Notă: Acest ghid nu ia în considerare whisky distilerii care contează, pentru a primi vechi sau Mix străine Whiskys în Japonia.
Distilleries
distilerie Yoichi (余市蒸溜所)
Nikka proprietate (Asahi Breweries, Ltd) și a fost inaugurat în 1934. este cea mai veche dintre două distilerii deținute de Nikka Whiskey.
Istoric
Masataka Takesuru, primul japonez care a dominat fabricarea de whisky din Scoția, au avut în vedere aducerea această cultură și aromă în Japonia și a decis nordul Japoniei, în cazul în care aș putea fi înconjurat de munți și să accesați Principalele materii prime, apă și orz. Un scenariu și operații foarte asemănătoare cu zilele din Scoția.
Marci (nu toate)
- Yoichi Single Malt
- From The Barrel
- Takesuru Pure Malt
- Takesuru Pure Malt 17 ani
informaţii despre companie
Adresa: Kurokawa-cho 7-Chome 6, Yoichi, Hokkaido, Japonia
telefon: +81 (0) 135-23-3131
Tour: Disponibil
Website: www.nikka.com/eng/distilleries/yoichi
Proprietar: Asahi Breweries, Ltd
distilerie Miyagikyo (宮城峡蒸溜所)
Proprietatea Nikka (Asahi Breweries, Ltd), a fost inaugurat în 1969. al doilea distilerie stabilit prin Nikka Whiskey, după distilerie Yoichi a companiei în Hokkaido.
Istoric
Masaka Ceaururu a fost mereu nerăbdător să-și facă amestecurile mai complexe explorând o mare varietate de whiskis. În 1967 a descoperit un alt loc ideal în Japonia de Nord pentru a doua distilerie proprie, în cazul în care două râuri cu ape limpezi ca cristalul se ciocnesc pentru a fi sursa de apă a distilerie.
Marci (nu toate)
- Miyagikyo single malt
- Coffey malț
- Coffey cereale
- rețea de malț pur
- pur malț negru
- pur malț alb
- toate malț
informaţii companie
Adresa: Nikka 1, Aoba, Sendai City, Miyagi 989-3433, Japonia
telefon: +81 (0) 22-395-2865
Tour: Disponibil
Website: www.nikka.com/eng/distilleries/miyagikyo
Proprietar: Asahi Breweries, Ltd.
distilerie Shinshu Mars (信 州 マ ル ス 蒸 留 所)
Proprietatea GROUP GROUP, Fondată în 1985, și Shinshu Marte dezvoltat în principal 1994-2011, locații se deplasează la Yamanashi. Mars Shinshu Distileria este înconjurat de o pădure frumoasă și profundă verde , la o altitudine de 798 m, în cazul în care numai tăcerea este situat la poalele Komagatake, cele considerate „Alpii din Japonia“ , în Prefectura Nagano.
Istoric datele
Istoric înapoi la 1949 , când Shochu Distilarea Familia în Kagoshima, proprietarii de Mars whisky, a obținut o licență de a distila whisky, cu toate acestea, a fost până în 1960 , când au început producția după ce a decis să construiască o nouă distilerie în Yamanashi (1960 1984)
Distileria a fost inițial în regia lui Kiichiro Iwai, care a fost superiorul Masataka Takesuru, care a trimis Takesuru în Scoția în 1919 pentru a afla totul pentru a face whisky.
1984, un alt loc a fost stabilit în Nagano pentru a construi noua distilerie, care caută îmbătrânire lentă din cauza sale de mare altitudine si o sursa de apă. cu toate acestea, prăbușirea economiei Japoniei la începutul ei S 90 „închis uzina pentru apoi redeschide în 2011.
