Panele este un produs foarte extins în America de Sud. Deși este produsă și consumată și în India și Pakistan, unde se numește Gur sau Jaggery, indianul fiind cel mai mare producător.
Singurul dvs. ingredient este sucul de zahăr. Prin faptul că nu suferă rafinat, nici o procese chimice nu își păstrează substanțele nutritive. Este în principal zaharoză, deși are și glucoză și fructuoasă ca o măsură mai mică. Oferă cantități apreciabile de vitamine A, unele din grupa B, C, D și E, calciu, fier, potasiu, fosfor, magneziu, cupru, zinc și mangan. Panelei conține 5 ori mai multe minerale decât zahărul brun și de 50 de minerale mai mult decât zahărul alb.
Trebuie să renunți la originea numelui dvs. de faptul că sucul de trestie este panificat. El este considerat cel mai pur zahăr. Se face în mici fabrici numite trapicii în care sucul de trestie este gătit la temperaturi ridicate până când obține o melasă foarte densă și dehidratare și se solidifică în panouri dreptunghiulare care sunt tăiate sau în matrițe de moduri diferite.
Este folosit în multe moduri diferite, în mod normal ca îndulcitor de băuturi răcoritoare, ceaiuri, infuzii, bomboane, gemuri, sucuri, în infinit de deserturi sau ca principal ingredient al unor băuturi.
Este comercializat în diferite prezentări, în bloc, pulbere sau în pilule.
Trăiește la palatul | Care este fluxul și palabazatele
trăiesc la palatul | Ce este un pique-nique?