Japoneză Knotweed are reputația de a fi o buruiană proastă agresivă și dăunătoare și o merită deoarece poate crește 3 picioare 1 m. În fiecare lună, trimiterea de rădăcini de până la 10 picioare 3 m. Pe pamant. Cu toate acestea, acest planteman este complet rău, deoarece anumite părți sunt comestibile. Învățăm mai multe despre cum să mâncăm noduri japoneze.
Despre consumul japonez knotweed
Dacă te-ai întrebat vreodată dacă iarba japoneză este comestibilă, atunci nu este singur. De fapt, există o serie de „buruieni” care pot fi utile în acest fel. Tulpinile ierbii japoneze au o aromă acră și fructe de citrice, foarte asemănătoare cu Rhubarbo. Mai bine, este o sursă bogată în minerale, inclusiv potasiul, fosfor, zinc și mangan, precum și vitaminele A și C.
Cu toate acestea, înainte de a colecta o mulțime de noduri japoneze, este important să știți că numai anumite părți sunt în siguranță să mănânce și numai în anumite momente a anului. Este mai bine să colectați focare atunci când sunt delicate la începutul primăverii, în general de aproximativ 10 centimetri de 25 cm. sau mai puțin. Dacă vă așteptați prea mult, tulpinile vor fi grele și lemnoase.
S-ar putea să fiți capabili să utilizați puțin mai târziu în sezon, dar mai întâi să le coaceți pentru a elimina stratul exterior greu.
ATENȚIE Notă: Pentru că este considerată o buruiană dăunătoare, nodul japonez este adesea pulverizat cu substanțe chimice toxice. Înainte de recoltare, asigurați-vă că Că planta nu a fost tratată cu erbicide. În plus, evitați consumul de plante crude, deoarece poate provoca iritarea pielii. La unii oameni, gătitul iarba japoneză este o opțiune mai bună. Sparge planta cu grijă. Amintiți-vă că este foarte invaziv.
Cum de a găti knotweed japonez
așa, cum poți mânca noduri japoneze? Practic, puteți folosi knotweed japonez în orice mod în care ați folosi Rhubarb, iar mugurii sunt interschimbabile în rețetele de rhubarb. Dacă aveți o rețetă preferată pentru sosul de grâu sau de rhubarb, încercați să înlocuiți knotweed-ul japonez.
Puteți include, de asemenea, knotweed japonez în gem, piure, vinuri, supe și înghețată, pentru a numi numai unele. De asemenea, puteți combina knotweed japonez cu alte fructe, cum ar fi mere sau căpșuni, care completează gustul acru.
Disclaimer: Conținutul acestui articol este numai în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau ingera orice iarbă sau plantă pentru scopuri medicinale sau în alte scopuri, consultați un medic, un plan de plante medical sau alt profesionist adecvat pentru a obține sfaturi.