil, oferind polizaharide cu lanț lung care ajută la livrarea de alimente pe o perioadă mai lungă de timp pentru o absorbție nutrițională mai lentă și susținută.

H3> Utile ca tonic respirator

algele de alge este un remediu cunoscut și utilizat pentru problemele tractului respirator. La fel de mult ca un expectorant și emolient, poate fi foarte util pentru tusea, durerea în gât, ameliorarea congestiei și expulzarea excesului mucusul plămânilor. Chondru Crispus a fost utilizat pe scară largă ca un tonic antiinflamator și plămân pentru bronșită și pneumonie în multe culturi de coastă din întreaga lume.

Potrivit expertului algelor Ryan Drum, „Alge roșii care conțin caragenan au fost folosite de mii de ani ca tratamente pentru bolile respiratorii, în special infecții ale sânilor și NE Umoniane persistente. ” (Sursa)

Excelent pentru piele

Irlanda Moss este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice naturale, creme și produse de frumusețe pentru efectele lor nutritive pentru piele.Unul dintre motivele acestuia se datorează conținutului său de sulf mai mare, în plus față de lubrifiant de polizaharidă cu lanț lung, cum ar fi caragenanul. Gelurile de casă pot fi aplicate direct pe piele în timpul vindecării țesutului și pentru utilizare ca o mască facială.

Beneficiile de sănătate ale pielii, în plus, pot fi realizate prin consum intern algele, care ajută la rehidratarea și hidratarea stratului de piele din interior. Gelurile amestecate în băuturi sau supe pot fi de mare valoare pentru probleme precum eczeme, arsuri solare, erupții sau psoriazis.

Întărește țesuturile și îmbinările conjunctive

Alga poate fi utilizată pentru a accelera recuperarea leziunilor articulațiilor și este deosebit de cunoscută pentru întărirea țesuturilor conjunctive și a cartilajului. Acest lucru ajută la reducerea inflamației și acționează ca un antiinflamator natural pentru leziuni sportive sau afecțiuni care afectează genunchii, gleznele și alte articulații ale corpului.

Această alge bogată nutrientă conține, de asemenea, taurină și alți aminoacizi bazați pe sulf, într-un număr mai mare decât orice alt tip de alge marine. Sulful ajută la protejarea articulațiilor împotriva organismelor infecțioase care pot duce la probleme comune, cum ar fi mai multă artrită de-a lungul drumului.

poate fi folosit ca supliment alimentar, împreună cu MSM, rădăcină și cortex din Morinda Eucommia, pentru a îmbunătăți sănătatea articulațiilor și a structurii scheletice.

Alimentarea aparatului digestiv

Băi bogate de supă fabricate din algele mossului irlandez au fost folosite de secole pentru a atenua condițiile de gastrită și ulcerativă ale tractului digestiv.ACTING ca un moale laxativ, emolientul său Calitățile sunt lubrifianți și liniștitoare la membranele mucoase și stratul de stomac și intestine.

bun pentru a pierde in greutate

ca în semințele lui Chia, mușchiul irlandez poate fi folosit ca un agent de îngroșare și cu conținut scăzut de calorii și umplerea sursei de alimente, utile ca înlocuitor pentru nuci, grăsimi și Carbohidrați în băuturi și deserturi. Natura sa eliberată, în plus, oferă un sentiment de plinătate care satisface foamea și acționează ca un supresor natural de apetit. Este un laxativ moale și conține cantități mici de iod care pot contribui la creșterea metabolismului și creșterea energiei, benefice pentru cei care doresc să piardă excesul de greutate corporală.

Tipuri de mușchi irlandezi

1) Algele de mare uscată Full

Acest mușchi marin irlandez vine de la genul Gracilaria și nu are lame roșii de frunze verzi Cum ar fi varietatea Chondru Crispus. Este un mușchi mai clar de culoare maro, cu o textura gumică moale și flexibilă. Cea mai bună calitate este întotdeauna uscată în mod natural ca o alge marine brute și fără tratament termic. În acest moment există doar o mână de companii de vânzări moss irlandeze în acest fel. Primele două opțiuni sunt nutriția tradițională (organici divine) și zing natural.

Este unul dintre cele mai populare tipuri utilizate pentru fabricarea gelului de alge marine, deoarece are o aromă neutră și aromă moale. O ceașcă de gracaria înmuiată în apă va crește până la 3-4 ori dimensiunea originală și, în general, devine o culoare mai transparentă atunci când este saturată.

Gelul este în mod obișnuit pregătit de cei care aderă la o dietă alimentară brută pentru componentele lor nutriționale și energizante. Este, în plus, utilizat pe scară largă de bucătarii Prima Gourmet, deoarece oferă o textura groasă pentru deserturi premium asortate, cum ar fi prăjituri de brânză, bare de lămâie, tort de nuc și brânzeturi vegane.

