carne (în file, benzi sau felii de cârnați), pâine sau aluat, unele legume și un fel de sosuri. Hamburgerul, pizza sau kebab-urile sunt foarte reticente pentru o noapte în care arată gătit leneș acasă, dar nu sună la dealer, sau când vine vorba de sărbătorirea unei petreceri în care nu există nici o desucitură de gătit. În ciuda faptului său aparent (cât timp ar fi nevoie să taie niște roșii și o salată pentru a ne face o salată?), Avantajele dvs. pentru sănătate sunt mai mult decât discutabile.
Priviți în mod ideal la ele cu o lupă înainte de ingerare ei. Și dacă am optat pentru pregătirea lor acasă, ne vom salva o altă sperietoare. Dar, în cazul în care bucătăria nu este a noastră, înainte de a apela telefonic, solicitarea internetului sau mergeți în zona colțului ar fi interesant să luați în considerare o serie de considerații.
DIV>
Hamburgerii: Ce este în jurul cărnii
hamburgerii pot fi acceptabili dacă carnea folosită în ele este de calitate, precum și pâinea care o acoperă: mai bine o opțiune cuprinzătoare (integral bunul, nu Supermarketul tradițional) că pâinea albă. Dar în jurul hamburgerului există un ritual însoțitor, mai ales dacă o luăm din casă: ei tind să însoțească o sodă și chipsuri. Și dacă are brânză, o plăcere pentru simțurile multora. Potrivit estimărilor, un cheeseburger dublu, cu o porțiune considerabilă de jetoane și o reîmprospătare non-ușoară, se adaugă aproximativ 1150 de calorii, o cantitate excesivă pentru o rație.
S-ar putea să credeți că hamburgerii au carbohidrați interesanți care contribuie la formarea musculară. Cu toate acestea, carbohidrații menționați sunt de fapt carbohidrați ne-sănătoși, sub formă de zahăr și fără fibre, care împiedică satisfacerea stomacului și crearea necesității de a mânca mai mult. Acești carbohidrați rafinați i-ar găsi în zahărul pâinii albe sau în sosurile industriale pe care le adăugăm la carne, așa că trebuie să optăm pentru un hamburger în pâine întreagă și fără pansamente sau cu pansamente de casă, în care controlul ingredientelor .
Un hamburger cu sos, chips-uri și băuturi dulci pot fi o pompă calorică. Flickr
Pizza: Cereți opțiunea vegetariană
Dacă comparăm 100 de grame de hamburger cu 100 de grame de pizza, primul are 295 de calorii și 266 al doilea. Cu toate acestea, nu este singurul argument care să ia în considerare să se aplece pe unul sau altul. Din nou, la compararea, porțiunea de pizza ar avea doar 10 grame de grăsime, comparativ cu 100 de grame de primele. Și dacă vorbim despre colesterol, piesa de hamburger poate ajunge la 47 miligrame, comparativ cu 17 pizza. Prin urmare, se pare că soldul este înclinat în favoarea produsului italian. Dar nu este singurul motiv.
Imaginea asociată cu alimentele cu junk de pizza se poate schimba în funcție de ingredientele cu care se face aluatul (făină de grâu rafinat, sare sau zahăr), grosimea acestui lucru și Ceea ce duce mai sus, în plus față de conservanți, coloranți sau aditivi. O pizza de legume (roșii, măsline, ciuperci, …) ar fi alegerea ideală: o porțiune are aproximativ 160 de calorii; Dacă era carne, se va ridica până la 520.
Noua Zeelandă nutriționistă Tony reamintește că carnea de pizza este de obicei procesată (ca cârnați) și are o mulțime de pâine în aluat, de acolo este mai bine Pentru a alege o crustă fină, cu legume și fără ingrediente ultra-prelucrate.
Totuși, revenind la grăsimile de pizza și hamburgerii, un consum continuu al acestora dacă sunt saturate crește riscul de probleme cardiace, diabet zaharat și hipertensiune arterială. Un alt motiv să se gândească de două ori la pregătirea sau cererea următorului.
Trebuie să monitorizați cantitatea de grăsimi din pizza și hamburgerii. Pexels
kebabs: de unde vine carnea?
kebabul este prezentat ca o opțiune mai sănătoasă, în principiu, pentru furnizarea de legume și pentru că carnea este prăjită. Cu toate acestea, atunci când vorbim despre ei, nu trebuie să uităm o analiză pe care OCU a făcut-o în 2014. Apoi, organizarea consumatorilor a avertizat că, în cele 25 de kebabs de carne pe care le-a analizat în mulți alți localnici din Madrid, el a găsit o mulțime de Amidon, conservanți și alte carne (pui, cal sau curcan) care nu avea nimic de-a face cu rețeta clasică de vițel. Calitatea acestora a fost „a fost aprobată”, în funcție de cuvintele sale. De asemenea, au existat urme de contaminare sau matrițe fecale.
Conform concluziilor sale, hidrații ar putea varia între 24 și 68 de grame, iar procentul de grăsimi din carne a fost între 17 și 30% (când mânzul are în mod normal 11% grăsimi bogate în acizi saturați). Sarea a dat, de asemenea, date surprinzătoare: au existat kebab-uri cu 5,9 grame, când cei care recomandă să nu ia mai mult de 5 grame pe zi.
sare) sau McDonald’s (510 calorii, 2,2 grame de sare). Pentru aceasta trebuie să adăugăm fosfați că Uniunea Europeană nu a interzis în 2017 și că sunt adăugați la carnea pregătită: în cantități mari acumulate în corpul uman, acestea pot provoca probleme renale sau riscuri cardiovasculare. Dacă mâncăm carnea fără pâine de rulare și cu un sos de iaurt ușor și multe legume (este obișnuită în incintă opțiunea de a adăuga salată, roșii și chiar humus), eliminăm caloriile, sodiul mai mult și componentele Flourul rafinat, și obținem un meniu mai nutritiv și sănătos, cu o mulțime de fibre. O altă opțiune este un Falafel cu Humus, care ar rezuma aproximativ 400 de calorii; Din nou, ar trebui să-i revizuim componentele și cum a fost prăjit.
Pe scurt, când cereți sau pregătiți oricare dintre aceste feluri de mâncare, luați în considerare fiecare dintre componentele alimentelor sau pansamentelor pe care le aveți adăugați în interiorul său, precum și ingredientele de pâine sau aluat. Dacă mergeți la un restaurant fast-food care are informații nutritive sau componente, aruncați o privire și dacă vă sperie ceea ce vedeți optați pentru salatele pregătite fără sosuri care de obicei au. Cu puțină atenție, sănătatea ta nu va trebui să-și asume riscuri.