Scorpionii cu ciocolată neagră, viermi acoperiți cu ciocolată de lapte și lăcustă acoperită cu ciocolată albă, toate deshidratate și foarte crocante. Este cea mai recentă tendință de gastronomie din Thailanda și că un grup de tineri absolvenți se încorporează cultura culinară.
div ID = „3439D507EEC”> 94112C753 „> Grasshopper acoperită cu alb Ciocolata
Patricia Daghici și Ander Méndez, absolvenți în publicitate și relații publice în universitate din Țara Bascilor (UPV), și Ander Méndez, licențiat de inginerie electronică industrială și automată, au început să comercializeze insectele comestibile prin pornirea sa Khao Thai, create recent prin Zitek, un program de susținere a întreprinzătorului UPV.
O excursie în Thailanda, originea
Chiar dacă și-au început să meargă separat, o excursie în Thailanda ultima septembrie sa unit și astfel a apărut Khao Thai. „Aici este șocant, a lua o insectă în gura mea, prin urmare, ne întrebăm: Cum putem să ne apropiem de oameni și să-i dau o atingere mai exotică ?. Astfel am decis să folosim un produs al culturii noastre, pe care le place totul, ciocolată. Cu el acoperăm insecta și nu dau atât de multă mărire să o mănânce „, explică Patricia.
Potrivit lui Ander,” Propunerea de valori mobiliare este de a aduce spiritul Thailandei la Bilbao „. Pentru a efectua un studiu de piață, cei trei antreprenori au dat naștere insectelor mediului său cel mai apropiat. „Au încercat destule prieteni. Unii ca alții, dar, bineînțeles, pentru toți ei a fost foarte șocant. Au avut o bună acceptare.”
o insectă în fiecare casă
Toți trei împărțiți că produsul dvs. „poate fi servit la o cină cu prietenii să-i surprindă, o cină de parteneri, o seară mai romantică, în contexte de glumă sau chiar petreceri de Halloween. Singurul scop este că această experiență este memorabilă” .
PATICIA DAGHICI
„100 de insecte este egal cu o filet de vară”
Ei recomanda întotdeauna ca scorpionii cu ciocolată neagră Ele sunt luate cu vin roșu „pentru a face un amestec intens”, skittacingul cu ciocolată albă moare cu vin alb și că viermii cu chilați cu lapte, așa cum sunt cei mai crocani, amestecați cu bere. „Este cu adevărat important faptul că este o experiență, ceea ce vrem să realizăm este că de fiecare dată când o persoană cumpără aceste insecte trăiesc o experiență care reamintește Thailanda”, spun ei.
a cerut prețuri, detaliază acest lucru Un pachet 4 scorpionii costă 14,99 și 12 viermi 12.99. Ei recunosc că au multe ordine, „chiar din Anglia”. Ei spun că sunt surprinși că au ajuns la locuri care nu au suspectat, deși „cei mai interesați sunt în Euskadi.”
Procesul de elaborare
Insectele provin din Thailanda unde urmează procesele de calitate „foarte strictă”. Primul cultivă insecte pe o fermă și, odată ce aceștia sunt adulți, le curăță și le deshidrați. Apoi ciocolata, le-a pus în recipiente și le trimite la Bilbao.
div id = „3439d507ec”> e9917445C4 „> scorpioni cu ciocolată neagră
echipa Khao Thai susține că insectele sunt foarte nutritive. „100 de grame ar fi echivalent cu o friptură de carne de vită”. În plus, „producția de insecte este mult mai durabilă decât producția de carne, pădurile nu sunt distruse, nu sunt necesare tone de apă și nu le-au maltratat”, spun ei.
scopul tău este să ajungi a „Public cu o minte deschisă. O treime din populația lumii consumă insecte și, potrivit ONU, va fi una dintre soluțiile umanitare atunci când suntem mulți mai mulți pe planetă și nu ne putem hrăni”
Browserul dvs. nu acceptă HTML5 Audio