gastronomia japoneză

japoneză, ca și cu atât de mulți alții din lume, are o mare varietate de mâncăruri tradiționale care depășesc Cel mai cunoscut sub numele de sushi, ramen sau tempura. Prezența crescândă a restaurantelor specializate în Spania a contribuit la extinderea acestor trei preparate care au fost cele mai internaționalizate. Acest lucru nu implică faptul că alte rețete nu sunt pregătite care sunt, de asemenea, bine cunoscute pentru iubitorii de alimente care provine din țara soarelui în creștere.

Dieta japoneză a fost evidențiată într-un studiu din 2017, care a concluzionat că consumul ridicat de soia, pește și alge în această țară asiatică a fost un factor-cheie în sănătatea bună a locuitorilor săi. De fapt, populația feminină este ceea ce are o speranță de viață mai mare în lume. Și acest lucru, în parte, este o consecință a unei gastronomice largi și variate în care sushi nu este tabla și unde există și alte preparate culinare foarte extinse și reușite. Iată zece feluri de mâncare pentru a încerca:

Udon

Udon se referă la taitei groase care alcătuiesc una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare. Acestea sunt de obicei servite, ca și cum ar fi un fel de ramen, a fost tratată, cu un bulion tradițional compus din pește și sos de soia și mirin (vin de orez cu alcool mic). Acest lucru poate fi însoțit de o multitudine de ingrediente, cum ar fi legume, carne, tofu … preparatele lor pot fi foarte variate în funcție de ceea ce se utilizează pentru elaborarea bulionului de bază, care admite aproape orice element.

Yakisoba

Yakisoba poate fi realizată cu ingrediente multiple . iv id = „02A857de0c”

Tot ceea ce are fidea nu este ramen. Mai ales dacă nu aveți bulion. O alta dintre cele mai răspândite preparate din Japonia și din ce în ce mai cunoscute în vremurile recente în vest este Yakisoba. Un vas a cărui bază fundamentală este fidea prăjită, împreună cu legume, carne, pește și fructe de mare pentru a forma un preparat gustos care poate fi găsit, în versiunile lor respective și cu nume diferite, în multe țări din Asia de Est.

Takoyaki

Takoyaki / Flickr / Leng Cheng.

La prima vedere vă puteți aminti câteva gogoși de cod spanioli acoperite cu sos, dar nimic mai departe de realitate. Ele sunt bile de caracatiune prăjite care sunt cunoscute sub numele de Takoyaki și sunt una dintre cele mai populare feluri de mâncare din alimentele japoneze. Înfășurat și înspăimântătoare în făină, aceste bile sunt umplute în interior cu animalul menționat mai sus și pot conține, de asemenea, ghimbir sau algele Nori printre alte ingrediente.

onigiri

Onigiri este o gustare pentru orice moment al zilei.

Onigiri este un pregătire simplă, economică și obișnuită, luată ca o gustare simplă. Ar putea fi considerat că, salvând distanțe, este ca și pâinea în Spania, un hrană pentru a mânca aproape în orice moment. În acest caz, este o minge de orez care poate fi umplută cu pește, carne sau legume și învelită cu algele Nori. De obicei, au formă triunghiulară sau ovală. În unele restaurante puteți găsi onigiris pregătite cu forme foarte diverse (de animale, de exemplu) sau folosind mai multe ingrediente.

Consumul ridicat de soia, pește și alge în această țară asiatică a fost un factor cheie în binele Sănătatea locuitorilor săi

Ikayaki

Octopus A Grill este un succes în tarabe de stradă. este cunoscut sub numele de Ikayaki. Aceasta este una dintre cele mai populare plăci de vânzare în pozițiile străzii, iar în Osaka, al treilea cel mai mare oraș din țara asiatică, este pregătit prin împachetarea cefalopodului într-un fel de clătite care este presată cu un fier.

Tonkatsu

În acest caz, se utilizează Panko, fulgiul japonez de pâine care sunt folosiți pentru a întări alimentele, cum ar fi cotletele de porc și alcătuiesc acest preparat.Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, realizat lângă orez, curry și legume murat care formează o farfurie combinată tipică.

Okonomiyaki

iv id . larg răspândită în întreaga țară este Okonomiyaki. Acest fel de mâncare inițial din regiunea Kansai este un fel de tortilla de făină, ouă și apă care este umplută cu carne, calmar, creveți și legume, cum ar fi varza, șuruburile și varza de soia. Rezultatul este coroana cu sosul Okonomyaki și, uneori, este adăugată, de asemenea, maioneză. A venit să fie considerată ca pizza japoneză, deși diferă suficient de ceea ce știm ca o pizza.

miso supa

Miso Soup este un clasic în meniurile japoneze.

unul din Principalele acompanente ale practic orice mâncăruri japoneze sunt supa Miso. O placă fierbinte cu care să pornească meniul. Acest lucru se face prin amestecarea topirii fasolei de soia fermentate și a bulionului de pește pentru conformarea bulionului de bază. Tofu, legume și alge marine WAKAME sunt, de obicei, unele dintre principalele ingrediente adăugate pentru a finaliza elaborarea sa.

ceai matcha

Ceaiul Matcha se caracterizează prin culoarea ei verde intensă.

este ceai verde de modă în Occidentul, dar în Japonia am consumat de ani de zile, folosind-o ca un gust pentru înghețată, deserturi și alte rețete. Se compune dintr-un ceai de la sol care poate fi recunoscut de culoarea verde intensă și textura fină pe care o are. Se remarcă mai ales după pregătirea sa într-o ceremonie de ceai japonez, unde este încălzit și gătit cu precizie pentru a aprecia toate proprietățile sale. În Occident, multe companii pe care le comercializează că au închis Vitola de SuperComing pentru beneficiile lor de sănătate.

MociS

nu este ciocolată Ce este înăuntru, dar pastă de fasole roșie.

între> între Deserturi japoneze, MociS se remarcă, prăjituri de orez glutinoase care pot fi umplute cu ingrediente diferite. Unul dintre cei mai mulți angajați este pastea de fasole roșie, care la prima vedere poate părea ciocolată, dar nu este și gustul său diferă de el. Aspectul său rotunjit și diferitele culori care se pot baza pe ingrediente sau aditivi care sunt utilizați au format un desert care atrage o atenție deosebită pentru vizual.