Mărci (nu toate)
- Mars Kasei
- Mars Cosmo
- Mars Komagate
- Marte Natura Shinshu
- Mars tsuniki
informaţii despre companie
Adresa: 4752-31 Miyata Village, Kamiina- arma, Nagano Prefectura 399-4301, Japonia
telefon: + 81-992101210
Tour: Disponibil
Website: www.hombo.co.jp/
Proprietar: Hombre Shuzo Co., Ltd
Oak alb de distilerie (ホワイト オ ー ク 蒸 溜 所)
Proprietatea lui Eigashima Shuzho, iar în funcțiune din 1984, distileria a lansat primul său malț unic la sfârșitul anului 2007, sub etichetă „Akashi,“ și a fost una dintre cele mai vechi distilerii de familie cu aproape 100 de ani de experiență în fabricarea de whisky în Japonia.
Istoric
povestea Eigashima Shuzo Co Ltd, se întoarce la 1888, în cazul în care în principal shochu și de drag au fost liniile sale de produse, este în 1919, prima distilerie a lui Shochu la obținerea unei licențe de fabricare a W Hidky.
Orașul Akashi este cunoscut pentru că a fost o sursă naturală de apă foarte curată, iar distileria din construcția sa a fost singura lângă mare, cu vedere spre interiorul gardului de gard viu.
Branduri (nu toate)
- eigashima shin
- Akashi toji blend
- Akashi alb stejar single malț
- Akashi alb stejar Blend
Informații despre companie
Adresa: 919, Nishijima, Okubo-Cho, Akashi, Hyogo 674-0065, Japonia
Telefon: + 81- (0) 78- 946- 1001
tur: Disponibil
Website: www.eii-sake.jp/
Proprietar: Eigashima Shuzo Co Ltd
Chichibu Distillery (秩父 蒸 溜 所)
Proprietatea de Whisky Venture și fondată în 2004 de Ichiro Akuto, cu toate acestea, nu a funcționat până în 2008, a fost prima nouă distilerie japoneză din 1973.
aproximativ 62 km (100 km) de la nord-vest de Tokyo , în cadrul prefecturii lui Saitama, orașul Chichibu este instalat lângă râul Arakawa, iar cu schimbările climatice extreme în timpul anotimpurilor este ceea ce face Distileria lui Chichibu este unică în tipul său.
Istoria
Ichiro Akuto, descendent al familiei bine-cunoscute Akuto, care a fost odată proprietarul faimosului distilerie Hanyu, cunoscut de whisky-urile sale unice.
Fabricarea de whisky rulează sângele lui Ichiro Akuto, așa că a decis să cumpere în 2004 ceea ce a rămas de la distileria Hanyu anterioară și folosind cunoștințele familiei sale și ceea ce a câștigat în Hurtory pentru a începe să producă producerea Whisky-ul lui atât de caracteristic.
Whiskey Venture a avut ocazia de a salva whisky-uri transmise de familia sa și, de asemenea, unele stocuri de vârstă de celebru surori Karuizawa și distilerii Kawasaki. Cu toate acestea, aceste distilerii faimoase de whisky au fost deja închise în 2006.
Branduri (nu toate)
- malț malt ichiro & Cereale White etichetă
- malț de malț ichiro & cereale premium negru etichetă
- ichiro’s dystilleries dublu malt
- ichiro’s win de malț Rezerva de lemn
- Reserve de lemn Mizunara din Ichiro Mizunara
- Ichiro’s malt chichibu primul
- ichiro’s malț podeaua malț
- ichiro’s malț
- malț de 23 de ani
- ichiro’s malt card Series
- ichiro’s Choice unică cereale Kawasaki
informații despre companie
Adresa: Midorigaoka 49, Chichibu, Saitama, 368-0067, Japonia
Telefon: + 81 (0) 494-62-4601
Tur: Disponibil
Site web: Necunoscut
Proprietar: Venture Whisky Ltd
Distillery Hakushu (白州 蒸 溜 所)
Proprietatea grupului Suntorie, fabricarea de whisky în distileria Hakushu este cunoscută pentru varie Tata de whiskys. În cadrul procesului de fermentare, ele utilizează numai condiții de spălare a lemnului de înaltă calitate pentru a păstra căldura, condițiile naturale în distilerie, prin urmare, aceasta creează arome caracteristice unice ale Hakushu.
