Acesta ar putea fi unul dintre cazurile în care remedia devine la fel de proastă ca și boala. Columbia, care pentru o lungă perioadă de timp suferită de o deficiență răspândită a iodului, se confruntă acum cu un exces de acest element în organismul pentru un consum de sare care triplează recomandat, așa cum este dezvăluit printr-o analiză academică la rezultatele sondajului național de situație nutrițională (ENSIN 2015).
Lucrul serios este că atât lipsa și excesele de iod afectează în mod direct funcționarea glandei tiroide (metabolismul corpului care reglementează), cu consecințe în întreaga populație pe care o pot merge de la tulburări de pasageri la complicații metabolice severe și cancer.
Subiecte conexe
Instruiți-vă creierul de tehnologie
endocrinolog Ivan Darío Escobar, o expresie a Asociației de Endocrinologie și Reprezentanță din Columbia din Columbia a Rețelei Globale a Yodo (IGN), a revizuit datele provenite din ESIIN și a găsit că ioduria (prezența iodului în urină) depășește foarte mult nivelurile recomandate de autoritățile globale de sănătate.
Se consideră că există o deficiență de iod în organism atunci când există mai puțin de 100 micrograme de ioduri pe litru; și în excesul atunci când nivelul este de peste 300, în conformitate cu asociația de endocrinologie columbiană.
„În ceea ce privește nivelurile de ioduri sunt observate la toate grupele de vârstă, care cauzează că consumul acestui element este depășit Dacă este luată în considerare faptul că 90% din ceea ce oamenii au ingerat „, spune Escobar.
De exemplu, în 63,8% dintre copiii de la 1 la 4 ani, o medie de 365 mcg / l , la 75,2% dintre copii între 5 și 12 ani, media a depășit 406 mcg / l; și 70,5% dintre femeile aflate la vârsta fertilă au mărginit 379 mcg / l.
originea problemei
iod Deficitul din țară a început să fie cunoscut de la momentul coloniei, în special în regiuni precum Caldas și Cauca afectate de Coto sau Giter (o creștere exagerată a glandei tiroide din cauza lipsei acestui compus) și a altor simptome cum ar fi deteriorarea mentală , conform unor cronici istorice.
Potrivit altor studii țările S și participarea unor oameni de știință naționali și străini, de la sfârșitul secolului al XIX-lea până la începutul lui XX Columbia a explorat modul în care se confruntă cu această situație că, până atunci, a fost o problemă de sănătate publică.
Br >
Pe baza experiențelor Statelor Unite și Elveției, în 1947, guvernul columbian a emis Legea 44, care a stabilit norma de a adăuga iod în sare sub premisa că acest compus este limitat în natură și prezența sa în alimente este aproape nul.
„Sarea a fost aleasă deoarece este un produs al consumului universal, ieftin și necesar pentru ființa umană, care este adăugată la aproape toate produsele alimentare de admisie zilnică la domiciliu, precum și produsele prelucrate și ultra-prelucrate, pe tot parcursul anului. În plus, se poate monitoriza cu ușurință la locurile de producție și ambalare, distribuția și extinderea și, în final, în gospodării „, explică Ivan Darío Escobar.
Pe de altă parte, sarea pentru a contacta cu iodul IT Permite formarea unui compus (iodate de sodiu) care, în plus față de stabile, este ușor asimilată de organism, în special de glanda tiroidă, adaugă chimice Víctor Fernández.
în Columbia Această strategie a fost reglementată În deceniul celor 50 și sa stabilit că fiecare gram de sare ar trebui să aibă între 50 și 100 mcg sau părți per milion (ppm) de iod. Și a funcționat pentru o vreme. Studiile au arătat că prevalența Giterului a fost redusă semnificativ la mai puțin de 2 procente.
Dar jumătate de secol mai târziu, noi studii epidemiologice au remarcat din nou o creștere a prevalenței gilor din țară, ceea ce a dus la Consolidarea strategiei. Rezultatele bune au reapărut până în 1998 Columbia a primit recunoașterea ca „tulburări de deficit de iod” de către organizațiile internaționale (Organizația Mondială a Sănătății și UNICEF, printre altele).
pentru cealaltă parte
în ea Analiza academică, endocrinologul Escobar subliniază că rezultatele acestei strategii rentabile au fost transmise în cealaltă parte, până la punctul de a avea acum un exces larg de iod în dietă, care coroborează Tajante cel mai recent ESIIN.
