Grăsimi vizibile și invizibile

Alimente care conțin o mulțime de grăsime ascunsă

imagine a etichetei de patiserie de tip ciocolată. Conține 30% grăsime. Este o sumă foarte mare comparativ cu pâinea (grăsime 2%) sau cu un cookie (10-15% grăsime).

Patisingul are multe grăsimi și, de asemenea, adesea hidrogenate, cu mai multe efecte dăunătoare decât grăsime saturată.

Mâncare care ascunde unsoare

Este relativ ușor de controlat suma de grăsime pe care o adăugați la mese, fie prin moderarea jetului de ulei pe care îl folosim pentru a îmbrăca salate, controlând aportul de nuci, siding cantitatea dorită de unt sau margarină în pâine prăjită, retragerea grăsimii din carne etc.

Cu toate acestea, unele alimente, în special cele care au fost procesate, conțin multe grăsimi și au fost consumate cu o mai mare moderare.

Unele produse alimentare cu multe grăsimi invizibile sunt:

• sos de maioneză (80% grăsime)
• Sparkle (50% grăsime)
• salam (40% grăsime)
• brânză de capră vindecată (grăsime 40%)
• brânză vindecată (35% grăsime)
• chipsuri sau pa Bag Tatas (32% grăsime)
• Palmici (30% grăsime)
• Popcorn sau Pochoclos (30% grăsime)
• Patiserie Ciocolată Tip (30% Grăsime)
• Carbonara salsa (29% grăsimi)
• Lumină maioneză (28% grăsime)
• Integral Cookie cu ciocolată (grăsime 25%)
• Tort cu burete (23% grăsime)
• Croissant (22% grăsime)
• Patiserie de tip gogoși (20% grăsime)
• Skufuff (20% Fat)
• Mary tip cookie (20% grăsime)
• ciocolată croissant (16% grăsime)
• sos prăjit de roșii (10% grăsime de grăsime)
• iaurt grecesc (10% grăsime)
• muesli cu piulițe (unsoare de grăsime 11%)
• Cereale de mic dejun cu ciocolată (8% grăsime)
• * Iaurt natural (3% grăsime)
• * Cereale de mic dejun fără ciocolată (2% grăsime)
• * pâine (0-1% grăsime)
• * Alimente în caractere cursive sunt alimente care au puțină grăsime și sunt adăugate ca mod de comparație

Înainte de aceste alimente, este de preferat să se utilizeze opțiuni cu mai puțin grăsimi și mai mulți carbohidrați, deoarece carbohidrații contribuie mai puțin de jumătate din calorii decât grăsimile, așa că ne-au aliniat înainte, fără a contribui la mai multe calorii (mai multe informații).

Ce tipuri de grăsimi conțin alimente?

fotografie de nuci. Nuci, cum ar fi migdalele, piulițele, fisticul, arahidele etc. Acestea conțin între 45 și 60% grăsime.

grăsime este o componentă care se găsește în alimente, atât de origine vegetală, cât și de origine animală.

Al conține multe calorii , consumul de alimente cu multe grăsimi poate crește cu ușurință contribuția energetică a dietei și pot produce, probleme pe termen lung, cum ar fi creșterea în greutate, colesterolul ridicat sau obezitatea.

Atunci când o dietă a scăzut în grăsimi, Trebuie să luăm în considerare alimentele pe care cele mai multe grăsimi conțin și acele alimente care ascund grăsimea între compoziția sa: alimente bogate în alimente

Alimentele de origine animală sunt de obicei foarte bogate în saturate grăsimi și colesterol. Aceste grăsimi sunt caracterizate deoarece sunt semi-solide sau solide la temperatura camerei, cum ar fi untul sau grăsimea de carne:

alimente bogate în acizi grași saturați:

• grăsime animală , cum ar fi laptele și derivatele sale, adică unt, iaurturi, cremă, carne, pește.
• grăsime vegetală, cum ar fi ulei de nucă de cocos și ulei de palmier.

Unele grăsimi nesaturate sunt esențiale pentru organism, adică nu le puteți sintetiza și că acestea trebuie să fie contribuite de alimente. Acesta este cazul acizilor grași de omega 3 și omega 6.

grăsimile neaturate sunt clasificate în funcție de numărul de nesaturații sau de legături duble:

• acizi grași mononesaturați: ca Uleiuri de măsline, uleiuri de floarea soarelui oleic, șofrănel oleic, ulei de avocado, ulei de migdale etc.
• acizi grași polinesaturați, abundenți în uleiuri de semințe: ulei de floarea-soarelui, ulei de susan, ulei de nuc, ulei de soia, ulei de porumb, Cu un conținut ridicat de omega 6.
• se potrivește cu excepția peștelui albastru, care este singurul hrană bogată în grăsimi polinesaturate, au un conținut ridicat în Omega 3.





sumară cu alimentele principale bogate în grăsimi. Alimentele de origine animală conțin colesterol, în timp ce cei de origine vegetală sunt bogați în acizi grași esențiali. Multe alimente au grăsimi „ascunse”, adică cele făcute din alimentele anterioare.



etichetă fotografie de margarină cu trans sau grăsimi hidrogenate.