2) Uscarea pieselor de fulgare

Acesta este un amestec uscat de fulgi de culoare roșie sau mai întunecată pe bucăți de alge maro deschise de la speciile de la Chondru Crispus. Când sunt înmuiate și amestecate că aceasta Oferă un gel mai întunecat, cu o aromă oarecum mai puternică, care este puțin mai puțin de dorit pentru utilizarea în rețete.

Una dintre beneficiile utilizării pieselor de alge uscate este că puteți găsi în mod normal o „contaminare dovedită” sau versiunea organică de origine. Piesele de fulgi sunt, de asemenea, oarecum mai mari comparativ cu proprietățile nutritive.

este important să se selecteze variații brute care nu sunt uscate la temperaturi în timpul absorbției nutriționale optime. Doi furnizori preferați sunt ierburile de trandafiri montane și legumele Maine Mar Costa p> Pulberea este creată din șlefuirea uscată a pieselor de la Chondrus Crispus. Aceasta oferă o pulbere gri fină care poate fi ușor adăugată pentru a îngroșa alimentele, precum și gelul. Absorbi mai multă umiditate, totuși, deci păstrați acest lucru în minte atunci când este utilizat în rețete .Pulberile concentrate au o aromă foarte puternică pentru pescuitul care nu sunt la fel de ușor de camuflat cu alte ingrediente. Prin urmare, nu este întotdeauna potrivit pentru utilizarea în deserturi dulci sau băuturi. Ca și în cazul întregii pulberi de mușchi și bucăți de cântare, este important să selectați branduri de înaltă calitate pentru cele mai înalte beneficii pentru sănătate.

4) Moss proaspăt irlandez

Acest soi este cel mai adesea roșu-purpuriu pentru a lumina maro în culori atunci când soarele albiș. Proaspete Chondrus Crispus este Savage colectat în locuri conductive la creșterea lor, în principal coastele Atlanticului rece din Canada, Europa, Islanda și SUA.

Cum se utilizează

puteți face O sticlă de gel de mușchi irlandezi și păstrați-l în frigider pentru a fi utilizat ca bază pentru shake-uri de proteine și smoothie. După cum am menționat, zaharurile de polizaharidă și substanțele nutritive sunt „eliberate timp” pentru o absorbție nutrițională mai lentă și oferă sursa de combustibil perfectă pentru regimurile de exerciții, activitățile sportive sau sesiunile de instruire.

a fost anterior spus, soiul Granilar este Un ingredient foarte popular în rețeaua de desert premium pentru a crea o consistență groasă pentru cheesecakes, înghețată brută brută, sosuri, pansamente, gemuri și deserturi.

gel mixt poate fi adăugat la supele Miso împreună cu Alte alge, cum ar fi alge, Nori sau Dulse. În același mod, toate piesele uscate pot fi gătite peste căldură scăzută și s-au străduit pentru a crea un bulion gros.

De asemenea, puteți face o mască facială de alge, utilizați sau rețeta gelului de mai jos de la blender.

pentru a face gelul moss irlandez utilizăm toate soiul granarial. Această rețetă este o jumătate de gel sau mai mult gel.

Ingrediente:

• 1c uscat Toate mușchii irlandezi (nu înmuiere)
• apă pură 2-3 c

instrucțiuni:

1. clătire 1c de la toată pulberea de alge marine în apă pură prin înmuiere timp de 20 de minute.
2. clarifică din nou pentru a elimina nisipul sau particulele.
3. loc Moss irlandez într-un borcan de o cameră și umple cu apă pură.
4. înmuierea toată noaptea sau cel puțin 8 ore (deci va fi mai ușor de amestecat fără probleme).
5. clătire și tensiune.
6. adăugați mușchiul într-un mixer de mare viteză (ca un vitamix sau blendtec) și adăugați suficientă apă pentru ao acoperi, de obicei 2C funcționează bine, dar pot varia în funcție de consistența algelor.

i se amestecă până când poate dura câteva minute și se întoarce de la cremă. Este în acest moment că puteți să se toarnă, dar se va solidifica când se răcește.

7. Se toarnă în sticlă de sticlă și puneți un capac în partea de sus.
8. magazin în frigider de către utilizarea utilizării Mâinile pe băuturi și rețete.

Precauții: căutați sfatul unui profesionist de sănătate dacă sunteți însărcinată sau alăptați pentru a lua medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală, în special medicamente anticoagulante. Cantitățile excesive de mușchi irlandezi pot provoca scaune libere, deoarece este un laxativ moale. Cel mai bun lucru este evitarea consumului dacă sunteți diagnosticat hipertiroidismul.