Expertul încalcă această condiție pentru doi factori potențiali. În primul rând, că standardul columbian (50 până la 100 mcg pe gram de sare) este deasupra recomandărilor internaționale (20-40 mcg).Dovada acestui lucru este că, după cum a fost raportat de marca cea mai consumată, astăzi fiecare gram ar avea 64 micrograme de iod.
și secundă, și poate mai îngrijorător, este că columbienii mănâncă mai multă sare a lui necesar. Potrivit Escobar, aportul zilnic în țară ajunge la 15 grame în unele regiuni, când sugerează un maxim de 5 grame pe zi.
Aceasta necesită un aspect urgent pentru a lua acțiuni relevante înainte de a întârzia.
consecințe grave
pentru a înțelege de ce excesul de iod este problematic în dietă, trebuie să începeți știind cum să știți că tiroidia Glanda produce hormoni determinanți pentru dezvoltarea integrală a organismului și a activității sale metabolice, iar acest proces necesită iod.
sau în mai multe cuvinte tehnice, Ivan Darío Escobar susține că tiroxina (T4) triiodothironine (T3) sunt hormoni iodată și, deoarece este naturală, necesită ca acest metal să fie format și acționând corect.
iod trebuie să ajungă în cantități normale. În cazul în care deficiența dvs. este persistentă, pot apărea, se pot apărea ciriter și hipotiroidismul variabil, cum ar fi oboseala, constipația, pielea uscată, creșterea în greutate, modificările cardiovasculare și depresia, care, în cazul nou-născuților, vă pot afecta creșterea sau provocarea unor probleme de dezvoltare.
P> Dimpotrivă, când dozele sunt mai mari decât cele recomandate, în plus față de o creștere a dimensiunii glandei, puteți provoca inflamația dvs. și puteți bloca actul, care este cunoscut ca un hipotiroidism subclinic. În plus față de cele de mai sus, tulburările de iod în exces pot provoca hipertiroidismul devreme cu o absorbție exagerată după deficitul care produce o creștere a hormonilor tiroidieni, într-un efect cunoscut sub numele de unitatea de bază JOD.
De asemenea, blocada în exces de iod poate configura ceea ce este cunoscut sub numele de efectul Wolff Chaikoff, care este, în general, tranzitoriu.
Cel mai îngrijor este totuși că creșterea iodului a fost legată de creșterea în creștere Prevalența bolilor tiroidiene autoimune, în cadrul căreia Hashimoto este cea mai cunoscută. Că, fără a menționa ipoteza că excesul de iod ar putea ridica noile cazuri de cancer papilar al glandei, o teorie care, deși continuă în cercetare este din ce în ce mai sunătoare.
Ce trebuie să facă?
cu un astfel de diagnostic, Experții insistă asupra necesității de a lua măsuri de către autoritățile de sănătate care ar putea fi orientate pentru a reduce conținutul iodului în sare, pentru care este necesar să se modifice Legea 0547 din 1996. Și pe de altă parte, se spune ESCOBAR, consolidarea campaniilor educaționale Tendința de a reduce consumul de sare în populație.
Despre prima măsură este cunoscută că subdirecționarea sănătății nutriționale, a alimentelor și a băuturilor din cadrul Ministerului Sănătății se află deja în încercarea de a modifica norma în vigoare Cu obiectivul ca fiecare gram de sare comercială din țară să conțină 20-40 părți pe milion de iod, așa cum este recomandat de cine.
cu care se confruntă cea de-a doua măsură, același lucru avansează un program de inducere a colonului Ombianii să nu consume mai mult de 5 grame de sare pe zi, cu capătul nu numai pentru a limita aportul de iod, ci pentru a atenua bolile cardiovasculare și hipertensiunea arterială.
„Concluzia este simplă: trebuie ajustați acest consum de iod în întreaga populație de urgență pentru a conține excesul de boli tiroidiene care au devenit o problemă de sănătate publică în țară „, spune Escobar.
unde altundeva este iodul?
conținutul de iod În alimente depinde de cantitatea care conține podelele sau apele în care sunt disponibile. Cu toate acestea, se știe că unele surse naturale importante sunt pești, fructe de mare și alte produse marine; Ouă, usturoi, chard, fasole verde sau fasole, ananas, ciuperci sau alte ciuperci comestibile; Ceapă și orez brun.
Unitate de sănătate
@saluet