Istoria
Această distilerie a fost înființată în 1973 și sa extins în 1981, cu scopul de a crea whisky de malț diferit de ceilalți de Distileria Yamazaki din Osaka și a decis că prefectura Yamanashi, cunoscută și sub numele de „Alpii din Japonia”, a fost cel mai bun loc pentru ea.
Branduri (nu toate)
- Hakushu un singur malț whisky – Rezervația Distiller
- Hakushu 25 ani
- Suntory 1981 Kioky Shikomi
- Hakushu de 12 ani
- Hakushu 18 ani
- Hakushu 10 ani
- Hakushu Bourbon Barrel
- Hakushu 12 ani 43.5 %
- Hakushu puternic perat
- Hakushu sherry cask – Eliberare 2012
- smws No. 120.1 21 de ani 1981
- Hakushu 18 ani 43.50%
- hakushu SHERRY CASK 2013
Informații despre companie
Adresa: 2913-1 Torihara, Hakushu-Cho, Hokuto-shi, Yamanashi, Japonia
Telefon: +81 (0) 551 -35 -2211
tur: site-ul web: www.suntory.com/Factory/hakushu
Proprietar: Grupul Suntory
Distillery Fuji Gotemba (富士 御殿場 蒸 溜 所)
proprietatea Grupului Kirin și cu înregistrarea de a fi cea mai mare distilerie de whisky din lume, cu o plantă uimitoare de 1,7 milioane de metri pătrați, ceea ce produce o mare sumă de peste 12 milioane de litri pe an de whiskys unic de malț și Cereale.
Istoria
Distillery Fuji-Gotemba a fost fondată în 1970, în ceea ce este considerat vârful whisky japonez din Japonia prin cantitatea de whisky care a fost fabricată în acel moment. Cu toate acestea, producția nu a început până în 1973.
În această colaborare multinațională, Seagram, Chivas, patru trandafiri s-au alăturat forțelor cu Kirin și au ales o zonă cu un climat similar cu cel al Scoției pentru a-și așeza cuibul, în Orașul Gotemba din prefectura Shizuoka, la poalele muntelui Fuji.
În 2002, Kirin a devenit singurul proprietar al distileriei.
branduri (nu toate)
- fuji sanroku
- Fuji gotemba
- kirin seagram
- kirin Crescent
Informații despre companie
Adresa: Shibanuta 970, Gotemba-Shi, Shizuoka, 412-0003, Japonia
Telefon: +81 (0) 550-89-4909
Tour: disponibil
www.kirin.co.jp/products/whisky_brandy/gotemba
Proprietar: Kirin Group
Distillery Yamazaki (山崎 蒸 溜 所)
Proprietatea grupului Suntory, fabricarea de whisky în distileria Yamazaki în sud-vestul lui Kyoto, doar la poalele muntelui Tennozan, creează o condiție excelentă pentru procesul de fabricare a whisky, datorită zonelor naturale din jur, cu surse de apă subteran Râurile Katsura Uji și Kizu Colionan.
Istoria
în 1923, fondatorul de Suntory, Shinjiro Torii a pus scopul de a crea o distilerie de whisky pentru a crea whisky-ul perfect pentru a reflecta natura meserii japoneze , și la sfârșitul celor 20 și principii ale lui 30, cererea de whisky era încă foarte scăzută, ceea ce la ajutat pe Shinjiro Tîrii să acumuleze stocuri de vârstă și apoi lansarea în 1937 Kakubin Supermar.
a fost atunci când Shinchiro Torii a preluat reita la Grupul Suntory, când a decis el că distileria avea tot ce este necesar pentru a începe producerea de whisky de malț și astfel sa născut brandul său iconic Yamazaki.
branduri (nu toate)
- yamazaki
- Hibiki
Informații despre companie
Adresa: 5-2-1 Yamazaki, Shimamoto-Cho, Mishima-Gun, Osaka, Japonia
Telefon: +81 (0) 75- 962-1423
Tour: Disponibil
Website: www.suntory.com/Factory/yamazaki
Proprietar: Grupul Suntory