Postat de Notmegnanny pe 13 ianuarie 2014
Este timpul să începem mâine cu un unt de arahide dulce și gelatină!
” width=”600″ height=”900″ class=”alignnone”> Prieteni, sunt destul de sigur că am murit și M-am dus la cer. Întotdeauna am avut o slăbiciune pentru gogoșii de acasă, dar a fost recent că mi-am dat seama cât de mult îmi place gogoși umplute cu gelatină. Când crește, singurul gogat de gelatină am fost expus a fost de tipul plin de fructe false aromate … care a fost super delicios … * Sarcasm *
divid id = „95F9055E39”> nr Sunt interpretat greșit. Știu că există mulți oameni care iubesc acest tip de gogoși de gelatină, dar asta nu mă place total. Nu știu de ce. Nu am o explicație a motivului pentru care unele alimente mă sperie. div id = „F4B1CF6159”>
Cred că ar trebui să vă întoarceți un pic și să faceți un mic anunț. Este o săptămână de gogoși! Asta înseamnă că eu și alte bloggeri total fantastice (și talentați!) A se alătură pentru a vă aduce bucăți prăjite de pernă din ceruri. Evident, gogoasa de astăzi este această gogoașă de unt de arahide și gem.
DIV id = „F4B1CF6159″> iv id = ” frica mea irațională de a face drojdie pentru a face acest copil. Chiar dacă am învățat multe despre pâinea drojdie când m-am dus la făina regelui Arthur, sunt încă speriat în secret. Este ușor să pierzi încrederea atunci când nu există expert în bucătăria dvs. care vă permite să știți că se descurcă bine. DIV id = „95F9055E39”> la început am fost un pic îngrijorat de gândire că Nu am crescut, dar apoi am pus pe pălărie gândirea și mi-am dat seama că probabil că am crescut mult mai lent decât în mod normal, deoarece a fost la -500000000 de grade afară și casa mea sa simțit ca o cutie de gheață. OK, nu a fost atât de rece. Dar cred că a fost în jur -20 cu vântul în ziua în care am făcut acești gogoși. Așa că mi-am încălzit cuptorul puțin, apoi am oprit cuptorul și l-am lăsat pe aluat. Într-un timp scurt, micile runde de bucurie încep să se umfli. DIV id = „95F9055E39”> succes! iv id = „F4B1CF6159” div . După ce bilele mele de aluat au ridicat acoperișul, au trebuit să se scalde într-o oală mare de ulei fierbinte. Acum, ar trebui să știți că urăsc mirosul de petrol și prăjiți (jur că mirosul se mișcă și nu merge timp de o săptămână), dar, pe măsură ce îmi place gogoșii mai mult, am lăsat să se întâmple. La fel de mult ca imi place un bun gogoasa copt, ei nu pot inlocui incantari clare a unui gogoasa prajita. DIV ID = „F4B1CF6159”>
ah, și fotografia de mai sus? Ei bine, nu puteam rezista la încercarea de a face o fotografie a zahărului sub formă de pulbere, făcându-l noua acasă care acoperă gogoșii. În cele din urmă, imaginea arată rară, dar am împărtășit-o să vă informez că nu scot în zahăr pudră. Am acoperit acei copii numai pentru tine … și monstrul meu de mâncare.
iv id = „320d7dc4c5” 
gogoși de unt de arahide și jeleu
Această gogoașă de unt de arahide este făcută dintr-un aluat moale de unt de arahide cu drojdie și umplut cu dulap dulce.
Performanță: 8 gogoși
Timp de pregătire: 3 ore 20 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 3 ore 30 minute
Ingrediente:
- 1/2 ceasca de lapte integral
- 1/2 ceașcă de unt de arahide moi
- 2 linguriță de drojdie activă
- 1/4 ceașcă de apă caldă
- 2-1 / 2 cani de făină pentru toate utilizări
- 1 / 2 lingurita sare kosher
- 1/4 ceasca de zahar
- 1 ou mare, smoothie
- ulei vegetal la prăjit
- 3 / 4 cană de gelatină de boble fără semințe, revoltă
- zahăr pudră, pentru a acoperi
instrucțiuni:
într-o oală mică adăugați întregul lapte și unt de arahide.Încet, amestecați până la netedă. Scoateți din foc și lăsați răciți în timp ce pregătiți aluatul.
într-un castron mic se amestecă drojdia și apa caldă. Lăsați să stea aproximativ 5 minute până când este spumant.
în castronul unui mixer electric se amestecă făina, sarea kosher și zahărul. Se amestecă drojdia, amestecul de unt de arahide și oul. Odată combinat, schimbați cârligul pentru masă.
Folosind cârligul de aluat, amuzamentul de aluat timp de aproximativ 10 minute până se poate separa și separați de partea castronului.
Un castron ușor grăsimi, se adaugă aluatul și se acoperă cu o bucată de plastic grăsimat. Lăsați să stați într-o zonă caldă (cameră însorită, cuptor cald etc.) timp de aproximativ 1-2 ore până când vă dublați dimensiunea. Timpul de urcare va depinde de căldura casei dvs. Țineți cont de acest lucru dacă faceți aceste gogoși în timpul iernii.
După ce aluatul a crescut, scoateți-l din castron și dați patting până când are o grosime de 1 inch. Folosind un tăietor mare de cookie rotund (măsurile mele de aproximativ 3 inci) tăiate gogoși. Ar trebui să obțineți 8 gogoși.
Puneți gogoși tăiate peste o pergament sau o tavă de coacere căptușită cu silpat. Lăsați să vă odihniți încă o oră până când vă dublați dimensiunea.
Când gogoși dvs. au încărcat, umpleți o oală cu 3 inci de ulei vegetal. Lăsați uleiul să atingă 365 de grade și să înceapă prăjirea gogoșilor. Așezați cu grijă o gogoașă în uleiul fierbinte și gătiți până când fundul este de aur, rotiți și gătiți până când cealaltă parte este maro.
Îndepărtați gogoasa prăjită de pe ulei și plasați-o pe un fel de mâncare căptușită cu hârtie de bucătărie.
Continuați să vă prăbușiți până când toate gogoșii sunt gătite. Amintiți-vă să controlați căldura uleiului, astfel încât gogoși să nu ardă.
Când gogoși sunt gătite, începeți pregătirea gelatinei.
Așezați gelatina într-un castron și amestecați până la netedă. Împingeți-l într-o sticlă storcă sau într-o pungă pentru a suge. Folosind un frate de lemn lung, faceți o gaură prin gogoașă. Introduceți capul sticlei în gaură și strângeți ușor blocajul în gogoașă. Încetinirea duzei de la gogoașă până când numai o gelatină mică începe să părăsească gaura. Întoarceți gogoasa și umpleți cealaltă parte în același mod.
Odată ce ați terminat de umplere gogoșii presarați cu zahăr pudră și devour.