Unele alimente prelucrate pot conține grăsimi trans sau hidrogenate. Acestea sunt uleiuri vegetale care, printr-un procedeu de hidrogenare, și-au schimbat structura chimică și, în loc să fie solide, sunt lichide la temperatura camerei.

uleiurile hidrogenate se găsesc în multe chipsuri industriale și prajite, deoarece se rezistă mai bine Temperatura de prăjire decât uleiurile lichide.

Grăsimi hidrogenate pot fi găsite în margarine și produse industriale, cum ar fi gustări prajite.

Alimentele pe care le pot conține grăsimi trans sau hidrogenate, sunt solide la Temperatura camerei:

• grăsimi totale sau parțial hidrogenate, ca și în produsele alimentare și produse de patiserie, margarine, preparate preparate și industriale și, evident, toate hamburgerii de tip hamburgeri de tip alimentar, battering de pui și frankfurts.

alimente cu grăsimi vizibile și invizibile

grăsime vizibilă separată de la carne reduce calorii și colesterolul dietei

fotografie de carne. Puteți aprecia grăsimea, albul. În acest caz, este o mulțime de carne de grăsime.

în carne poate fi găsit unsoare vizibilă la ochiul liber, cum ar fi pielea puiului sau țesutul gras sau o grăsime care Se numește grăsime Enanebrada, care nu poate fi apreciată atât de ușor și care este între fibrele musculare.

grăsime vizibilă poate fi separată cu o anumită ușurință de carne. Prin eliminarea acestuia, ingerarea sa este evitată și, prin urmare, aportul de colesterol și grăsimea saturată este redus. Aceste componente sunt responsabile pentru apariția bolilor cum ar fi circulația slabă sau colesterolul ridicat.

grăsime vizibilă este, de exemplu, carne de carne sau șuncă, care este o colorare albicioasă sau ușor gălbui, care poate fi retrasă cu ușurință.

Un exemplu de grăsime de divertisment în aceleași alimente, care este de obicei de o calitate mai bună decât cea anterioară, o găsim în partea slabă a acestor alimente, pe care nu o putem retrage deoarece este interconectată cu mușchiul (este cunoscut ca o maxare a cărnii).

Separați grăsimea în alimentele de origine vegetală

în alimentele de plante Nu este posibilă separarea grăsimii, cu excepția Metode de extracție care sunt utilizate pentru obținerea uleiului.

Câtă grăsime trebuie consumată?

într-o dietă echilibrată, se recomandă consumarea între 30 și 60 mg. de petrol pe zi, cantitate care variază în funcție de metabolismul fiecărei persoane (în funcție de greutate, vârstă, sex etc.)

tipul de grăsime grasă este în principal cea oferită de alimentele de origine vegetală, ca ulei, nuci și avocado. În cantitate mai mică, derivați de lapte și alimente de origine animală (în cazul dietelor non-vegetariene).

O atenție deosebită este o atenție deosebită Omega 6 și acizi grași Omega 3, care au consumat în mod regulat beneficii pentru sănătate.

Grăsimi care trebuie reduse în dieta

În caz de obezitate, este posibil ca nutriționistul sau medicul să recomande reducerea consumului de alimente cu o mulțime de grăsimi. Dar este necesar să se știe că consumul de grăsimi nu a fost niciodată complet restricționat.

adică că grăsimile sunt necesare pentru ca organismul să-și îndeplinească funcțiile, cum ar fi cei care efectuează acizi grași esențiali asupra sistemului. Nervos, sau pentru absorbția vitaminelor liposolubile.

nu mănâncă grăsime în dietă poate provoca constipație, probleme de anxietate pentru efect de alimente și bounce.

Se recomandă restrângerea aportului de saturat Grăsimi și grăsimi hidrogenate, prioritizarea consumului de uleiuri de grăsime sau vegetale, care sunt mononesaturate și polinesaturate.

Alimentele care vor fi restricționate sunt: cârnați, unt, produse de patiserie, produse de patiserie, cookie-uri, biscuiți etc. și toate dezvoltate cu o mulțime de grăsimi.

Recomandări de adăugare de grăsime în hrănire

O putere echilibrată trebuie să conțină:

– un maxim de grăsimi hidrogenate sau trans de 1%.

– un maxim de 7% grăsimi saturate.

– o valoare între 13-18% grăsimi mononansaturate.

– o valoare între 7-10% grăsimi polinesaturate: din care 4-6% ar trebui să fie sub formă de omega 6 și pe 1-2% omega 3.

ca fiind considerată o proporție și o calitate adecvată a grăsimilor ingerate.

ar trebui să oscileze peste 30-35% din consumul total de energie.

* Articole asemănătoare:

– Dietă Pentru a pierde greutatea echilibrată

– caracteristicile acizilor grași

– Substituenți de ulei de măsline

– Creșterea colesterolului bun

Mai multe informații despre proprietățile grăsimilor.

DIV id =” EE003AA807 „> Acest articol a fost aprobat de Elisenda Carballido – Nutritionist Dietitian. Postuniversitară în fitoterapie și masterat în nutriție și metabolism.